東記傻瓜麵|台中人氣傻瓜麵你吃過了嗎~其實網友評價超高的是另外這款麵食~

來到一中商圈,除了路邊小吃攤,這間傻瓜麵也是人氣必吃美食推薦,是說有沒有身為台中的朋友到現在還沒有吃過傻瓜麵的請舉手,偷偷告訴大家糖糖經過這間傻瓜麵無數次,甚至一中傻瓜麵都已經搬了三次家,糖糖現在才吃過(笑),而且其實這間傻瓜麵最厲害的不是傻瓜麵,而是首圖這款梅干燒肉拉麵,吃過的朋友的大推,就連糖糖也不例外呢~

一中傻瓜麵位在台中北區太平路上,靠近太平國小這邊,離一中商圈、中科大學、台中一中不遠,是說這間傻瓜麵已經搬三次家,本來就在太平路上,後來搬到育才北路,結果最近又搬回太平路這,在不遠處就可以看到傻瓜麵的綠色扛棒

用餐空間不算大,有一大半被廚房給佔據了,除了室內,室外也有擺放些許座位,內用的話還有湯可以喝到飽

傻瓜麵菜單

糖糖第一次看到菜單,想說傻瓜麵跟乾麵有什麼不同,店家說傻瓜麵就是單純將麵煮好,撒上蔥花及貢丸,就這麼簡單,想加這麼醬料在自己DIY,乾麵的話是已經加了肉燥調味好了,就像外面的乾麵

傻瓜麵 中 50元 + 滷蛋 15元 + 貢丸 5元

傻瓜麵其實就是單純把麵煮熟,沒有添加任何醬料,只有單純加入蔥花跟一顆貢丸,糖糖額外又加了一顆貢丸跟滷蛋,想加什麼醬料在自己DIY,一般大家都是加醬油跟烏醋

傻瓜麵是細麵,糖糖加了點烏醋跟醬油拌均勻,麵體非常Q彈,糖糖個人還蠻喜歡的,如果愛吃辣的朋友再加點辣油更讚

梅干燒肉拉麵 小 85元 + 滷蛋 15元 + 貢丸 5元

比傻瓜麵評價還要高的就是這款梅干燒肉,讓不少人一吃就難以忘懷,就連糖糖也是吃過一次就愛上,這款梅干燒肉就是我們常見的梅干控肉,肥肉吃起來不會太油膩,瘦肉軟嫩不柴,整體滷得不會太鹹,好吃

梅干燒肉的拉麵麵體跟剛剛的傻瓜麵不一樣,是粗的手打麵,Q勁十足,糖糖更尬意這個粗拉麵

招牌豆腐 大 45元

來到傻瓜麵必點的招牌豆腐,採用嫩豆腐、皮蛋及清脆小黃瓜,加入店家特製的炸醬,吃法有別於外面的皮蛋豆腐,吃的時候直接將豆腐攪拌均勻

雖然拌完的畫面可能不太美觀,不過滋味可是會讓你大大驚艷,層次比一般皮蛋豆腐還要來的豐富,裡頭多了清脆小黃瓜,吃起來更爽口

 

傻瓜麵的價格比起一般麵店要來的高一些,口味上糖糖個人覺得還不錯,尤其是他們家的梅干燒肉拉麵,不管是麵體還是梅干燒肉都好吃,來逛一中又想吃麵食的朋友可以試試這間傻瓜麵唷

 

《店家資訊》

店家:東記傻瓜麵
電話:04-22181633
地址:台中市北區太平路119號
時間:10:30~20:30

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