山下公園 ラーメン│想吃至少要排一小時以上的拉麵店,吃完拉麵還有隱藏版加飯料理~

這天來逛第六市場,無意間發現了這間山下公園拉麵店,會注意到這間拉麵店,除了文青風的裝潢風格外,還有現場的排隊人潮真的有夠誇張,而且好多都是吃過N次的老主顧,勾起了糖糖的好奇心,決定來試試這間人潮多到不行的山下公園拉麵店,雖然排了一個多小時才吃到,不過真的很值得,會讓糖糖想再回訪的拉麵店~

(2020.02.20 登上奇摩首頁)

山下公園拉麵位在金典綠園道3樓的第六市場裡頭,從手扶梯一上來往右手邊就可以看到山下公園的旗子

山下公園的座位區就只有10個,採吧檯式的位子,因為座位數很少,且不能訂位,只能現場候位,想吃的朋友請耐心等候唷

另一邊是山下公園設置的候位區,糖糖這天來是平日晚上七點半,算是已經過了晚餐的尖峰時刻,候位區還是坐滿滿

以為只有候位區的人在等待嗎,那你就大錯特錯了!山下公園外面的座位區也都是在等用餐的客人,糖糖前面就有20幾個人在候位,人潮真的超誇張

 

山下公園拉麵店菜單

山下公園的採自助機點餐,到店時不必找店員說幾位,直接走到這台點餐機點餐就對了

除了拉麵外,還有煎餃、小叉燒飯及嫩雞胸便當可以選擇,另外每天還會推出限定口味的拉麵,詳情可以看山下公園的紛絲團唷

這邊有用餐須知給大家參考,點完餐可以先逛逛第六市場,糖糖從晚上7點多排到晚上9點,重點是店家營業時間只到9點,糖糖是倒數第二個客人,就知道這間拉麵店有多狂

煎餃 6入 70元

本來只想點拉麵,看到別桌點煎餃感覺很好吃就給他點下去了,山下公園的煎餃有6入跟12入兩種,糖糖怕吃不完,所以這次先點了6入煎餃,現點現煎,底下有著美美的雪花麵衣,煎餃飽滿的模樣看起來超可口的

山下公園的煎餃外皮超Q彈,肉餡飽滿鮮美,口感非常紮實,搭配底下酥脆的雪花麵衣超好吃,唯一美中不足的地方,就是糖糖覺得煎起來稍微偏油了一些些

鹽味雞豚清湯系列 190元 + 叉燒繁盛拉麵 80元

糖糖點了兩碗拉麵,分別是鹽味雞豚清湯系列及醬油豚雞濃湯系列,兩碗拉麵都加了80元升級成叉燒繁盛拉麵,料比較澎派,有六片海苔、三顆鳥蛋、波菜、溫泉蛋、兩片舒肥雞胸叉燒、兩片煙燻梅花肉及炙烤五花叉燒,整碗料裝得滿滿的

如果沒有加80元升級成叉燒繁盛拉麵,原本單點拉麵裡頭的配料好像只有一顆鳥蛋、一片海苔、一片煙燻叉燒、兩片舒肥雞胸叉燒及菠菜,覺得加80元升級多了好多配料,還蠻超值的

一般拉麵店很少出現的舒肥雞胸叉燒,幾乎都是豬肉叉燒居多,糖糖好喜歡他們家的舒肥雞胸叉燒,肉質超軟嫩,吃起來完全不柴,好吃到讓糖糖下次來吃還會想再額外加點一份

煙燻叉燒,口味比較重一些,多了一股煙燻香氣,肉質軟嫩不柴,有點像培根的感覺

最後這個超大片的炙烤五花叉燒,一入口,油花會立刻在嘴裡爆開來,油花非常豐富,不過是糖糖無法駕馭的那種肥肉

雖然這碗是清湯系列,其實湯頭喝起來還是濃郁的,會取叫清湯系列是因為有著清澈的湯頭,看似清澈的湯頭,卻有著濃郁的豚骨滋味,好喝不鹹膩

麵條可以選擇偏硬、適中或偏軟,糖糖選了適中的麵條,口感非常Q彈,除了本身的麵香外,還吸附著濃郁豚骨湯頭的精華

醬油豚雞濃湯系列 200元 + 叉燒繁盛拉麵 80元

另一點了醬油雞濃湯系列,糖糖一樣加了80元升級成叉燒繁盛拉麵,配料一樣超澎派

醬油雞濃湯系列的湯頭顏色明顯比剛剛的鹽味再深一些,多了醬油的香氣,湯頭一樣濃郁好喝,喜歡比較重口味的朋友可以點濃湯系列

麵條跟剛剛的清湯系列不太一樣,麵條再粗一些些,口感一樣超Q彈,兩種麵條糖糖都喜歡

以為吃完拉麵就沒了嗎,這裡還有個隱藏版吃法,吃完拉麵先別著把湯喝完,可以跟店家說要加飯(免費),然後將白飯倒入湯裡頭,變成了泡飯的吃法,別有一番風味唷

 

山下公園拉麵真的好吃,湯頭濃郁,好喝不鹹膩,麵條也非常Q彈,糖糖個人很推薦加80元升級叉燒繁盛拉麵,料超多,還可免費加飯、加麵,聽說不定期還會推出限定口味的拉麵,因排隊人潮較多,想吃的朋友們請耐心等候唷

《店家資訊》

店家:山下公園 ラーメン
地址:台中市西區健行路 1049號(金典綠園道3樓)
時間:平日11:30~14:00;17:00~21:00;假日11:30~15:00;17:00~21:00;週一店休
臉書:https://www.facebook.com/yamashita.ramen/

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