台中美食│千波苑鍋の物〃沙鹿鍋物推薦！現撈活體海鮮，還有獨特日式胡麻湯頭、義式白醬湯頭，顛覆你的味蕾饗宴～
台中沙鹿新開不久的人氣火鍋店＂千波苑＂，肉品現點現切，份量超實在，湯底的部分也超特別，除了日式昆布、壽喜燒、重慶麻辣及藥膳外，還有獨特的胡麻柴魚及義式白醬，另外想吃熊青的活體海鮮鍋物，在千波苑也吃的到唷～(點我加入糖糖LINE@)
(2019.07.16 登上奇摩首頁)
千波苑火鍋位在沙鹿區成功東街這邊，轉角間店面看起來還蠻大一間的，裝潢也很有質感呢
千波苑的用餐空間寬敞又舒適，採光明亮，除了一般4人座位外，也有6人座的位子，非常適合團體來聚餐
除了一樓的座位區外，二樓也有提供座位區，有包廂的座位，也有靠窗的座位區，一人來吃鍋也超適合
千波苑也有設置水族箱，裡頭裝著各式各樣的生猛海鮮，現點現撈現處理，想吃活體海鮮鍋物在千波苑也吃的到
醬料的部分採自取方式，可依自己的喜好做調製
Menu
千波苑的鍋物均附主食、菜盤、紅茶及精緻甜點，湯頭共有六種，基底湯底是日式昆布，可以加價換其他的湯頭，共鍋的部分每人會酌收80元，單點滿200元可免共鍋費
海霸王鍋 880元 + 胡麻柴魚湯頭 60元
愛吃海鮮的朋友們，推薦來千波苑鍋物一定要點這個海霸王鍋，裡頭的海鮮超澎派，有天使紅蝦、草蝦、透抽、干貝、鮭魚、大石斑魚、蛤蜊等，除了超澎派的海鮮外，還有附上一盤肉盤，可以選擇雪花牛或松阪豬，糖糖選的是松阪豬
湯底的部份糖糖選的是胡麻柴魚的湯頭，糖糖很常吃到胡麻醬，第一次看到用胡麻做成的鍋底，糖糖這個胡麻控說什麼也要點他XD
使用日本進口的胡麻醬，顏色呈現乳白色，一上桌就能聞到濃濃的柴魚香氣，入口除了柴魚香外，還多人胡麻的香氣，湯頭濃郁不鹹膩，尾韻還帶淡淡的甜味，這湯頭好喝耶，煮過海鮮後，多了海鮮的鮮甜味更讚
海霸王鍋的海鮮給的超霸氣，整盤海鮮裝的滿滿的，食材新鮮，用料實在，一人獨享超幸福
海霸王裡的透抽可是一整尾的，口感超Q彈，鮮味十足，還多一股迷人的胡麻香氣
松阪豬的部份，千波苑是切成片狀，顏色呈現淡淡的粉紅色，雖然他是海霸王鍋物附的肉品，不過份量也不少呢，Q軟的肉質多了微脆的口感
只要點鍋都會附上精緻的蔬菜盤，千波苑的菜盤幾乎都是使用當季新鮮蔬菜，沒有加工食品，菜盤的份量也不少呢
主食鮭魚釜飯，只要點鍋物就可以以55元做換購價，來吃鍋也可以吃的到日式釜飯，裡頭滿滿的配料，除了鮭魚肉外還有鮭魚卵，如果底下有鍋巴就更讚了XD
鱈寶 80元
鱈寶一般在日本用於關東煮，這是一種用魚漿做成像是豆腐口感的食材，也因他口感細緻，所以被叫鱈魚寶，價位偏高，吃起來細緻軟嫩，吸附著濃郁的胡麻湯汁，好吃
腐皮 50元
千波苑的腐皮超酷的，一片片薄如紙般模樣的黃豆皮，把這個拿來折紙應該挺酷的～
這裡的腐皮吃起來跟一般的不太一樣，口感比較Q軟，下鍋煮一下下，讓腐皮吸附湯汁精華就可以享用了
蝦蝦蝦漿 150元
來火鍋店漿類一定是糖糖必點～千波苑的漿類有吻仔魚花枝漿、蝦蝦蝦漿及魚卵花枝漿，糖糖點的是蝦蝦蝦漿，不僅底下的漿有蝦子，上頭還鋪了滿滿的蝦子，用料超實在，真材實料一看就知道
記得將上頭的蝦子與底下的蝦漿拌在一起再下鍋煮，蝦漿超Q彈，裡頭還吃的到彈牙蝦肉及鮮甜滋味～
安格斯去骨牛小排 580元 + 重慶麻辣 50元
現點現切的安格斯去骨牛小排，油花紋路超美，份量也很大一盤呢，一人吃超滿足
如果你愛吃辣，那你一定不能錯過千波苑的重慶麻辣鍋，老闆特別去重慶跟老師傅學的，除了各種辛香料外還有店家獨門配方20多種中藥，小火細熬5個小時製成，湯頭又香又麻，辣勁十足，口味偏重，但不會讓人覺得太鹹或太過油膩
安格斯去骨牛小排糖糖超推薦，不僅份量實在，肉質更是鮮嫩又多汁，只要輕涮一下，約五分熟度，肉質還帶點粉嫩色澤，風味最佳，讓糖糖一片接著一片停不下來
吃完鍋物店家還會送上一杯果醋讓大家去油解膩，是說用這個小啤酒杯裝，上面還有泡泡，糖糖剛開始還誤以為是餐後啤酒呢(笑
來來來～吃完火鍋，喝完果醋，千波苑還貼心為大家準備了甜甜的布蕾來做完美的ending
千波苑不僅食材新鮮，份量也很實在，用餐環境很棒，寬敞又明亮，一人來吃鍋或多人聚餐都非常適合，糖糖個人蠻推薦他們的胡麻柴魚鍋，在外面很少見，喝的胡麻的香氣及柴魚的甘甜，跟糖糖一樣愛胡麻的朋友一定要來嚐嚐看唷
《店家資訊》
店家：千波苑鍋の物
電話：04-26655677
地址：台中市沙鹿區成功東街77號
時間：11:00~23:00
臉書：https://reurl.cc/08LKo
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