信兵衛|台中超浮誇系列丼飯再推新品,超浮誇鮭魚系列丼飯,料多到滿出來,就是要讓鮭魚控爽吃一波~

台中走浮誇路線的信兵衛推出新品啦!這次信兵衛推出以鮭魚為主題的爆丼系列,包含了爆鮭蟹膏丼丼、爆鮭生蝦蟹膏丼丼、爆鮭干貝丼丼、爆鮭蔥花丼丼、爆鮭燒肉塔丼丼及爆鮭紅蝦燒松露丼丼,每一碗都超爆料,超浮誇用料,讓料多到滿出來,就是要讓鮭魚控爽吃一波~

(2022.04.01 登上奇摩首頁)

信兵衛位在成功路與篤行路81巷的交叉口處,大大間的轉角間店面,加上充滿濃濃日式風格的裝潢,看起來相當搶眼,只要經過一定會注意到他們家的扛棒

信兵衛除了內用的座位區,戶外也有設置座位,桌子採用酒籃堆疊而成,如果天氣不錯,其實做戶外還挺棒的,有著自然的採光

糖糖這次來發現信兵衛變大間了,室內座位區從兩間變成三間店,一走信兵衛的進店裡頭就能感受到濃濃的日式氛圍,牆壁及各個角落都佈滿了日式小物,搭配微黃的燈光,給人一種溫暖又熱鬧的感覺,不管平、假日都是滿座狀態,建議來之前先訂位

 

信兵衛菜單

爆鮭生蝦蟹膏丼丼 420元

新品爆鮭丼飯系列,這碗用料最澎派,一次吃到四種食材,裡頭包含鮭魚、4隻生食級天使紅蝦、蟹膏及鮭魚卵,中間還打上一顆新鮮的生蛋黃,整碗料多到看不見底下的飯食,蟹膏用料超大氣,香氣非常濃厚,生食級天使紅蝦肉質肥美鮮甜,新鮮現切的鮭魚更是軟嫩,鮮味指數大爆表,搭配滿滿鮭魚卵,多了嗶嗶啵啵的口感,層次更豐富

爆鮭蔥花丼丼 280元

喜歡滿滿鮭魚的朋友點這個就對啦!採用新鮮鮭魚切成塊狀,鋪滿在丼飯上頭,搭配大把蔥花及金光閃閃的生雞蛋,吃的時候將蛋黃劃破,讓黃澄澄的蛋液融入鮭魚及蔥花中,入口除了鮭魚的鮮甜味,還多了蔥花的迷人香氣,佐上些許芥末及醬油,風味更讚~

爆鮭干貝丼丼 395元

跟糖糖一樣愛吃干貝,那這款爆鮭干貝丼丼必點,裡頭不只鋪上滿滿新鮮鮭魚、鮭魚卵,還多了生食級干貝,干貝不僅大顆又厚實,一入口就能感受到干貝的鮮甜滋味在嘴裡爆開來,搭配鮮嫩鮭魚及鮭魚卵,好鮮好甜好好吃

爆鮭燒肉塔丼丼 395元

如果想要吃海陸雙拼的朋友可以選這款爆鮭燒肉塔丼丼,裡頭不只鋪滿新鮮鮭魚,還將雪花牛肉堆的高高的,就像一座高塔,再淋上鮭魚卵,看起來超邪惡~雪花牛肉醬烤非常入味,肉質軟嫩鮮甜,牛肉香氣十足,搭著鮭魚一起享用也超讚

松葉蟹膏鮭魚塔 150元/1貫

肥美軟嫩的鮭魚上頭放在一大匙的松葉蟹膏及晶瑩透亮的鮭魚卵,吃的時候直接整塊塞進嘴裡,層次非常豐富

起司鮭魚塔塔 120元/1貫

將鮭魚鋪上起司片下去炙燒,接著佐上美乃滋及鮭魚卵,入口除了鮭魚的鮮甜,還多了起司的香濃及美乃滋的香甜氣息

蟹膏干貝鮭魚塔 180元/1貫

這個壽司塔也太澎派啦,裡頭用了鮭魚、干貝、蟹膏及鮭魚卵層層堆疊,經過炙燒,香氣更加迷人,一口塞進嘴裡一次可以吃到四種料

干貝茶碗蒸 130元/紅蝦蟹膏茶碗蒸 150元

信兵衛不只丼飯浮誇,就連蒸蛋也超浮誇,料不是在茶碗蒸裡,而是直接放在蒸蛋最上頭,讓大家一目瞭然,不只用料實在,蒸蛋也好好吃

鮭魚控們準備好了嗎~信兵衛這次推出的鮭魚系列爆丼真的超浮誇,用料非常實在,新鮮美味一吃就知道,大家準備好爆丼了嗎,趕緊揪朋友來吃一波,建議大家事先訂位,避免客滿久候~

《店家資訊》

店家:信兵衛 手作丼飯壽司
地址:台中市北區成功路478號
電話:0987-292354
時間:平日11:30~14:00;17:30~22:00;假日11:00~14:00;17:00~22:00
臉書:https://reurl.cc/e5YDYR

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