東記傻瓜麵｜台中人氣傻瓜麵你吃過了嗎～其實網友評價超高的是另外這款麵食～
來到一中商圈，除了路邊小吃攤，這間傻瓜麵也是人氣必吃美食推薦，是說有沒有身為台中的朋友到現在還沒有吃過傻瓜麵的請舉手，偷偷告訴大家糖糖經過這間傻瓜麵無數次，甚至一中傻瓜麵都已經搬了三次家，糖糖現在才吃過（笑），而且其實這間傻瓜麵最厲害的不是傻瓜麵，而是首圖這款梅干燒肉拉麵，吃過的朋友的大推，就連糖糖也不例外呢～
一中傻瓜麵位在台中北區太平路上，靠近太平國小這邊，離一中商圈、中科大學、台中一中不遠，是說這間傻瓜麵已經搬三次家，本來就在太平路上，後來搬到育才北路，結果最近又搬回太平路這，在不遠處就可以看到傻瓜麵的綠色扛棒
用餐空間不算大，有一大半被廚房給佔據了，除了室內，室外也有擺放些許座位，內用的話還有湯可以喝到飽
傻瓜麵菜單
糖糖第一次看到菜單，想說傻瓜麵跟乾麵有什麼不同，店家說傻瓜麵就是單純將麵煮好，撒上蔥花及貢丸，就這麼簡單，想加這麼醬料在自己DIY，乾麵的話是已經加了肉燥調味好了，就像外面的乾麵
傻瓜麵 中 50元 + 滷蛋 15元 + 貢丸 5元
傻瓜麵其實就是單純把麵煮熟，沒有添加任何醬料，只有單純加入蔥花跟一顆貢丸，糖糖額外又加了一顆貢丸跟滷蛋，想加什麼醬料在自己DIY，一般大家都是加醬油跟烏醋
傻瓜麵是細麵，糖糖加了點烏醋跟醬油拌均勻，麵體非常Q彈，糖糖個人還蠻喜歡的，如果愛吃辣的朋友再加點辣油更讚
梅干燒肉拉麵 小 85元 + 滷蛋 15元 + 貢丸 5元
比傻瓜麵評價還要高的就是這款梅干燒肉，讓不少人一吃就難以忘懷，就連糖糖也是吃過一次就愛上，這款梅干燒肉就是我們常見的梅干控肉，肥肉吃起來不會太油膩，瘦肉軟嫩不柴，整體滷得不會太鹹，好吃
梅干燒肉的拉麵麵體跟剛剛的傻瓜麵不一樣，是粗的手打麵，Q勁十足，糖糖更尬意這個粗拉麵
招牌豆腐 大 45元
來到傻瓜麵必點的招牌豆腐，採用嫩豆腐、皮蛋及清脆小黃瓜，加入店家特製的炸醬，吃法有別於外面的皮蛋豆腐，吃的時候直接將豆腐攪拌均勻
雖然拌完的畫面可能不太美觀，不過滋味可是會讓你大大驚艷，層次比一般皮蛋豆腐還要來的豐富，裡頭多了清脆小黃瓜，吃起來更爽口
傻瓜麵的價格比起一般麵店要來的高一些，口味上糖糖個人覺得還不錯，尤其是他們家的梅干燒肉拉麵，不管是麵體還是梅干燒肉都好吃，來逛一中又想吃麵食的朋友可以試試這間傻瓜麵唷
《店家資訊》
店家：東記傻瓜麵
電話：04-22181633
地址：台中市北區太平路119號
時間：10:30~20:30
臉書留言
一般留言