太原濟麻辣龍蝦館｜台中宵夜來點不一樣的，凌晨也能吃到肥美澳洲小龍蝦，還有串串鴛鴦鍋，一串只要20元

2023.07.31

台中深夜美食推薦！今天宵夜吃什麼，來點不一樣的道地四川小龍蝦如何～這間位在台中西屯的太原濟麻辣龍蝦館是最近新開的小龍蝦專賣店，用的可不是美國螯蝦，而是屏東在地養殖場的澳洲小龍蝦，比美國螯蝦還要來的薄殼肉多，肉質也更好，口味道地，還有串串鍋，每串只要20元，點串串鍋底還享白飯、冬粉、泡麵免費吃到飽，營業至凌晨一點，台中西屯又多一間深夜小酌吃美食的好所在～

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太原濟麻辣龍蝦館位置

太原濟麻辣龍蝦館位在台中西屯大鵬路上，靠近台中中央公園水湳市場、中國醫藥大學水湳校園、大鵬國小這邊，距離逢甲商圈也不會太遠

太原濟麻辣龍蝦館環境

太原濟麻辣龍蝦館的座位區分前後兩區，燈光明亮，空間不算大，但不會讓人覺得擁擠

這邊是自助吧區，醬料、白飯、冬粉、泡麵採自取方式，飲料及酒品在旁邊，上頭都有清楚標示價格

太原濟麻辣龍蝦館菜單

麻辣小龍蝦 660元 + 馬鈴薯 50元

太原濟麻辣龍蝦館的人氣招牌口味，裡頭除了小龍蝦外，還有馬鈴薯及小黃瓜，糖糖又額外再加了份馬鈴薯，等於裡頭有double的馬鈴薯量（是有多愛），以主廚特製的麻辣火鍋底下去製作而成的麻辣小龍蝦，看起來辣度還好，不過後勁還挺強呢，尤其是吃了小黃瓜之後，吸附著濃濃的麻辣醬汁，口感爽脆，香辣過癮

糖糖其實很少吃小龍蝦，都是吃泰國蝦居多，小龍蝦剝殼法又跟泰國蝦不一樣，殼比較硬，老闆還特地出來教大家如何快速剝小龍蝦的方法

太原濟麻辣龍蝦館的小龍蝦可不是使用美國螯蝦，而是使用屏東在地養殖場的澳洲小龍蝦，都是當天現殺，新鮮度沒話說，蝦殼比美國螯蝦薄，肉質也比較肥美，口感彈牙，沾著麻辣醬汁享用超下飯

蒜香小龍蝦 620元 + 馬鈴薯 50元

喜歡吃蒜的朋友，太原濟麻辣龍蝦館這道蒜香小龍蝦你一定要腸腸，採用大量蒜頭、辣椒下去爆炒，瞧瞧上頭的蒜頭量就知道用料有多實在，不過這道蒜香小龍蝦就沒有像剛剛的麻辣小龍蝦有小黃瓜跟馬鈴薯，所以想吃的話要額外自己再加點

太原濟麻辣龍蝦館的澳洲小龍蝦品質還不錯，大小還算一致，不會有的大有的小，肉都一樣肥美，有些還帶紅紅的蝦膏呢，比起剛剛的麻辣小龍蝦，這道蒜香小龍蝦更受大家喜歡，有著濃濃的蒜香味，不吃辣的朋友也可以享用

是說這道蒜香小龍蝦吃到後面竟然還藏著驚喜，老闆在小龍蝦堆中藏了泡麵，泡麵吸附著濃濃的醬汁，口味一決呀，是說這泡麵建議一上桌就趕快吃，不然放到後面會稍微偏鹹了點

檸梅小龍蝦 600元

不想要口味這麼重，想要來點清爽口味的小龍蝦可以點這道檸梅小龍蝦，是說這道擺盤也太特別，小龍蝦全部都兵肚了（笑），採用梅粉、特製糖粉及新鮮檸檬汁特製而成的醬汁，搭配切片小黃瓜點綴

糖糖好喜歡這個醬汁，吃起來跟外面的檸檬蝦不太一樣，除了檸檬的微酸，還多了梅子的香氣，吃起來相當爽口又解膩

三鮮過海 350元

想要來點其他海鮮，太原濟麻辣龍蝦館還有三鮮過海，裡頭有花枝、鳳螺及海瓜子，搭配青椒、甜椒、蒜頭及特製香料下去爆炒，香氣超迷人，不過這道蒜頭真的給他太多了，讓糖糖海鮮料挑的有點久

祖傳腐蒸八戒 250元

這道料理還蠻特別的，來自蒙古菜，採用瓜仔肉的湯汁搭配溫體黑豬絞肉、板豆腐、些許米酒及麻油下去製作，費時又費工，一天只有限量五份，旁邊會附上生菜可以搭配享用，口感相當紮實，吃起來不會有豬腥味，鹹香迷人，搭配生菜享用更加爽口

劈腿茄子 100元

吃過炸茄子，倒是沒有吃過會劈腿的茄子（笑），這造型也太有趣了！採用一整根的新鮮茄子，去皮後裹上麵包粉下去現炸至金黃酥脆的模樣，外脆內嫩，就連不吃茄子的家人都說好吃，建議大家要趁熱吃，冷掉吃會比較油一些

太原酸菜白肉鍋 + 川渝正宗麻辣鍋 350元

太原濟麻辣龍蝦館除了小龍蝦，還有串串鍋，有太原酸菜白肉鍋及川渝正宗麻辣鍋兩種湯底，也可以做鴛鴦鍋，凡點串串鍋底即可享白飯、冬粉、泡麵免費吃到飽，串串採自取方式，每串都是20元，每支串串的料幾乎都是串三個，不會只有一個食材這麼孤單

太原濟麻辣龍蝦館的川渝正宗麻辣鍋是採用帶皮甘蔗、蘋果、芹菜、豬皮、雞骨等下去熬製而成的高湯，再搭配主廚特製的麻辣湯底，辣度可以做調整，湯底裡頭還有都豆腐跟鴨血

不吃辣的朋友，太原濟麻辣龍蝦館也有太原酸菜白肉鍋可以選，以特製高湯搭配大量酸菜下去熬煮，湯頭酸溜溜地，鍋底還有梅花豬肉片

太原濟麻辣龍蝦館除了啤酒，還有RIO的水果雞尾酒，口味非常多樣化，非常適合不喜歡酒感太厚重的女孩們呢

（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒）

台中深夜想要找朋友小酌聊天享美食，但又吃膩了居酒屋或台式料理，來太原濟麻辣龍蝦館就對了，採用屏東在地養殖場的澳洲小龍蝦，當天新鮮現殺，肉質肥美彈牙，搭配道地四川口味，好吃又下飯，除了好吃的小龍蝦外，還有串串鴛鴦鍋，一串只要20元，點串串鍋底還享白飯、冬粉、泡麵免費吃到飽，雖然營業至凌晨一點，不過老闆說不會趕客人，想要喝到凌晨四點老闆也奉陪（笑）