台中美食│將軍府〃台中深夜美食推薦!必點巨無霸生蠔超新鮮,還有現烤串燒也超激推~

讓人一訪再訪的台中居酒屋"將軍府",裝潢低調,簡約不失大方,採用清水模風格,加上挑高設計,空間舒適寬敞,還有提供包廂座位~來到將軍府當然不能錯過他們的招牌大到靠北大生蠔,真的有夠大顆,新鮮度更是大破表!還有超多好吃串燒及清酒任你選~(點我加入糖糖LINE@)

(2019.05.16 登上奇摩首頁)

台中超人氣深夜居酒屋將軍府位在文心路三段,靠近西屯路,裝潢非常低調,採落地窗設計,從外頭可以瞧見店裡頭的模樣,看起來像是間無菜單料理,其實價格還蠻平價的呢

將軍府用餐區分一、二樓,一樓主要是4人座及吧檯的座位區,挑高設計讓空間感變得更加寬敞舒適,這裡的燈光唯美,氣氛也很棒呢

吧檯最旁邊的座位區還可以看到串燒碳烤的模樣,如果你很餓,建議不要坐這裡,不然口水會流滿地,肚子也會叫到跟你抗議XD

往二樓走去,這裡主要是包廂的座位區,可容納6-14人左右,團體聚餐超適合,有需要使用的朋友可以事先預訂唷

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! Menu

將軍府的餐點品項非常多樣化,前菜、刺身、海鮮、炸物、烤物、串燒、主食、鍋物等通通有,價格蠻平價的,除了美食佳餚,還有多款酒類任你選,清酒、啤酒、梅酒、柚子酒等,每人低消是400元,會再酌收一成的服務費

(提醒大家開車不喝酒,喝酒不開車唷!)

這邊還有季節限定推出的新菜單唷

糖糖覺得將軍府的清酒很特別,大家可以依照自己想要的容量,喜愛的口感及溫度告知店家,店家會依照大家的喜好拿清酒出來挑選,除了挑清酒外還可以挑選自己喜歡的清酒杯唷

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 生牛肉 250元

生牛肉是採用安格斯牛的翼板部位,表面微微炙燒過後急速冷凍,保持著牛肉本身的鮮味及甜味

將生牛肉切成薄片,裡頭肉質呈現粉嫩色澤,沒有可怕的血水,肉質軟嫩鮮甜,底下還鋪上新鮮現切的生洋蔥,搭配和風醬、乾辣椒絲、芝麻及青蔥來提升香氣,讓生牛肉的層次更加豐富美味

