馨苑小料理｜台中米其林必比登推薦餐廳，一人也能吃到精緻台菜，還有限定野生紅蟳，香濃蟹黃讓你欲罷不能～

2022.06.07

這間位在西區的馨苑小料理是膳馨民間創作料理旗下品牌，主打一個人也能吃到精緻台菜，從個人套餐到四人套餐通通有，馨苑小料理也是台中米其林必比登推薦餐廳，將台菜結合創新，讓大家吃到不一樣的台菜料理，還有限定野生紅蟳，香濃蟹黃讓你欲罷不能～

馨苑小料理目前在西區跟北屯都有分店，糖糖這次是來到位在西區民生北路上的馨苑小料理西區分店，距離勤美誠品、草悟道不遠，外觀非常低調是內凹建築，看起來就像一間私人招待所，門口處有提供些許的停車格，另外也有在附近也有個馨苑小料理停車場，大家可以直接google搜尋馨苑小料理停車場唷

馨苑小料理空間非常寬敞，採光明亮，除了一般座位區，也有提供多人座位，另外二樓也有獨立包廂，店內也有提供投影設備，非常適合會議空間，有需要包場服務的朋友可提前訂位唷

馨苑小料理菜單

馨苑小料理除了套餐外，也有提供單點台菜，想吃台菜不必到處糾人，一人也能享用精緻台菜料理

南島秧滿田 20元

採用台東小農南島秧滿田關山白米，口感Q彈，帶有嚼勁，上頭還添加了紅藜麥，層次更豐富

時令炒青菜 120元

糖糖這天吃到的炒青菜是油菜，搭配蒜頭下去炒製，口感清脆，吃起來不油膩

酸白菜炒活菌豬 280元

選用新鮮水果天然發酵醃製酸白菜與活菌豬肉片快炒，一上桌就聞到酸溜溜的酸菜味，裡頭的活菌豬可是吃益生菌長大的豬，肉質Q彈紮實，吃起來比較沒有腥味，單吃美味也非常下飯呢

花枝槓上雞肉丸 190元

這道可不是一般的花枝丸唷，採用花枝漿及屠宰廠的新鮮雞肉製作而成的雞肉漿下去手工捏成的花枝雞肉丸，除了吃得到彈牙的花枝塊，還吃得到雞肉丁，是款海陸雙拼的手工丸子

根島野生紅蟳 480元

接下來這道根島野生紅蟳是端午限定推出的，採用一整隻海捕自純淨印尼海域的根島野生紅蟳，因為是野生的關係，讓紅蟳生長出霸氣的大螯與厚實的蟹體，比起其他紅蟳，肉質要來的更飽滿紮實～以奶油及特製醬汁下去煨，底下搭配大量洋蔥及菌菇，將蟹殼移開，紅蟳有稍微炸過，裡頭的蟹肉相當肥美鮮甜，滿滿的蟹黃更是讓人欲罷不能