CV甜點沙龍|台中最低調的法式甜點店,嚴選使用台灣在地食材入料,甜點口味依當日為主,還有超可愛mini小清新蛋糕禮盒,台中伴手禮推薦~

台中最低調法式甜點非這間CV甜點沙龍莫屬啦~隱身在住宅區中,扛棒也不顯眼,雖然低調,人氣可不減呢,甜點主廚不僅嚴選台灣在地食材入料,更是大玩創意,推出多款創意又精緻的盤飾甜點,且須預約才吃得到,除了盤飾甜點外,每天也會推出限量小甜點,另外還有提供生日蛋糕及精緻伴手禮,生日蛋糕須提前3-7天預訂唷

CV甜點沙龍位在台中北屯瀋陽路上,近台灣民俗文物館、台中捷運文心崇德站,附近除了路邊停車格,也有收費停車場,搭捷運步行過來不到10分鐘也非常方便呢

外觀裝潢以水泥灰為主軸,加上綠色植栽,整體裝潢看起來相當有質感,旁邊還設置了一個網美打卡牆呢,室外也有設置兩個座位區,採光好,天氣不錯坐室外也挺愜意的呢

CV甜點沙龍的內用座位區不大,只有六席,採吧檯式座位,CV甜點沙龍有別於一般甜點店的地方是,坐在吧檯區可以欣賞甜點主廚製作甜點過程,尤其是盤飾甜點,畫面相當吸睛呢,因座位數不多,建議大家提前預訂,另外盤飾甜點需先預約才吃得到唷

糖糖最喜歡看甜點師傅們製作甜點的畫面,過程超療癒,糖糖也超級想學做甜點的

CV甜點沙龍除了盤飾甜點外,每日還會提供限量小甜點,建議下午2點來品項最齊全,另外還有提供生日蛋糕、4吋小蛋糕及小清新系列甜點禮盒

CV甜點沙龍菜單

草莓芙蘭 190元

冬天大家最期待的就是草莓甜點啦~CV甜點沙龍草莓季也開跑囉,選用產地直送的新鮮大湖草莓入料,搭配甜點主廚巧手製作出多款一系列精緻草莓甜點

CV甜點沙龍的草莓塔好美,上頭的草莓也好大顆,果肉香甜飽滿又多汁,草莓香氣更是迷人,帶點微微果酸,內餡為草莓香緹慕斯及些許蘆薈酒製作而成的法式蘆薈奶油霜,搭配酥脆塔皮,草莓香緹慕斯口感綿密,交織著奶香及草莓的酸甜滋味,底下塔皮口感硬脆紮實,整體吃起來不會太過甜膩

栗子白朗峰 190元

秋季限定的甜點栗子白朗峰,以黑醋栗杏仁塔為基底,上頭擠上一圈又一圈的蘭姆栗子泥,左上日式香緹鮮奶油,上頭及中間還藏著新鮮的糖漬栗子呢

一般的甜點店蒙布朗都偏甜,吃完整顆會比較膩口,CV甜點沙龍這款栗子白朗峰的甜度來自於上頭級中間那顆糖漬栗子,最外圍的蘭姆栗子泥是做無糖的,搭配質感輕盈的日式香緹鮮奶油,一入口就能感受到濃濃的栗子香氣在嘴裡蔓延開來,搭配酥脆黑醋栗杏仁塔,多了黑醋栗的微酸滋味,中和了整體的甜度

小柿子 150元

除了剛剛的栗子白朗峰,這款小柿子也是秋季限定甜點,嚴選摩天嶺甜柿及卓蘭柑橘入料,外層是馬斯卡彭焦糖乳酪,內餡為甜柿慕斯及柑橘慕斯,搭配焦糖柿子丁及酥脆餅皮,甜點造型可愛,就像一顆小柿子

糖糖第一次吃到柿子口味的甜點,還挺特別的呢,外層焦糖乳酪香甜不膩,中間慕斯餡帶有柑橘及柿子的香氣,讓糖糖最驚豔的是中間的焦糖柿子丁,口感軟嫩,採用焦糖炒用,讓柿子果肉更加香甜好吃呢,口感非常豐富

點CV甜點沙龍的虹吸式單品咖啡系列,均會附上兩個杯子,一個是有加冰塊的,讓大家一次可以品嘗熱咖啡及冰咖啡兩種風味,這點還挺棒的呢

CV甜點沙龍甜點櫃除了一般甜塔及小蛋糕外,也有販售4吋小蛋糕,很適合兩人慶生或當作告白禮物呢

CV甜點沙龍最近推出的這款小清新甜點禮盒也大受好評,將人氣蛋糕用了縮小燈變成了可愛mini版,目前共有四種口味,百香檸檬、黑金莓果、宇治抹茶柚子蛋糕及草莓生乳酪蛋糕,禮盒可單一口味,也可以綜合

糖糖這次挑選的小清新甜點禮盒裡頭共有三種口味,包含百香檸檬、黑金莓果及宇治抹茶柚子蛋糕,每款口味各3顆,共12入

百香檸檬

這款小清新百香檸檬就是店裡招牌夏日微風的縮小版,最底層是軟綿的香草海綿蛋糕,搭配新鮮百香果及新鮮檸檬製作而成的百香果檸檬餡,左上日式香緹鮮奶油,冰凍過後吃起來就像冰淇淋口感,酸V呀酸V的滋味,不時還會蹦出清脆的百香果籽,果香濃厚,清爽不膩,好適合夏天來上一顆

宇治抹茶柚子蛋糕

這款宇治抹茶柚子蛋糕是生乳酪蛋糕,上面比較深色的採用上面是堀田抹茶粉製作,下面是採用京都金賞抹茶粉,一次品嘗到兩種風味的抹茶,裡頭還添加了柑橘增添香氣,底下搭配酥脆餅乾體,一入口就能感受到濃郁抹茶香氣,帶微微苦韻,口感有點像迷你版的抹茶塔,抹茶控必吃

黑金莓果

如果你跟糖糖一樣是巧克力控,CV甜點沙龍這款黑金莓果你一定要吃!別看他小小一顆,他可是店裡頭招牌古典巧克力蛋糕與金色伯爵的綜合版,搭配覆盆子餡,巧克力香氣非常濃郁,苦甜風味中還帶點淡淡酒香,伴隨著莓果的微酸,口感類似生巧克力,讓糖糖吃了一顆就愛上他啦

 

CV甜點沙龍的甜點真的會讓人大大驚豔,主廚擅長使用台灣在地食材入料,超多口味讓你意想不到,除了須預約才吃得到的盤飾甜點,每天還會推出限量小甜點,另外也有提供生日蛋糕及甜點伴手禮,因店裡的內用座位數不多,建議大家可以先電話預約,避免客滿久候唷

 

《店家資訊》

店家:CV甜點沙龍
電話:04-22416232
地址:台中市北屯區瀋陽路3段99號
時間:11:30~19:30;週一及第二、四個週日店休
官網:https://www.icake999.com/buy/
臉書:https://www.facebook.com/cv.cake/

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