台中也吃的到台南鹽水小吃豆簽羹,還有肥滋滋的鮮蚵滷肉飯,一碗只要銅板一枚!

台南鹽水道地小吃豆簽羹在台中也吃的到!是說豆簽羹這道料理好特別,糖糖去台南玩這麼多次竟然不知道這道小吃,到底豆簽羹是什麼呢,豆簽是台灣早期類似麵條的主食,以米豆粉製成的豆簽再切成麵條狀,也是台灣古早味著名小吃之一,除了豆簽羹外,還有超肥美的鮮蚵滷肉飯,料超多一碗竟然只要50元

(2020.02.11 登上奇摩首頁)

台南(升)豆簽羹位在健行路上,距離中國醫藥大學不遠,黃色扛棒非常顯眼,附近有公車站牌

店裡頭用餐環境乾淨明亮,空間寬敞舒適

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台南(升)豆簽羹除了豆簽羹外,還有滷肉飯及各式各樣的小菜,豆簽羹主要的料以海鮮為主,有鮮蚵、虱目魚及鮮蝦三種料,除了單一海鮮外,也可以任搭兩種料或直接選綜合三種料,滷肉飯的部分除了一般滷肉飯及魚鬆滷肉飯,也有海鮮入料的滷肉飯,一碗只要50元起

魚蛋沙拉 70元

一般小吃店比較少見的魚蛋沙拉,糖糖每次看到幾乎都必點,將魚蛋搭配美乃滋及新鮮高麗菜絲,口感清脆,入口還會嗶嗶啵啵的,是道還蠻開胃的小菜

泰式小花枝 90元

胖嘟嘟的可愛小花枝,川燙後淋上特製泰式醬汁,搭配新鮮洋蔥及蔥花,花枝口感超Q彈,吃起來酸酸甜甜的,搭配洋蔥享用,清爽又開胃

綜合豆簽羹 100元

想要一次吃到三種海鮮,直接點綜合豆簽羹就對啦~裡頭有鮮蝦、鮮蚵及虱目魚,配料滿滿看起來超澎派

虱目魚一大片,裡頭的刺已經去除,不過吃的時候還是要稍微注意一下,肉質細緻鮮嫩,油脂豐厚,鮮味十足

底下看似麵條的豆簽羹,兩者口感可是大不相同,豆簽是以米豆粉製成的豆簽再切成麵條狀,以勾芡方式呈現,口感超古溜,湯裡頭還有加紅蔥頭及蒜頭提味,喝起來甜甜的,有台南的味道,老闆說甜度上有調整些,不然台南吃到的豆簽羹更甜

鮮蝦豆簽羹 70元

剛開始看到菜單上的鮮蝦豆簽羹以為是蝦仁的方式呈現,沒想到居然是整隻新鮮的蝦子,一共有三尾,蝦肉肥美彈牙,搭配著豆簽羹享用,美味依舊

鮮蚵滷肉飯 50元

台南(升)豆簽羹除了豆簽羹外,還有海鮮入料的滷肉飯,之前看到台北賣鮮蚵滷肉飯糖糖就很想衝一波,沒想到現在在台中也吃的到啦

肥嘟嘟的鮮蚵,大顆又飽滿,咬下去還會噴汁呢,裡頭還有肥瘦勻稱的滷肉及豬皮,拌入底下的白飯中,滷肉鹹香中交織的台南獨特的甜味,這一碗吃下去超滿足的啦

 

想吃台南道地豆簽羹,在台中台南(升)豆簽羹也吃的到,除了海鮮入料的豆簽羹外,還有鮮蚵滷肉飯、鮮蝦滷肉飯及虱目魚滷肉飯,中間不休息,下午想吃也吃的到唷

 

《店家資訊》

店家:台南(升)豆簽羹
地址:台中市北區健行路445-2號
電話:0972-118841
時間:11:00~22:00
臉書:https://reurl.cc/24nlxE

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