翡冷翠｜充滿神秘感的玻璃屋酒吧，型男bartender坐鎮，餐點也是高水準～

2022.05.23

台中質感酒吧再一間～最近來美術園道附近散步，有沒有發現一間美美的玻璃屋呀，白天是義大利麵，晚上搖身一變，成了美美的餐酒館，夜色美氣氛佳，這間翡冷翠店裡頭不僅有型男bartender坐鎮，餐點更是高水準呢～

Wings VI Bistro位在台中西區五權西四街，離美術館不遠，外觀是間玻璃屋的造型，沒有招牌，裝潢非常低調，糖糖剛開始還一度懷疑自己到底有沒有走錯店，是認了37號的門牌號碼才確定是這裡沒錯～隔壁就是停車場，不怕開車來找不到停車位，but提醒大家，喝酒不開車，開車不喝酒唷～

一走進翡冷翠會先看到吧檯的座位區，美美的大理石紋吧檯，搭配質感高腳座椅，裝潢也很美，沒想到外觀看起來低調，裡頭的裝潢這麼有質感呢

除了吧檯的座位區，還有玻璃屋的座位，店裡頭目前只有一樓的用餐空間，座位數不算多，建議大家來之前先訂位

往後走一點是比較隱密的兩人座位，很適合情侶們幽會，最後一排的紅酒收藏櫃看起來也相當壯觀呢

翡冷翠的調酒師可是一位型男，糖糖最愛看調酒的過程，畫面還挺帥的呢

夏威夷蔬果醬菜海鮮磚 220元

這道夏威夷蔬果醬菜海鮮磚糖糖還蠻喜歡的，以麵包為基底，鋪上紫高麗菜、鳳梨及蘋果下去燉煮的醬菜，搭配主廚特製的味噌太妃醬，最後擺上蒜蝦、乾煎奶油干貝及鮭魚卵，吃的時候不要顧忌形象，直接張大嘴一口咬下去就對了，除了海鮮的鮮甜，還多了味噌的鹹香級太妃的香甜，層次相當豐富呢

帕瑪森松露醬薯條 180元

松露薯條算是在餐酒館還蠻常見的小點，不過翡冷翠的松露薯條吃起來不太一樣，薯條都是現點現炸，刨上帕瑪森起司，旁邊的松露醬是主廚特製的，裡頭還添加了蘋果醋、紅酒醋及檸檬汁，吃起來除了松露的香氣，還多了果酸味，吃起來更加爽口

BBQ特製辣醬雞翅 220元

翡冷翠的雞翅是採用溫體雞，裹粉下去炸至外脆內嫩，淋上主廚特製的BBQ辣醬，吃起來酸酸辣辣的，讓人吮指回味，一支接著一支

胡麻醋漬洋蔥爐烤松板節瓜 250元

這道胡麻醋漬洋蔥爐烤松板節瓜還挺特別的，基底是鹽烤櫛瓜，鋪上一片片爐烤松板豬，搭配自製果醋洋蔥，吃起來只有洋蔥的清甜，沒有洋蔥的辛辣味，旁邊佐上胡麻醬可以搭配享用，多汁櫛瓜搭著爽脆松板豬一起吃，層次豐富又爽口

牛肝菌松露燉飯 390元

一上桌就聞到濃濃的松露香氣，入口後更能感受到濃濃的黑松露香，裡頭搭配了牛肝菌菇及野菇，燉飯燉煮的非常入味，米心吃起來帶有口感，不是軟爛的那種唷

水波明太子醬燻鮭魚燉飯 380元

瞧瞧這燉飯的顏色，就知道店家用料有多實在，整盤都是明太子醬的顏色，旁邊圍上一朵朵挪威煙燻鮭魚，中間搭配一顆水波蛋，將水波蛋劃破，讓黃澄澄的蛋液流入底下的燉飯中，入口帶有嗶嗶啵啵的口感，鮮味十足，煙燻鮭魚也好好吃

墨西哥辣醬海鮮魚卵義大利麵 390元

喜歡海鮮的朋友一定要試試這道墨西哥辣味海鮮魚卵義大利麵，尼看看尼看看上頭的海鮮用料是不是超澎派，有新鮮蛤蜊、透抽、鮮蝦、干貝、淡菜及鮭魚卵，搭配主廚自製的墨西哥辣醬

翡冷翠的義大利麵是扁麵，麵條相當Q彈，吸附著濃郁醬汁，還帶有海鮮的鮮味在裡頭，是說這特製墨西哥辣醬真的有辣，這辣度大概是中辣等級了

手標泰奶布丁 130元／義式奶酪 160元

除了鹹食及小點，翡冷翠也有提供甜點，糖糖覺得翡冷翠的甜點還不錯，泰奶布丁口感綿密，泰奶香氣十足，吃起來不會太過甜膩，義式奶酪奶香味也非常濃厚，上頭搭配OREO脆片，口感更豐富

夜光杯 350元

這杯夜光杯是蠻多女孩們會點的調酒，以伏特加為基底，加入葡萄、榛果及萊姆，喝起來酸酸甜甜的，不會有厚重的酒感

（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲禁止飲酒！）

吹雪 350元

裡頭糖糖最愛這杯吹雪，以萊姆酒為基底，搭配優格、萊姆及橙花水，酒感不會太重，味道有點像可爾必思，酸酸甜甜的，很受女孩們的歡迎呢

（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲禁止飲酒！）

杏蕉苔中 350元

一樣以伏特加為基底，加入了杏仁、榛果及豆奶，最後佐上一片海苔，這杯味道味道還挺特別，入口帶有香蕉的香氣，伴隨著海苔的香氣，這杯酒感算重

（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲禁止飲酒！）

香啡玉露 400元／Slow night 350元

以威士忌為基底，加入香蕉、Espresso咖啡、旨味苦精，最後佐上松露油點綴，第一次喝到添加咖啡的調酒，這杯酒感還挺濃厚的，很大人味的一杯酒，尾韻帶點苦味；另一杯Slow night是採用黑刺李琴酒、藥草酒及小黃酒下去調製，這杯是裡頭酒感最重的，感覺糖糖喝的一口就要暈了（笑）

（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲禁止飲酒！）

台中酒吧又多一間選擇囉，翡冷翠外觀低調充滿神秘感，店裡頭的裝潢非常有質感，氣氛也很棒，餐點好吃又有特色，配上美酒，度過一個微醺又愜意的夜晚是不是挺棒的呀，翡冷翠除了晚上是間餐酒館，白天是caffe frienze，有提供午餐、下午茶及晚餐唷～

《店家資訊》

店家：翡冷翠
電話：04-23786088
地址：台中市西區五權西四街37號
時間：20:00~02:00；五月份週二、週三店休；六月起無公休
ＩＧ：https://www.instagram.com/caffefirenze2021/

店家：caffe frienze
電話：04-23786088
地址：台中市西區五權西四街37號
時間：11:30~14:00（午餐）；14:00~17:00 （下午茶）；17:00~20:00 （晚餐）；週二、週三店休