台中美食│本 握壽司 御選頂級日式料理〃女兒紅婚宴會館旁,低調又神秘的無菜單料理~

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!!本 握壽司 御選頂級日式料理金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!!,台中無菜單料理推薦,隱身在南屯女兒紅婚宴會館旁,裝潢超低調,是說身為在地南屯人的糖糖竟然都沒有發現他,來了才發現原來我們這麼近~

(2018.05.17登上奇摩首頁)

本握壽司御選頂級日式料理的外觀看起來像間私人招待所(其實前身就是),低調又充滿神祕氣息,別於一般日式居酒屋的裝潢

一走進店裡頭會先看到吧檯區,其實糖糖還蠻喜歡坐吧檯的位置,因為可以直接近距離欣賞師傅們的精湛手藝~

除了吧檯室的座位區外,本握壽司也有提供隱密又舒適的包廂座位唷
 

本握壽司的菜單在這裡,品項非常豐富,手捲、刺身、軍艦壽司、握壽司、捲壽司、炸物、強肴、蒸物、烤物通通有,還有提供三種價位的無菜單料理,分別是680元、1200元及3600的雙人龍蝦套餐 良辰吉時 茶飲專門店(台中健行店):〖台中│美食〗良辰吉時 茶飲專門店-台中健行店 ❤ 農曆七月限定飲藏版"魔神仔畫符水",9/20萌萌上市!!還送一張超可愛的符咒貼紙哦~

糖糖這天來點的是1200元的單人套餐,一共有七道,分別是沙拉、刺身拼盤、烤魚、黃金燒、握壽司、骰子牛及鮮魚味噌湯

第一道登場的是帆立貝沙拉,帆立貝不是只有一兩顆點綴,而是足足有四顆在裡頭,搭配新鮮生菜、玉米筍、花椰菜、紫洋蔥等,佐上和風醬,酸酸甜甜的,清爽又開胃

第二道綜合刺身,雖然是單人套餐不過份量可是相當驚人呢,種類多樣,片數也不少呢

綜合刺身的食材以當天為主,糖糖這次吃到的是海鱺、鮭魚、花枝、旗魚及干貝,食材都相當新鮮,糖糖最愛鮭魚跟干貝,肉質肥美,鮮味十足

接下來握壽司是炙燒比目魚及炙燒穴子魚,穴子魚就是我們俗稱的星鰻,經過炙燒將香氣給逼出來,鮮味加上獨特醬汁的鹹甜,使得層次更加豐富美味

再來邪惡又誘人的黃金燒就是這個焗烤蝦,先將大蝦頗開後再鋪上滿滿起司下去焗烤呈金黃色澤,最後灑上蔥花點綴

糖糖最愛這種已經處理好的蝦料理,不怕剝殼會沾手,用筷子直接從尾端夾起,肥美的蝦肉就會直接脫殼啦~~肉質彈牙又鮮美,搭配香濃起司,果真讓人欲罷不能啊~

如果不太吃起司的朋友,可以選擇清蒸蒜蓉蝦唷 15minutes美味炸雞專賣店:〖台中│美食〗15minutes美味炸雞專賣店 ❤ 令人欲罷不能的美味炸雞,堅持現點現炸,15分鐘炸雞,等待是值得的!!還有提供內用區唷~

吃完美味黃金燒,緊接在後的是紅酒骰子牛,使用的是菲力牛肉,切成塊狀一口塞將將好

光用筷子夾的那瞬間就可以感受到骰子牛的嫩度,入口後更不用說啦~真的是又鮮又嫩,香氣十足,最讓糖糖驚艷的是就算有點冷掉美味依舊,肉一樣軟嫩不會柴柴的,不過還是建議大家趁熱吃最好吃 杏甜:〖台中│美食〗杏甜豆腐冰-北平店 ❤ 來自彰化的杏甜豆腐冰來台中開分店囉!!手工製作的豆腐冰,綿密Q彈又爽口,還有古早味爌肉熱壓吐司也很好吃唷~

套餐中還有糖糖最愛的烤魚料理,烤魚是烤香魚,外皮烤的好酥脆

裡頭的肉質很細緻,可以佐上些許的胡椒鹽來增添香氣,提醒大家吃的時候千萬要小心,因為裡頭的小刺還蠻多~

最後一道湯品是鮮魚味噌湯,他可不是普通的味噌湯唷,裡頭的魚肉塊可是我們剛剛吃的生魚片等級唷,而且魚刺都幫大家挑乾淨了,肉質軟嫩,搭配鮮美的湯頭,好讚 15minutes美味炸雞專賣店:〖台中│美食〗15minutes美味炸雞專賣店 ❤ 令人欲罷不能的美味炸雞,堅持現點現炸,15分鐘炸雞,等待是值得的!!還有提供內用區唷~

整個套餐吃完,還有甜甜的水果做ending,店家真的是有夠貼心,就連水果也幫我的去皮切塊,讓本身很少吃柳丁的糖糖立馬把他嗑的一乾二淨,吃完完全不黏手就覺得好開心呀~

 

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《店家資訊》

店家:本 握壽司 御選頂級日式料理
電話:04-24715678
地址:台中市南屯區文心南三路537號
時間:18:00~02:00;週一店休
臉書:https://www.facebook.com/Sushi24715678/

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