〖台中│美食〗木庵食事處。日式居酒屋 ❤ 隱藏於七期巷弄中的日式居酒屋,享受私人招待所般的高檔美味
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上了一整天的班,下班當然要來好好地跟同事們放鬆小酌一下
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位於大墩十四街,隱藏於台中七期巷內的
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前身原為私人招待所,木庵的老闆保留了原有的裝潢氣氛,改造成低價奢華的日式居酒屋
只要親民的價格,就能享受到最道地的日式料理,讓許多饕客一試成主顧
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神秘低調的外觀建築帶著高貴奢華的氛圍,讓人不太敢輕易踏進,深怕一吃就破萬的料理
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一踏進門,彷彿走入了任意門來到了日本的街道上,裝潢從頭到腳都充滿著日式風格
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在這裡拍照上傳打卡說置身在日本,應該大家都會相信吧
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吧台處擺放了許多可愛的日本小物,有招牌貓、開運不倒翁及風靡全球的凱蒂貓 ![木庵食事處。日式居酒屋:〖台中│美食〗木庵食事處。日式居酒屋 ❤ 隱藏於七期巷弄中的日式居酒屋,享受私人招待所般的高檔美味 木庵食事處。日式居酒屋:〖台中│美食〗木庵食事處。日式居酒屋 ❤ 隱藏於七期巷弄中的日式居酒屋,享受私人招待所般的高檔美味](https://img.candylife.tw/pixnet/8e516b40db299320bb06ce42962f8c52.jpg)
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店內的用餐座位除了吧台區前方的10位座席外,還有兩個小包廂
坐在吧台處可以邊享用美食邊欣賞師傅的料理手藝 ![木庵食事處。日式居酒屋:〖台中│美食〗木庵食事處。日式居酒屋 ❤ 隱藏於七期巷弄中的日式居酒屋,享受私人招待所般的高檔美味 木庵食事處。日式居酒屋:〖台中│美食〗木庵食事處。日式居酒屋 ❤ 隱藏於七期巷弄中的日式居酒屋,享受私人招待所般的高檔美味](https://img.candylife.tw/pixnet/2c62482a79f6a19c8863b803da8ff722.jpg)
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另外兩個小包廂採預約制,都有低消的限制,燈光昏黃,在這裡小酌整個超有fu的 ![木庵食事處。日式居酒屋:〖台中│美食〗木庵食事處。日式居酒屋 ❤ 隱藏於七期巷弄中的日式居酒屋,享受私人招待所般的高檔美味 木庵食事處。日式居酒屋:〖台中│美食〗木庵食事處。日式居酒屋 ❤ 隱藏於七期巷弄中的日式居酒屋,享受私人招待所般的高檔美味](https://img.candylife.tw/pixnet/157cbada3110659a7eca2ed3d16e5641.jpg)
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往上走還有個小閣樓,塌塌米的和式風格的小包廂,隱密性夠,深受許多情侶們的喜愛
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一入座,老闆就立刻就先開瓶來乾一杯
這就是最道地的日本居酒屋文化,先來厚搭啦再來呷霸霸 ![木庵食事處。日式居酒屋:〖台中│美食〗木庵食事處。日式居酒屋 ❤ 隱藏於七期巷弄中的日式居酒屋,享受私人招待所般的高檔美味 木庵食事處。日式居酒屋:〖台中│美食〗木庵食事處。日式居酒屋 ❤ 隱藏於七期巷弄中的日式居酒屋,享受私人招待所般的高檔美味](https://img.candylife.tw/pixnet/14ac49c82d99fbbdf0292e6d879919d3.jpg)
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酒精濃度不高,喝起來帶著淡淡的梅子香氣,酸酸甜甜的滋味,深受女孩們的喜愛