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 日式魚肝醋 120元

魚肝醋的部分是鱈魚肝,搭配師傅特製的三杯醋,底下一樣鋪上新鮮現切的洋蔥絲,魚肝軟嫩,吃起來不會有可怕的腥味,搭著洋蔥絲及三杯醋醬,吃起來酸酸的好開胃

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 秋刀蔥明卷 100元

現殺秋刀魚,接著去骨去刺,捲入青蔥段,再刷上特製烤肉醬下去炭烤入味

糖糖本身其實不太喜歡吃秋刀魚,覺得吃起來都有個腥味,不過將軍府這款秋刀蔥明卷糖糖還蠻愛的,吃起來不會有腥味,而且裡頭的青蔥吃起來也不會潤潤的,超脆口~

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 豬肉海老卷 130元

店裡頭的不敗招牌,除了超大生蠔外,這款豬肉海老卷也是大家來將軍府必點的招牌之一

將豬五花薄片捲入彈牙的蝦肉,軟嫩中多了鮮蝦的脆感,上頭搭配店家自製的梅肉醬,不僅吃的到豬肉的甜味,還可以吃到蝦子的鮮味及梅肉醬的酸甜滋味,這個糖糖也很喜歡

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 無骨牛肉串 260元

牛肉串的部分是選用無骨牛小排的等級,肉質超軟嫩,咬下去還會噴汁,烤的超juicy,牛肉香氣也非常迷人,師傅烤功真的太厲害啦

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 鹽烤香菇串 60元

採用新鮮香菇,單純以鹽烤的方式,沒有額外再刷醬,不僅多汁,可以吃到香菇本身的鮮甜味

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 鹽蔥燒鳥串 100元

原本的鹽烤燒鳥串,加上師傅特調的鹽蔥,雞肉的部分是採用帶皮雞腿肉,肉質軟嫩多汁,搭配特製鹽蔥,多了青蔥的香氣在裡頭

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 焗烤扇貝 150元

超大顆的日本扇貝,在上頭鋪上滿滿的乳酪絲下去焗烤,裡頭扇貝的部分不會烤到全熟,保留了扇貝本身鮮甜的口感

趁熱吃還會勘西,濃濃的焗烤起司中藏著一顆超大扇貝,肉質軟嫩,鮮味十足,一個人吃超滿足

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接下來這款牛肉起司也是人氣招牌,將牛肉片包入馬茲瑞拉起司下鍋油炸,外層炸的非常酥脆

如果想拉絲的朋友一定要趁熱吃裡頭的起司才會勘西唷

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 午魚一夜干 300元

一整隻的午魚做成的一夜干,外皮烤的脆脆的,裡頭的肉質細緻鮮嫩,單吃或搭配著一旁附上胡椒鹽都好吃

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 大到靠北大生蠔 300元

來將軍府必點的大到靠北大生蠔,這名字點餐時還真讓人有些小尷尬,感覺有點像在罵髒話XD如果講不出來的朋友,就直接叫他超級大生蠔吧

這顆大到靠北大生蠔是採用美國大生蠔,size真的跟手掌一樣大,糖糖必須分3~4口才吃得完,冰冰涼涼的,佐上五味醬,一入口鮮味立刻在嘴裡爆開來,如果怕辣會怕味道太重的朋友可以請店家將五味醬分開放唷

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 北海道柚香生蠔 200元

另外這款北海道柚香生蠔也是榮獲許多女孩們的喜愛,造型好美,有點像調酒的感覺,採用日本生蠔,口感比較甜一些

這顆生蠔的size糖糖就可以直接入口了,上頭還有搭配鮭魚卵,將生蠔浸泡在柚子酒裡,不僅吃的到生蠔本身的鮮甜味,多了柚子酒的清香,吃完還可以把柚子酒喝掉唷

(提醒大家喝酒不開車,開車不喝酒!)

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 炭烤雞肉鍋 330元

如果想吃暖暖鍋物,在將軍府也吃的到~這款碳烤雞肉鍋的份量約3-4人份,使用一整隻的去骨雞腿肉,先在炭火上炭烤,將雞皮烤酥,把油脂跟香氣給逼出來,再下鍋去熬煮,搭配蔬菜、菇類、豆腐等新鮮食材下去燉煮

雞腿肉經過炙燒後再下去燉煮,讓湯頭多了炭烤的香氣,喝起來更加迷人

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 冷製烏龍麵 150元

這種熱熱的天氣最適合來碗涼涼的冷製烏龍麵,基底是柴魚高湯,搭配烏龍麵、溫泉蛋、鮭魚卵及海苔絲

湯頭是柴魚醬油搭配高湯,湯頭可以喝,不過味道會偏鹹了些,吃的時候建議拌均勻吃風味最佳,烏龍麵條非常Q彈,吸附著柴魚湯汁,鹹甜鹹甜的好清爽,旁邊還有附上微微的芥末,可以依個人風味自行添加

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 炸麻糬佐黑糖 100元

炸麻糬搭配日本黑糖及黃豆粉,最後灑上黑芝麻提味,濃濃的黑糖味,香甜不膩,搭配QQ的麻糬好好吃

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 山梅子汽水 100元/烏龍High 100元

山梅子汽水喝起來酸酸甜甜的,超解膩,另外還有彈珠汽水口味跟蜜柑口味可以選擇唷,而另一杯烏龍High是有酒精成份的飲料,烏龍茶加上燒酒,微甜不膩,酒味也不會太重

 

只要吃過就會讓人一訪再訪的深夜食堂金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!!將軍府金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!!,不僅菜色多樣化,餐點也好吃,每道都令人讚不絕口,店裡還有提供包廂服務,團體來聚餐也超適合,推薦給大家

 

《店家資訊》

店家:將軍府
電話:04-23177243
地址:台中市西屯區文心路三段93-1號
時間:17:30~02:00
臉書:https://www.facebook.com/jiang.jyun.fu/

 

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