新村站著吃烤肉|來自首爾60年排隊老店進駐台中PARK2草悟廣場,台中韓式燒肉推薦~

來自首爾60年排隊老店「新村站著吃烤肉」進軍台中啦!新村站著吃烤肉台灣第二間分店就開在台中PARK2草悟廣場,傳承韓國本店的鐵桶烤爐及站著吃文化,提供貼心的桌邊服務,不必飛出國,在台中新村站著吃烤肉也能體驗韓國正統韓式燒肉文化~

新村站著吃烤肉台中店位在台中PARK2草悟廣場的B1樓,開車或騎車的朋友可以直接停草悟廣場的地下停車場,新村站著吃烤肉採現場排隊進場,沒有提供電話訂位,不過可以先電話詢問候位狀況

新村站著吃烤肉的用餐方式還蠻特別的,一走進店裡先去一旁的冷藏櫃中採買自己想吃的小菜,選購完畢結完帳後,服務人員才會帶位進去鐵桶烤爐區

新村站著吃烤肉的冷藏櫃中有辣的韓國生魷魚、韓式醃蘿蔔片、辣大頭菜、韓式醃蘿蔔塊、韓式泡菜、白飯、黃金海帶絲、生菜、海苔及松葉蟹膏

大家吃烤肉最擔心的就是衣服會吸附濃濃的烤肉味,新村站著吃烤肉台中店超貼心,還幫大家設置了透明衣櫃讓大家可以放置外套,是說大家離開店時別忘了把自己的外套取走唷

新村站著吃烤肉店內坪數約60坪,可容納高達120人,採用鐵桶烤肉架,烤肉方式有別一般韓式烤肉店,採用立食方式,原汁原味呈現韓國本店文化,是說看到大家都是站著吃烤肉的畫面還挺有趣的

旁邊的冰箱櫃中也有販售韓國飲料及韓國酒品,上頭都有標示價格

(喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒)

每個鐵桶烤肉架上都會附上店家特製的烤肉沾醬、韓式辣醬及糯米椒,烤肉沾醬有兩種,基底都是一樣的,其中一個有加蒜頭,吃起來多了蒜香味

新村站著吃烤肉台中店菜單

新村站著吃烤肉的肉類只有五種,招牌橫膈膜、牛肋條、雙拼伊比利豬及伊比利松阪豬,除了肉品還有起司辣炒年糕,份量都有分大小,內用每人低消是一份肉唷

瞧瞧這澎派的一桌,糖糖準備來開吃啦~糖糖這次全部肉品都個點一份小份的,還有人氣起司辣炒年糕

招牌橫膈膜 小420元

來到新村站著吃烤肉的人氣招牌,肉品選用與韓國本店相同的澳洲牧場牛,以獨家醬料醃製,完美復刻了韓國老店的精隨,因為是牛肉,所以不比烤至全熟,大概七分熟就可以享用囉

經過獨家醬料醃製的招牌橫膈膜,鹹香中帶點微甜,牛肉香氣十足,口感Q彈帶嚼勁,讓人越吃越香,不愧是人氣招牌,糖糖也超尬意

牛肋條 小390元

嚴選澳洲牧場的牛肋條,手工取出牛肋骨之間的肉品,上頭有一層筋膜,以新村獨家醬汁醃製,牛肋條的部分建議烤久一些,大概8-9分熟,讓筋膜帶微微焦香,風味更迷人

比起剛剛的橫膈膜,這款牛肋條的香氣更加濃郁,外層帶焦脆口感,肉質吃起來多汁有嚼勁,如果覺得口味偏重的朋友可以搭配著生菜享用,爽口不膩

雙拼伊比利豬 小420元

新村站著吃烤肉的雙拼伊比利豬裡頭包含豬五花及豬梅花兩種肉品,採用被譽為世界上最好吃的豬肉「伊比利豬」,含豐富油脂,因伊比利豬是以天然野草、香草和橄欖橡樹果實為食,不是吃飼料,所以可以不必吃到全熟~新村站著吃烤肉的伊比利豬梅花不是切成薄片狀,而是一片厚厚的豬排,有著如牛肉般的漂亮油花,肥瘦勻稱,肉質鮮嫩多汁,帶有淡淡的奶香味

來吃韓國烤肉怎麼能少了豬五花呢,新村站著吃烤肉的豬五花一樣採用伊比利豬種,整條端上桌超霸氣,有著豐富油脂,將兩面烤至金黃焦脆的模樣,口感軟嫩不油膩,吃起來不會有豬腥味,超讚

伊比利松阪豬 小420元

新村站著吃烤肉的豬肉除了豬五花跟豬梅花,還有松阪豬,採用肩頰骨上的柔嫩部位,烤松阪豬的最大秘訣,就是將兩面烤至焦脆模樣

糖糖最愛吃帶有焦香的松阪豬,口感Q彈香脆,新村站著吃烤肉的豬肉都是沒有醃過的,可以搭配著烤爐上的特製烤肉醬或是店家附上的海鹽享用,是說糖糖覺得單吃就很好吃了,可以吃到伊比利豬本身的鮮甜

除了菜單上的肉品,其實還有一道隱藏版肉品,那就是這道泡菜豬肉啦,只要有點韓式泡菜跟豬肉的朋友,店家會幫忙炒至成泡菜豬肉,讓豬肉多了泡菜的香辣及爽脆口感,層次更豐富

每次吃韓式烤肉,糖糖最愛生菜包肉,還有泡菜、醃蘿蔔、糯米椒等,料越多越好,然後直接整個塞進嘴裡,口感豐富,吃起來就是爽阿~

起司辣炒年糕 小150元

每次去韓國玩必吃的街頭小吃,是說吃過台灣不少間辣炒年糕,能深得糖糖心的還真不多,新村站著吃烤肉不只肉好吃,這道起司辣炒年糕糖糖也超推,口感跟糖糖在韓國吃到的一樣耶

裡頭有Q軟的年糕及韓國魚板,搭配香濃起司,小份料就超多,是說這辣度也完全複製了韓國的辣度,小辣偏中辣,如果本身不太吃辣的朋友飲料可能要先準備好

新村站著吃烤肉除了傳承韓國本店的立食文化,還有一個特色就是韓式酒場文化,推出「阿波羅11」的燒酒和啤酒挑戰,只要成功在11秒內單手喝完,就能獲得小菜唷

 

《店家資訊》

店家:新村站著吃烤肉 – 台中店
電話:04-23011659
地址:台中市西區英才路534號B1
時間:平日12:00~14:30;17:30~24:00;假日12:00~24:00
臉書:https://www.facebook.com/standupplzbbq/

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