Mr.Cow烤大爺｜台中人氣串燒店新開幕，將串燒結合質感餐酒館，餐點多樣化，串燒、炸物、主廚料理、鍋物、甜點通通有～

2023.06.22

台中質感串燒餐酒館推薦～這間位在台中南屯的Mr.Cow烤大爺是台中知名人氣串燒店就醬子烤吧的新品牌，於大業路新開幕，不僅裝潢新穎又有質感，餐點更是多樣化，開胃菜、烤物、炸物、主廚料理、鍋物、甜點、酒品樣樣有，營業至凌晨一點，下班小酌吃美食又多了一個好去處啦～

內容目錄

Mr.Cow烤大爺台中敦業店位置

Mr.Cow烤大爺台中敦業店位在台中南屯大業路上，靠近大墩路，近台中捷運水安宮站、家樂福文心店，除了路邊停車格，附近就有收費停車場，交通非常便利，外觀裝潢以黑色系為主軸，充滿著神秘感

Mr.Cow烤大爺台中敦業店還特別找了90多年的歷史的陳彫刻處來刻製店名雕刻木牌呢，看起來相當有質感

Mr.Cow烤大爺台中敦業店環境

Mr.Cow烤大爺店裡頭的裝潢有別於一般的串燒店，空間寬敞舒適，乾淨明亮又有質感，除了一般的座位區外，還有大長桌、吧檯區及舒適的沙發座位區，不管是一人還是多人來用餐都非常適合呢

Mr.Cow烤大爺台中敦業店菜單

綜合小菜 188元

想要一次吃到多樣小菜，點這道Mr.Cow烤大爺綜合小菜就對啦～裡頭共有五種小菜，分別是涼拌黃瓜、滷香豆干、黃金泡菜、百香青木瓜及醬醃黃金蜆，每一道都好吃又開胃

炙燒白帶魚排捲 168元／3捲

這道炙燒白帶魚排捲不僅好吃，賣相又美，將白帶魚香煎至表面金黃色澤，捲起來後再撒上日本進口櫻花魚鬆點綴，吃的時候直接一口塞，白帶魚肉細緻鮮甜，交織著櫻花鬆的迷人鹹香，層次相當豐富呢

雪花牛剝皮辣椒 118元／2串

採用富含油花的雪花牛肉，裡頭包覆著爽脆的剝皮辣椒，肉質鮮嫩多汁，富有濃郁的牛肉香氣，不時還會伴隨著剝皮辣椒的獨特香氣，增添雪花牛的層次感

蔥塩牛肉串 108元／2串＆明太子雞肉串 108元／2串

Mr.Cow烤大爺的蔥塩牛肉串是採用板腱牛，搭配特製蔥塩，肉質鮮嫩多汁，除了牛肉的鮮甜，還多了蔥塩的鹹香味，另一道是明太子雞肉串，雖然是雞胸肉，肉質吃起來一點也不乾柴，搭配香濃明太子醬，層次更豐富

BBQ豬軟骨 158元

這道BBQ豬軟骨超下酒，將豬軟骨醃製BBQ醬下去醬烤入味，吃起來帶有Q脆口感，搭配碎黃瓜醬，比較偏美式吃法，會讓人一塊接一塊

鹹豬肉 128元

又是一道非常下酒的料理，Mr.Cow烤大爺的鹹豬肉也好吃，採用台灣三層豬肉，經過醃製再下去烤，帶皮的部分吃起來QQ的，瘦肉的部分也不乾柴，鹹度將將好，不會太過鹹膩

乾煎虱目魚菲力 138元／3條

一般在外面都是吃虱目魚肚比較多，Mr.Cow烤大爺這道乾煎虱目魚菲力好特別，特別採用虱目魚背鰭部位，乾煎至焦香酥脆的模樣，咬下去還會卡滋卡滋的，香酥不油膩，提醒大家裡頭是有魚刺的唷，吃的時候要多多注意

手工牛肉丸 108元／手工脆骨雞肉丸 98元

Mr.Cow烤大爺的手工丸類也不錯，手工牛肉丸相當多汁，裡頭加入了碎蔥花增添香氣，而手工脆骨雞肉丸裡頭加了脆脆的雞軟骨，口感更加豐富

烤串三件套（牛、豬、雞）328元

Mr.Cow烤大爺的烤串三件套也太特別了！採用shot杯盛裝，裡頭包含牛肉串、豬肉串及雞肉串，牛肉串採用板腱牛肉，搭配特製黑胡椒醬，肉質軟嫩，帶有迷人的胡椒香氣，雞肉串採用了雞胸肉，搭配莎莎醬，裡頭還添加了小黃瓜及小番茄點綴，吃起來相當爽口呢，豬肉串則是採用椒鹽五花肉豬肉，搭配陳年酒醋，讓豬肉吃起來多了陳年酒醋的微酸香氣

