越滿樓越式餐廳|台中厲害的隱藏版越式料理,地點超隱密!餐點精緻,還有現沖生牛肉米線,道道美味~

台中南屯最近新開了一間很厲害的越南餐廳,店名叫做越滿樓,隱身在住宅區中,地點相當隱密,餐點精緻,道道美味,還有外面少見的現沖生牛肉河粉、米線,不只主餐豐富,小點也好吃,喜歡吃越南料理的朋友們一定要筆記

(2022.08.30 登上奇摩首頁)

越滿樓位在台中南屯文心南二路上,是說這條路都是住家居多,沒有什麼餐廳,裝潢非常低調,沒有顯眼招牌,如果沒有說,糖糖還真不知道這裡藏著一間這麼厲害的越式餐廳呢

越滿樓的店面還算大間,空間寬敞舒適,採落地窗設計,有著美美的自然採光,世說這裡的桌子可是老闆特別挑過,不是採用一般塑膠桌椅,而是採用實木桌椅,價格不斐,坐起來還蠻舒服的,空氣中還散發著淡淡木質香氣

越滿樓菜單

越滿樓的品項還蠻多的,主食類有湯河粉、湯米線、涼拌河粉、涼拌米線、炒河粉、功夫炒飯,另外還有各式各樣的小點及飲品

河內炸春捲138元/涼拌春捲 128元

每次糖糖來吃越南料理,炸春捲跟涼拌春捲一定必點,別看菜名都有春捲兩字,兩道食材可是大不同呢,河內炸春捲將外皮炸至金黃酥脆,裡頭包入豬絞肉、木耳、芋頭、紅蘿蔔及冬粉,內餡比糖糖之前吃到的炸春捲還要豐富,旁邊還有附上春捲醬可以搭配享用,另外涼拌春捲內餡是梅花豬肉片、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲及米線,外皮Q彈,吃起來非常爽口呢

涼拌青木瓜絲 98元

涼拌青木瓜絲也是糖糖必吃的涼拌小食,將青木瓜切成細細的絲狀,搭配新鮮小番茄、香菜、花生粒,佐上主廚特製醬汁,吃起來酸酸甜甜的,清爽又開胃

越式蜜汁炸雞 138元

採用雞腿肉塊,先醃過再裹粉下去炸至金黃酥脆的口感,熱熱吃咬下去還會卡滋卡滋的,外脆內嫩的口感,裡頭的雞腿肉也相當多汁呢,上頭撒上花生粒點綴,讓口感更加豐富,旁邊還有附上新鮮洋蔥絲及春捲醬可以做搭配

薑黃豬肉煎餅 128元

這道薑黃豬肉煎餅還蠻特別的,外面比較少見到,採用自製薑黃餅皮,包入豬絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜等食材,搭配主廚特製醬汁,外皮帶點微Q,內餡口感香脆,吃起來還蠻爽口的

牛肉炒飯 165元

採用台灣米,以簡當調味下去炒製,米飯吃起來是帶有Q度的,吃起來不會太油或太鹹,特別的是牛肉是舖在上面,不是跟炒飯炒在一起,牛肉分量給的還蠻大氣的

牛肉炒河粉 165元

如果喜歡吃炒河粉的朋友,糖糖還蠻推薦越滿樓的炒河粉,麵條是偏細的河粉,加入菜絲、洋蔥、豆芽 、青蔥等食材下去爆炒,最後再撒上椰子粉增添香氣,牛肉跟剛剛的炒飯一樣是舖在上頭,肉質軟嫩不乾柴,牛肉香氣十足

薄切生牛肉涼拌米線 185元

炎熱夏天,不想吃太重口味,可以試試越滿樓的涼拌米線或河粉,糖糖點的是薄切生牛肉涼拌米線,除了牛肉外,裡頭還有紅蘿蔔、洋蔥、豆薯、小黃瓜及生菜絲等豐富配料,搭配採用羅旺子調製而成的醬汁

本來看到薄切生牛肉以為是日本料理那種生牛肉,上桌時主廚已經幫大家把生牛生沖熟了,牛肉吃起來還蠻嫩的,牛肉香氣濃厚

將底下的米線拌入醬汁及配料,米線Q彈不過爛,口感清爽又開胃

現沖生牛肉湯河粉 215元 + 酸辣湯頭 10元

吃過這麼多牛肉湯河粉,糖糖第一次吃到現沖生牛肉湯河粉,採用牛肩胛部位,沖入以雞骨、豬骨、蔬菜、紅蔥頭及香茅等食材下去熬煮而成的的湯頭,如果加價升級成酸辣湯頭會再添加自製的酸辣醬,讓湯頭變得紅通通的

米線吸附著湯頭精華,吃起來另加吮指回味,糖糖還蠻喜歡越滿樓的酸辣湯頭,喝起來酸酸辣辣的,很爽口,不是那種辣喉嚨的辣,好喝~

牛肉的部分因為是採高湯現沖,如果放越久就會越熟,建議一上桌就享用,牛肉才不會過老唷

法棍越式麵包 138元

越南料理除了米線、河粉外,法國麵包也是糖糖的愛,將法國麵包烤至香脆可口,抹上奶油及花生醬,夾入醃製白蘿蔔、紅蘿蔔、生菜葉、小黃瓜、洋蔥及肉片,搭配自製春捲醬,吃的時候直接豪邁張大嘴就對了,口感香脆,層次超豐富

主餐附上的小點,糖糖今天吃到的是炸南瓜,外皮炸的非常酥脆不油膩,裡頭的南瓜軟嫩香甜,連小朋友們都很愛呢

點主餐類除了小菜也會會附上飲品,是老闆自製作的檸檬愛玉,每一口都可以吃到古溜的愛玉,帶著檸檬的微酸,去油又解膩

芋香椰奶西米露 95元

以椰奶為基底,加入芋頭、澱粉條、西米露及椰子片,椰奶香氣十足,交織著迷人的芋頭香,裡頭的澱粉條小朋友們還蠻愛的,吃起來QQ的,搭配香脆椰子片及Q軟的西米露,層次相當豐富呢

煉乳冰咖啡 70元/蜜甘蔗汁 80元

煉乳冰咖啡顧名思義就是加入煉乳及咖啡下去mix,本來看到煉乳以為會很甜,沒想到煉乳加嘎逼也好好喝,香甜順口,香氣有別於一般加牛奶的拿鐵咖啡,另一杯蜜甘蔗汁,採用新鮮甘蔗下去鮮榨成汁,沒有額外加糖,甜度來自甘蔗本身的甜,這杯糖糖也超愛

 

台中好吃越南料理再一間,隱身在南屯住宅中的越滿樓越式料理,餐點現做,品項多樣化,有著舒適寬敞的用餐環境,店裡頭還散發著迷人的木質香氣,糖糖還蠻推薦越滿樓的涼拌米線,很適合夏天,非常開胃,還有現沖生牛肉湯米線也好吃,喜歡吃越南料理的朋友一定要來試試~

 

《店家資訊》

店家:越滿樓越式料理
電話:04-23810629
地址:台中市南屯區文心南二路481號
時間:11:00~14:00;17:00~21:00;週一店休
臉書:https://www.facebook.com/profile.php?id=100083071665493

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