台中美食│本握壽司御選頂級日式料理〃女兒紅婚宴會館旁，低調又神秘的無菜單料理～

2018.05.14

金華61(台中美村店)：〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜，堅持百年老店優良傳承，顆顆綠豆秉承古法熬煉，完全手工製作，讓人一吃就上癮!! 本握壽司御選頂級日式料理，台中無菜單料理推薦，隱身在南屯女兒紅婚宴會館旁，裝潢超低調，是說身為在地南屯人的糖糖竟然都沒有發現他，來了才發現原來我們這麼近～

(2018.05.17登上奇摩首頁)

本握壽司御選頂級日式料理的外觀看起來像間私人招待所(其實前身就是)，低調又充滿神祕氣息，別於一般日式居酒屋的裝潢

一走進店裡頭會先看到吧檯區，其實糖糖還蠻喜歡坐吧檯的位置，因為可以直接近距離欣賞師傅們的精湛手藝~

除了吧檯室的座位區外，本握壽司也有提供隱密又舒適的包廂座位唷

本握壽司的菜單在這裡，品項非常豐富，手捲、刺身、軍艦壽司、握壽司、捲壽司、炸物、強肴、蒸物、烤物通通有，還有提供三種價位的無菜單料理，分別是680元、1200元及3600的雙人龍蝦套餐良辰吉時茶飲專門店(台中健行店)：〖台中│美食〗良辰吉時茶飲專門店-台中健行店 ❤ 農曆七月限定飲藏版＂魔神仔畫符水＂，9/20萌萌上市!!還送一張超可愛的符咒貼紙哦~

糖糖這天來點的是1200元的單人套餐，一共有七道，分別是沙拉、刺身拼盤、烤魚、黃金燒、握壽司、骰子牛及鮮魚味噌湯

第一道登場的是帆立貝沙拉，帆立貝不是只有一兩顆點綴，而是足足有四顆在裡頭，搭配新鮮生菜、玉米筍、花椰菜、紫洋蔥等，佐上和風醬，酸酸甜甜的，清爽又開胃

第二道綜合刺身，雖然是單人套餐不過份量可是相當驚人呢，種類多樣，片數也不少呢

綜合刺身的食材以當天為主，糖糖這次吃到的是海鱺、鮭魚、花枝、旗魚及干貝，食材都相當新鮮，糖糖最愛鮭魚跟干貝，肉質肥美，鮮味十足

接下來握壽司是炙燒比目魚及炙燒穴子魚，穴子魚就是我們俗稱的星鰻，經過炙燒將香氣給逼出來，鮮味加上獨特醬汁的鹹甜，使得層次更加豐富美味

再來邪惡又誘人的黃金燒就是這個焗烤蝦，先將大蝦頗開後再鋪上滿滿起司下去焗烤呈金黃色澤，最後灑上蔥花點綴

糖糖最愛這種已經處理好的蝦料理，不怕剝殼會沾手，用筷子直接從尾端夾起，肥美的蝦肉就會直接脫殼啦~~肉質彈牙又鮮美，搭配香濃起司，果真讓人欲罷不能啊~

如果不太吃起司的朋友，可以選擇清蒸蒜蓉蝦唷 15minutes美味炸雞專賣店：〖台中│美食〗15minutes美味炸雞專賣店 ❤ 令人欲罷不能的美味炸雞，堅持現點現炸，15分鐘炸雞，等待是值得的!!還有提供內用區唷~

吃完美味黃金燒，緊接在後的是紅酒骰子牛，使用的是菲力牛肉，切成塊狀一口塞將將好

光用筷子夾的那瞬間就可以感受到骰子牛的嫩度，入口後更不用說啦~真的是又鮮又嫩，香氣十足，最讓糖糖驚艷的是就算有點冷掉美味依舊，肉一樣軟嫩不會柴柴的，不過還是建議大家趁熱吃最好吃杏甜：〖台中│美食〗杏甜豆腐冰-北平店 ❤ 來自彰化的杏甜豆腐冰來台中開分店囉!!手工製作的豆腐冰，綿密Ｑ彈又爽口，還有古早味爌肉熱壓吐司也很好吃唷~

套餐中還有糖糖最愛的烤魚料理，烤魚是烤香魚，外皮烤的好酥脆

裡頭的肉質很細緻，可以佐上些許的胡椒鹽來增添香氣，提醒大家吃的時候千萬要小心，因為裡頭的小刺還蠻多~

最後一道湯品是鮮魚味噌湯，他可不是普通的味噌湯唷，裡頭的魚肉塊可是我們剛剛吃的生魚片等級唷，而且魚刺都幫大家挑乾淨了，肉質軟嫩，搭配鮮美的湯頭，好讚 15minutes美味炸雞專賣店：〖台中│美食〗15minutes美味炸雞專賣店 ❤ 令人欲罷不能的美味炸雞，堅持現點現炸，15分鐘炸雞，等待是值得的!!還有提供內用區唷~