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這款梅酒除了梅子的香氣外,還多了紅茶的清新茶香,酒精濃度比剛剛的梅酒來得濃一些
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男孩們來這必點的一道餐點,採用粒粒分明,彈牙可口的越光米
上頭加上燉至軟嫩,入口即化的牛筋與牛肉,再拌入鹹中帶甜的醬汁
讓人一口接著一口停不下來,果然是黯然消魂飯來著
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將山藥製作成麵線的模樣,吃起來帶有些許的黏稠感
配上爽脆的綠蘆筍及和風醬汁,提升整體的口感,變得更加清爽可口
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在竹輪上頭刷上獨特的醬汁,再加入滿滿的明太子下去碳烤,香氣十足
Q彈多汁的竹輪中還會不時蹦出嗶嗶啵啵的明太子呢
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外皮炸至金黃酥脆,一口咬下去湯汁立刻爆漿出來,好鮮、好甜、好美味
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外層的烤醬拿捏的將將好,不會太過死鹹,松阪豬吃起來相當紮實有嚼勁
另一旁的雞肉串則是鮮嫩多汁,兩者口感截然不同,卻都有著令人感動的幸福滋味
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將高麗菜心外層抹上奶油後,包進錫箔紙下去烤,鎖住湯汁及香氣
一打開立刻聞到濃濃的奶油香撲鼻而來,除了高麗菜本身的甜味外,多了淡淡的奶油香氣
爽脆多汁的美味,讓平常很少吃高麗菜心的糖糖都讚不絕口呢
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超貼心的店家事先處理過,讓大家在吃烤雞翅時不用擔心會把雙手用的油膩膩
輕輕一咬,骨肉立刻分離,肉質軟嫩,香氣十足,不會烤的太鹹或太油,令人吮指回味 ![木庵食事處。日式居酒屋:〖台中│美食〗木庵食事處。日式居酒屋 ❤ 隱藏於七期巷弄中的日式居酒屋,享受私人招待所般的高檔美味 木庵食事處。日式居酒屋:〖台中│美食〗木庵食事處。日式居酒屋 ❤ 隱藏於七期巷弄中的日式居酒屋,享受私人招待所般的高檔美味](https://img.candylife.tw/pixnet/1a32b55e535da5aff65d855dfbeb3810.jpg)
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選用越光米揉成圓型的可愛模樣,在下油鍋炸至表面金黃色澤
將飯糰切開,裡面還藏了大量的明太子,吃起來超紮實的,裡面的飯完全不會散開呢
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吃了這麼多烤物及炸物,當然要來個沙拉來解膩一下
除了大量的新鮮生菜外,還吃的到烤至焦相酥脆的肉片呢
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光用看的就知道外層雞皮有多酥脆,薄薄一層就能如此爽脆,這火侯可是要控制的非常好
不單單只是雞皮讓糖糖驚艷,裡頭的肉質更是嫩到不行,汁多甜美,令人欲罷不能
不用加任何調味料,單吃就非常美味了 ![木庵食事處。日式居酒屋:〖台中│美食〗木庵食事處。日式居酒屋 ❤ 隱藏於七期巷弄中的日式居酒屋,享受私人招待所般的高檔美味 木庵食事處。日式居酒屋:〖台中│美食〗木庵食事處。日式居酒屋 ❤ 隱藏於七期巷弄中的日式居酒屋,享受私人招待所般的高檔美味](https://img.candylife.tw/pixnet/f2db6ef19420ad3cd032c8007f71d03d.jpg)
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高麗豬肉在外面很常見到,但能擄獲糖糖的心,只有木庵做得到
一般高麗豬肉不是外面的豬五花太油就是高麗菜太潤或沒什麼水分 ![木庵食事處。日式居酒屋:〖台中│美食〗木庵食事處。日式居酒屋 ❤ 隱藏於七期巷弄中的日式居酒屋,享受私人招待所般的高檔美味 木庵食事處。日式居酒屋:〖台中│美食〗木庵食事處。日式居酒屋 ❤ 隱藏於七期巷弄中的日式居酒屋,享受私人招待所般的高檔美味](https://img.candylife.tw/pixnet/04909780c80e8657a413d84a7a88af61.jpg)
