似錦堂│台中知名手作蛋捲，沒有預定直接前往門市幾乎都撲空，文青風格送禮自己吃都超適合，創意吃法大公開

2020.11.19

說到手作蛋捲台中確實有不少知名店家，但今天要介紹的這間手作蛋捲可真不一樣，光是預定蛋捲就要等至少兩個星期，遇到節慶可能還要提前足足一個月才有機會買到，全台灣擁有兩間店面的似錦堂，除了蛋捲本身真的好吃，糖糖今天還要再教教大家手作蛋捲的創意吃法呢

似錦堂目前全台中共有兩間門市，一間位於忠明南路，另一間就是今天糖糖來拿貨的勤美店啦，勤美店位於忠誠街靠近綠園道這邊，位置不難找，遠遠就看到大大個廣告帆布了

採用木作餐車的方式呈現，餐車店面的方式非常文青風，現場大約有兩三個店員瘋狂忙碌的趕著預定的訂單呢

似錦堂菜單

餐車一旁有附設菜單，除了經典口味的原味、芝麻之外，還有創新口味的可可、抹茶與肉鬆，既然都來到門市取貨，就一起來看看手作蛋捲有趣的製作過程吧

蛋捲製作過程原來這麼可愛，有點類似在壓碳烤魷魚那樣，輕輕壓一下下，大約幾秒鐘的時間就完成兩片的蛋捲，但最辛苦的還是最後店員用手塑型的部分

店員每一個都是非常熟能生巧，不一會的功夫就能將原本扁圓形的蛋捲一個一個塑造成水滴的模樣，兩個擺放在一起彷彿就像一個大愛心一樣，情人節送似錦堂的手作蛋捲好像也可以呢XD

將一個一個塑型完成的蛋捲擺滿在冷卻盤上看起來真的超療育的啦~今天製作的是芝麻口味的，另外還有原味、可可、抹茶跟肉鬆喔

原味奶香原價260元好友價200元
基本口味的原味奶香，聽說似錦堂當初就是靠著這一個基本口味在台中打響知名度的呢，包裝走得非常文青風格，以顏色區分口味，五彩繽紛的樣子，不管是送禮還是自己吃都非常有感覺，上頭還印著可愛的牛奶盒呢XD

背後有著明確的有效期限跟成分等資訊，讓客人在購買的時候相當安心，蓋子打開也有著一層防潮濕的紙張，上面印滿似錦堂的字眼，雖然簡單，但看起來就很有質感

一盒總共有三層，因為每一個蛋捲都是手工製作，難免有大有小，但店員會把蛋捲放好放滿，沒有在算數量的啦，真的很佛心，每一層中間有另外使用海綿隔著，避免在購買回家的路上發生碰撞，畢竟蛋捲可是非常酥脆的

似錦堂的蛋捲入口可以感覺的酥脆卻又馬上融化在嘴巴的感覺，在硬度上一定是大人小孩都愛的口感，原味奶香口味很單純又很耐吃，吃的到濃郁的奶香，不管你是可可控還是抹茶控，建議這個原味奶香一定要多帶一盒

原粒芝麻原價260元好友價200元
似錦堂的芝麻一律都會先炒過來增添香氣，一粒粒黑色的芝麻融入在蛋捲裡頭，這模樣看起來就很欠吃，原味奶香加上芝麻的香氣與口感，這款適合長輩多一點

艾肯可可原價280元好友價220元
可可口味一直是非常大眾喜歡的口味，採用進口的70%可可粉，甜度上稍微比較低一點，算是苦甜苦甜的可可，蛋捲放入嘴巴裡面，稍微嚼一下，可可的香氣馬上在嘴巴裡面蔓延開來，這款是男女都愛的口味，如果送禮對象是年輕人，那這盒艾肯可可就千萬一定要帶一盒

古早肉鬆原價280元好友價220元
肉鬆口味的真的好特別，似錦堂與四張犁的肉鬆老店合作，將肉鬆直接與麵糊結合，吃的到明顯的肉鬆香氣，卻不會有肉鬆的纖維讓你吃起來不會太乾，是目前似錦堂唯一一個算是鹹的口味，不果是香氣與顏色，都頗有過人之處的呢

靜岡抹茶原價280元好友價220元
如果你是抹茶控，千萬不要錯過似錦堂的抹茶口味手作蛋捲，深綠色的蛋捲，顏色都與別人著實不同，打開包裝還沒入口，就聞到濃濃的抹茶香氣，吃起來微微的苦，如果是抹茶控，一定會喜歡這種微苦的感覺，後勁茶韻十足，是一款很適合配茶的口味呢

似錦堂的手作蛋捲很適合下午茶大家一起分享來吃，也適合晚上追劇與另一半共同享受，除此之外，其實還很適合當早餐呢，像是糖糖早上起來會微波加熱一碗熱牛奶，這時在加入幾塊似錦堂的手作蛋捲，蛋捲與牛奶的搭配非常不違和，早上來一碗熱熱的似錦堂牛奶早餐，讚!!

最後在教大家一個更邪惡的吃法，糖糖喜歡一個人在追劇的時候，直接把冰淇淋整桶來湯匙起來挖~這樣吃真的超爽，後來發現其實把似錦堂的手作蛋捲打開，稍微沾上一點冰淇淋的感覺更棒~有點像是在吃甜筒的感覺，重點是可以一次購買好多盒輪流沾冰淇淋享用~真的超棒

似錦堂目前在台中有兩間店面，請大家務必務必要提早兩周以上預定，如果遇到節慶建議在一兩個月前就一定要預訂囉，否則真的很容易買不到，似錦堂目前共推出原味奶香、芝麻、抹茶、可可與肉鬆，每一個口味糖糖都好喜歡，可以根據自己的喜好，或是送禮對象的年齡性別來選擇要購買的口味，似錦堂新包裝走的非常文青風，送禮起來覺得不失面子，推薦給大家

《店家資訊》

店家：似錦堂手工蛋捲-勤美店
地址：台中市西區忠誠街32號
時間：10:00~17:30(週一公休)
臉書：https://www.facebook.com/thebestwishesattaichung/
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