虎川千代居酒屋 – 健行學士店|台中人氣高評價居酒屋開二店,日式老宅風,營業至凌晨一點,餐點好吃多樣化~

台中人氣高評價虎川千代居酒屋開二店囉,虎川千代居酒屋可是糖糖的愛店之一呢,一店開幕至今生意一直都很好,現在虎川千代居酒屋開二店,深夜美食又多了一間新選擇囉,虎川千代居酒屋二店的氛圍也很棒,走日式老宅風格,餐點好吃多樣化,最近還推出了多款新品,一樣深受糖糖喜愛呢

虎川千代居酒屋健行學士店位在台中北區尚德街上,鄰近中國醫藥大學、中友百貨、一中商圈,轉角間日式建築相當顯眼,濃濃的日本居酒屋氛圍,彷彿來到了日本

虎川千代居酒屋健行學士店前方一樣有個小庭院,復古日式風格造景,也有設置室外的座位區,是說大家有沒有發現這裡有點眼熟,其實這裡前身就是初綠餐廳,之前裝潢走清新純白的老洋房,現在變成了充滿復古氛圍的日式居酒屋,老闆在裝潢花了不少心思呢

虎川千代居酒屋健行學士店充滿復古日式風格的裝潢,內用座位區更加寬敞舒適,非常適合多人聚餐呢

虎川千代居酒屋健行學士店還多了一個清酒櫃,裡頭擺放了各式各樣的清酒及日本飲料

虎川千代居酒屋菜單

等待美味餐點上桌前,店家會先招待一份炸牛蒡,是說糖糖可是虎川千代居酒屋炸牛蒡的愛好者,將牛蒡切成片狀下去炸至金黃色澤,上頭再撒上些許糖粉及海苔粉增添香氣,口感香脆不油膩,吃起來還會發出卡滋卡滋的清脆聲響,微甜香氣讓人越吃越涮嘴,一片接一片

鮭魚生魚片 265元

虎川千代居酒屋的生魚片非常厚切,新鮮度更是沒話說,鮭魚生魚片含豐富油脂,肉質軟嫩,入口即化,鮮味大爆表,好吃

碳烤水針魚 180元

這道碳烤水針魚是採用澎湖野生的水針魚,有點像一夜干的作法,口感紮實鮮美,鹹香迷人,很適合拿來當作下酒菜呢

扇貝串 100元/串

虎川千代居酒屋的扇貝串一串是100元,選用肉質肥美的扇貝肉,口感軟嫩鮮甜,刷上特製醬汁下去醬烤入味,滋味更迷人

海老豚串 100元/串

糖糖很喜歡虎川千代居酒屋的海老豚串,裡頭的蝦子不僅肥美大隻,Q彈更是Q脆彈牙,蝦味十足,搭配軟嫩多汁的豬肉片超好吃

雞松阪串燒 90元/串

虎川千代居酒屋的雞松阪就是雞頸肉的部位,是說這道料理非常搞剛呢,將雞脖子上頭的肉給取下來,刷上醬汁下去碳烤,肉質爽脆多汁,讓大家不必費工啃骨頭就可以享用到Q脆的雞頸肉

酥炸烤肥腸 240元

虎川千代居酒屋的酥炸烤肥腸可厲害了!先將肥腸處理乾淨後,再以先炸後烤方式呈現,外皮香脆不油膩,裡頭帶有QQ的口感,吃起來沒有腥味,也不會像橡皮筋那樣韌性難咀嚼,連平常少吃肥腸的朋友都讚不絕口呢

碳烤柚香角尖肉 290元

牛角尖是位於牛隻的後腰脊三角部位,是說一頭牛只能取得兩塊手臂大小的角尖肉,約佔整頭牛肉產量2%,是非常稀少的部位,油花分布細緻勻稱,口感鮮甜多汁,帶有微微咬勁,牛肉香氣十足,搭配店家特製蔥鹽醬,層次更豐富

碳烤伊比利豬肋條 390元

虎川千代居酒屋的豬肋條採用了號稱豬肉界的勞斯萊斯「伊比利豬」,切成條狀後下去碳烤至金黃焦脆的模樣,肉質相當紮實,帶點微脆口感,讓人越嚼越香,搭配一旁的松露洋蔥及玫瑰鹽,層次更加豐富

日式烤鰻魚 480元

沒想到在虎川千代居酒屋也可以吃到糖糖最愛的日式烤鰻魚,肉質細緻鮮嫩,醬烤入口,底下的魚皮吃起來恰恰的,上頭搭配醃製過的柚子皮,多了柚子清香,吃起來更加清爽解膩

厚切牛舌 380元

虎川千代居酒屋的厚切牛舌選用牛舌的中間段,帶有厚度,上頭撒上紅胡椒粒點綴,口感軟嫩帶點脆度,喜歡吃厚切牛舌的朋友必點

秘製滷牛舌 260元

虎川千代居酒屋除了碳烤厚切牛舌外,還有這道秘製滷牛舌,這道秘製滷牛舌是採用舌根的部位下去滷製,以冷盤的方式呈現,滷製的相當入味,一般牛舌吃起來都是爽脆口感,沒想到這道秘製滷牛舌口感相當軟嫩,接近入口即化,如果不說糖糖還真猜不到這是牛舌呢,好吃

山藥細麵 150元

將日本山藥切成細細的麵條狀,淋上特製和風醬汁,再撒上蔥花及鮭魚卵點綴,口感香滑脆口,帶有山藥特有的黏Q感,吃起來非常清爽又開胃

明太子山藥 140元

除了山藥細麵,虎川千代的明太子山藥糖糖也很推呢,將山藥厚切,上頭抹上厚厚一層明太子醬,接著經過炙燒讓表面烤至微微焦香,搭配厚切山藥,清脆又好吃

味噌廣島牡蠣鍋 350元

虎川千代居酒屋的招牌之一,採用日本進口生食級牡蠣,不僅肥美大顆,咬下去超鮮甜還會爆汁呢,搭配老母雞湯,加入山藥、味噌及嫩豆腐,料多味美,湯頭鮮甜好喝,這鍋糖糖也很推呢

日式炒烏龍麵 150元

主食的部分糖糖還蠻推薦愛虎川千代居酒屋的日式炒烏龍麵,採用了日本讚岐烏龍麵,口感Q彈,炒的非常入味,醬汁帶點微甜風味,裡頭的用料也非常實在,有蔬菜、魚板、香菇、豬肉片等,頭頂上還頂著一顆鮮嫩多汁的生食級干貝呢

虎川千代居酒屋的酒類也非常豐富,有生啤、啤酒、清酒、利口酒、Highball、燒酌、沙瓦等,清酒盛裝的容器也超美的

(喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒)

 

虎川千代居酒屋二店環境更加寬敞,有著日式老宅氛圍,餐點一樣好吃,新品也很讚,營業至凌晨一點,台中高評價居酒屋推薦,深夜小酌品嘗美食最佳首選,推薦給大家~

 

《店家資訊》

店家:虎川千代居酒屋 – 健行學士店
電話:04-22020188
地址:台中市北區尚德街2號
時間:17:30~01:00(00:00最後點餐)
臉書:https://reurl.cc/Y1pz2a

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