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木庵的高麗豬肉厲害就在他不但保留了高麗菜的鮮甜,還同時擁有了爽脆的口感
而外層的豬肉也醬烤的非常軟嫩入味,還吸足了高麗菜的甜味,吃起來非常清爽不油膩
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蛤蜊顆顆飽滿大顆,甘甜美味,份量十足,加入些許薑絲及蔥花,讓湯頭鮮甜又順口
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咬下去真的會發出超大的卡滋聲,就像電視廣告那炸雞那樣,真的一點也不誇張
除了外皮脆到不行之外,裡面也含了大份量的明太子,卡滋、嗶啵聲,一吃雙響
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將香魚先烤過,再以文火滷至長達7小時,最後在拿去冰鎮,讓香魚吃起來冰涼無腥味
最厲害的是這整條香魚從頭到尾完全吃不到任何一根刺,師傅已將魚刺滷到幾乎都化掉
讓顧客享用這道滷香魚時,完全不用煩惱要一根根的挑魚刺,還可以吃到滿滿的魚卵
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將雞軟骨裹粉下去酥炸,沾上些許的胡椒鹽,配上啤酒在適合不過了
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香菇每朵都超大一朵,加上些許孜然粉提味,多汁飽滿,鮮甜美味
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把葉子撥開,散發出金光閃閃的光芒,香甜清脆,配著一旁的玉米鬚一起吃,風味更佳
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這道炸花枝也讓糖糖大開眼界,不是Q彈的,而是軟嫩到入口及化的口感,真的太特別了
第一次吃到這樣的口感,而且與Q彈口感相比,糖糖更愛這種入口及化的滋味
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將馬鈴薯整顆包入錫箔紙下去烤後切開灑上些許的胡椒粒及鹹奶油
在吃之前先拌一拌,讓馬鈴薯融合鹹奶油的香氣,鹹香十足,而且吃起來完全不膩口 ![木庵食事處。日式居酒屋:〖台中│美食〗木庵食事處。日式居酒屋 ❤ 隱藏於七期巷弄中的日式居酒屋,享受私人招待所般的高檔美味 木庵食事處。日式居酒屋:〖台中│美食〗木庵食事處。日式居酒屋 ❤ 隱藏於七期巷弄中的日式居酒屋,享受私人招待所般的高檔美味](https://img.candylife.tw/pixnet/9ef06f86a9f107b4377e89ad5437b482.jpg)
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來到木庵食事處就像來到私人招待所一樣,低調奢華的日式風格與親切優質的服務
讓顧客有賓至如歸的感覺,價格算中等價位,餐點精緻,每道都令人經艷不已
如果老闆在店裡頭,還會到處串門子跟顧客小酌幾杯,熱情豪邁就像朋友一樣呢 ![木庵食事處。日式居酒屋:〖台中│美食〗木庵食事處。日式居酒屋 ❤ 隱藏於七期巷弄中的日式居酒屋,享受私人招待所般的高檔美味 木庵食事處。日式居酒屋:〖台中│美食〗木庵食事處。日式居酒屋 ❤ 隱藏於七期巷弄中的日式居酒屋,享受私人招待所般的高檔美味](https://img.candylife.tw/pixnet/27bd16ae97ff8e3e43b9f8ba172eeae2.jpg)
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下班想找個地方與同事們小酌一番,快來木庵食事處享受最道地的日式風情 ![木庵食事處。日式居酒屋:〖台中│美食〗木庵食事處。日式居酒屋 ❤ 隱藏於七期巷弄中的日式居酒屋,享受私人招待所般的高檔美味 木庵食事處。日式居酒屋:〖台中│美食〗木庵食事處。日式居酒屋 ❤ 隱藏於七期巷弄中的日式居酒屋,享受私人招待所般的高檔美味](https://img.candylife.tw/pixnet/077ebe1ef68ac3972a73c575d76fd4ab.jpg)
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