炸水餃 88元

Mr.Cow烤大爺的炸水餃裡頭共有三種口味，分別是高麗菜、蔥肉及九層塔三種口味，外皮炸至香酥脆口，內餡紮實又豐富

炸物拼盤 268元

Mr.Cow烤大爺的炸物拼盤裡頭包含鹹酥雞、甜不辣、鱈魚香絲及四季豆，炸物都是現點現炸，鹹酥雞不僅外皮炸的非常酥脆，肉質更是多汁鮮嫩，好吃不油膩，四季豆也相當清脆鮮甜，甜不辣跟鱈魚相絲也好吃，讓人越吃越涮嘴

黃金薯條 90元

Mr.Cow烤大爺的黃金薯條一次可以吃到兩種薯條，包含馬鈴薯條及地瓜薯條，旁邊附上塔塔醬可以搭配享用

元氣飯糰 88元（新品）

這道炸飯糰是Mr.Cow烤大爺最近新推出的新品，造型也太可愛了！將炸飯糰炸至金黃色澤，裡頭搭配青豆及蘿蔔碎，佐上塔塔醬及魚子醬，吃起來有點像鍋巴口感，好吃

XO醬蘿蔔糕 88元（新品）

將原味蘿蔔糕兩面煎至恰恰口感，搭配特製的XO醬，口感香酥，帶著XO醬的迷人香氣

泡麵捲餅 100元（新品）

這道新品刨冰捲泡麵也太特別了！外層是烤墨西哥餅皮，中間包入XO醬炒泡麵，口感還挺特別的呢

四季腸旺 198元

一上桌就被那撲鼻而來的香氣給迷住啦！是說這道辣度可不容小覷，等級已經偏中辣了，裡頭有軟嫩的鴨血及肥QQ的大腸，滷的相當入味，喜歡吃辣的朋友千萬別錯過啦

麻辣鴨血泡麵 100元

Mr.Cow烤大爺的泡麵系列也是人氣必點，糖糖點的是麻辣鴨血泡麵，裡頭的鴨血不僅大塊，份量也不少，口感Q嫩，咬下去還會噴汁呢，泡麵也不會過爛，吸附著麻辣湯汁的精華

酒蒸鮮蛤 208元

特別選用Size較大的新鮮蛤蜊，加入米酒、蒜頭、青蔥下去清蒸，蛤蜊肉質肥美大顆，底下的精華湯汁也好好喝

蛤蜊剝皮辣椒雞湯 158元

喜歡剝皮辣椒的朋友一定要點這道蛤蜊剝皮辣椒雞湯，採用剝皮辣椒下去熬湯，讓湯頭除了蛤蜊的鮮甜，還帶有剝皮辣椒的香氣及香辣風味，讓人越喝越甘甜

蛤蜊蒜頭雞湯 158元

裡頭的蛤蜊也超級大顆，湯頭加入蒜頭、蛤蜊及雞肉下去熬湯，湯頭超好喝，蒜香迷人，帶蛤蜊的鮮甜滋味，裡頭的雞肉部位不一定，肉質很嫩不會柴柴的

日式烤麻糬 60元

將麻糬兩面烤至金黃微焦，再搭配香甜煉乳，建議這道要熱熱吃，冷掉外皮會偏硬一些

鮮果奶酪 60元

沒想到在串燒店也可以吃到手作奶酪，糖糖超推Mr.Cow烤大爺的鮮果奶酪，採用鮮奶製作，標榜不添加一滴水，裡頭搭配藍莓、鳳梨及蘋果等水果，奶酪口感綿密，帶著濃濃奶香，搭配水果享用超讚

奇摩子／旺來／海邊西瓜有酒精 168元無酒精 288元

誰說串燒店只有啤酒可以喝，Mr.Cow烤大爺也可以喝到美美的水果調酒，最左邊奇摩子是奇異果特調，裡頭添加了伏特加，搭配奇異果醬，上頭還有新鮮奇異果點綴，中間這杯是旺來，也就是鳳梨特調啦，裡頭添加的是萊姆酒，上頭搭配炙燒過的鳳梨果肉，喝起來酒感不會太重，帶著鳳梨的酸甜氣息，最後一杯海邊西瓜是西瓜特調，也是糖糖最愛的一杯，裡頭添加了琴酒，搭配新鮮西瓜點綴，喝起來相當爽口呢

（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒）