〖台中│美食〗飪室 Renshi ❤ 隱身向上市場,位於公正路上新開的道地印度咖哩專賣店,由帥帥印度廚師掌廚~推薦醬爆咖哩、陸拾伍號傳統炸雞及熱印度奶茶!!


看平價還不錯,價錢也不會太貴,而且聽說料理廚師還是正港的印度人呢

前陣子還蠻常吃咖哩的,不過吃到的都是日式咖哩居多,印度咖哩倒是比較少吃到
雖然都是咖哩,兩者吃起來卻大不相同,日式咖哩吃起來偏甜,蔬果味偏重
印度咖哩的話香料味比較重一些,層次較豐富


飪室位於公正路上,隱身在向上市場中,沒有突出的立體招牌,但裝潢還蠻顯眼的
酒瓶拼貼的牆面,加上復古偉士牌,讓人路過都會特別注意一下


飪室的室內裝潢風格很像小酒館的感覺,燈光較昏暗還蠻有氣氛的





工業風設計中帶著藝術氣息,空間不算大,座位數也不多,但糖糖蠻喜歡這裡的氛圍





飪室的菜單做的超有質感,真皮的封面,就連裡面用紙也特別選過,一本要2000多塊
真的是下重本阿




餐點在最後一頁,主要販售印度咖哩為主,有四種口味,一份都是200元
下面有肉品可以添加,牛肉、羊肉+50元,豬肉及雞肉是+30元
還有一些單點小菜及飲料可以挑選



看似平凡的馬鈴薯塊,味道卻如此美味,先將馬鈴薯炸過再添加香料下去拌炒,香氣迷人
不僅單吃好吃也超下飯,話說旁邊的番茄也很好吃唷



雙重起司烤雞採用了雞腿肉下去烘烤,一份有六塊
糖糖看到名字時以為是會牽絲的那種起司,結果上桌時發現跟糖糖想的不太一樣

起司是包在雞肉裡面,味道沒有到很濃郁,吃起來比較偏清爽口感
肉質部分軟嫩不柴,帶有淡淡的檸檬香氣



接下來這道65號傳統炸雞,店家說是從1965年開始流傳到現在,有點像韓式炸雞的感覺
不過比韓式炸雞要早出道,裡頭有小雞翅及小雞腿各三支


味道真的跟韓式炸雞很像,外皮不會濕濕爛爛的,帶點微辣,吃起來還蠻爽口的
不會很油很膩,裡頭的肉質又鮮嫩,這款糖糖超推




綠油油的咖哩醬,看起來有點像藥草膏的感覺

將菠菜剁碎後加入咖哩醬裡頭,糖糖覺得這款菠菜咖哩的味道偏鹹,吃不太出來菠菜味

菠菜咖哩糖糖加了50元的牛肉,牛肉香氣十足,糖糖覺得吃起來有孜然的味道
牛肉口感較紮實,不會柴柴的,不過糖糖覺得牛肉的香氣似乎有點搶走菠菜咖哩的風味



四款咖哩醬中,口味最重,醬汁最濃稠的就是這款醬爆咖哩了,吃起來偏小辣
入口帶著濃濃的番茄香氣,還帶有薑汁的味道,層次超豐富,這款糖糖好喜歡


醬爆咖哩的肉品糖糖選了豬肉來搭配
豬肉切的比較小塊一些,口感上沒有牛肉及羊肉那麼明顯



這款金黃色是堅果咖哩醬,將堅果磨碎加入咖哩醬中,吃的時候雖然吃不到堅果粒的口感
不過吃的到淡淡的堅果香,這款堅果咖哩奶味偏重,吃到後面會比較容易膩口些


堅果咖哩糖糖搭配了羊肉,吃起來不會有羊騷味,肉質也不會乾柴



印度奶茶裡頭加了薑汁及綠豆蔻調味,店家說熱的跟冰的喝起來風味完全不一樣
所以糖糖決定點一冰一熱來試試看

熱的印度奶茶香氣濃郁,薑味比較重一些,糖糖覺得喝起來帶有淡淡的柑橘香
冰的喝起來比較甜一些,味道也沒有熱奶茶來的濃郁,相較之下,熱印度奶茶獲勝




點印度奶茶再加19元多一份甩餅,感覺挺划算的,所以糖糖兩杯奶茶都加價升級成套餐
一份點蒜味,一份點了起司口味,蒜味上頭是真的看的到蒜頭唷,單吃吃的到淡淡的蒜香
另一份起司甩餅內餡也有包起司,入口帶著起司的鹹香,兩款甩餅都好好吃


甩餅除了單吃外,也可以沾上些許的咖哩醬吃增添風味唷

糖糖很喜歡
飪室 Renshi
用餐環境,餐點不錯吃,服務又好((店員都是小鮮肉



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