只要半張千元就能吃到的超大牛肉盤,九種海鮮加上溫體土雞腿的霸王鍋,真的吃完一秒變霸王


相在在霧峰喜歡吃鍋的朋友,一定幾乎都有來過這間火鍋店,不只選擇多樣化,餐點價格也很平易近人,肉片均為現切,海鮮也都青到不行,連鮭魚都是採用活體當天現切的,這間以海鮮起家的小胖鮮鍋,肉品一樣也不馬虎,精緻和牛、安格斯到超大盎司數的小肥牛都有,老闆從食材、鍋物到套餐的設計都別有心思,難怪可以在短短時間內又開了好幾間店,把在地有名的小胖鮮鍋再推進其他縣市



小胖鮮鍋目前彰化員林有一間,台中霧峰、太平、公益、崇德都有,這次糖糖來的是霧峰總店,位於霧峰的育成與育群路口,來電用餐前建議都要提前預訂座位,否則像糖糖今天來的時候一樣,整間店為爆滿狀況,生意著實好的不的了呢


小胖鮮鍋霧峰總店的醬料區都有放置冰塊,新鮮程度上應該很沒問題,醬料大致分為九種,一旁也都有插上醬料名稱的牌子



飲料區的部分除了一般常見的即飲機之外,另外有提供茶包給愛喝熱茶的朋友,值得特別一提的是,一旁居然還有冷泡的四季春,這款幾乎是店內熱銷飲品了,糖糖光是拍攝過程就偷偷喝掉好幾杯了呢


小胖鮮鍋的菜盤擺放整齊,平放的方式在選擇菜品上更是方便很多,小胖鮮鍋的海鮮真的很新鮮,菜旁上附上的蛤蠣都青到會吐舌頭呢


豚骨雞白湯 +60元
今天糖糖點了兩鍋分別都做了升級,一鍋升級價60元糖糖覺得很OK,畢竟火鍋湯頭是整鍋的靈魂所在,選對湯頭不管是海鮮還是肉品都能更加分,豚骨雞白湯的部分是用雞骨與豬大骨兩種併行下去熬煮出來的,湯頭濃郁沒有腥味,有點類似在日本吃到的雞白湯湯頭,這鍋糖糖建議配上海鮮,湯頭可是越煮越鮮甜呢


泡菜鍋 +60元
小胖鮮鍋的泡菜給的可真是不手軟,整鍋上來怎麼撈都可以撈到滿滿的泡菜,而且泡菜是採用手工泡菜,所以整鍋的湯頭喝起來完全不死鹹,酸、辣的程度來說都很剛好,這鍋來煮肉片可是剛剛好XD


海霸王鍋 928元
這海霸王鍋真的不枉它稱為霸王的名號了,整鍋端出來真的超級霸氣,要說它是海霸王鍋呢,糖糖覺得應該可以稱為海陸霸王鍋了XD,海鮮的部分總共有巨蝦、天使紅蝦、透抽、九孔鮑、鮮蚵、海鱸魚、鮭魚、龍膽石斑與文蛤,共有9種海鮮之多,除此之外中間還有溫體土雞腿,不只在份量上或是種類上,完全可以撐托出霸王的氣勢呀


小胖鮮鍋的鮭魚糖糖也是真的要推薦一下,鮭魚切的很大一塊,這樣吃起來爽度真的有一定之上,據說小胖鮮鍋的魚片都是活體現殺的,難怪鮭魚吃起來真的新鮮度爆表呢


透抽、九孔鮑與蛤蠣每一樣也都非常鮮甜,這幾樣海鮮搭配剛剛的豚骨雞白湯一起煮,完全可以保有海鮮原本的鮮甜味,也讓湯頭的層次更上一層樓了呢,另外小胖鮮鍋的雞腿肉也是採用溫體的土雞腿,肉質上軟嫩不乾柴,把雞皮去掉也讓湯頭煮起來更不油膩了呢


蝦子的部分則有巨蝦與天使紅蝦兩種,兩種各有人喜愛,但對於糖糖這種蝦控來說,兩者真的都好吃,天使紅蝦的肉質比較軟嫩一點,甜度也比較夠,巨蝦肉質則是比較Q彈,蝦子香氣也比較濃郁,兩種各有其特色


小胖鮮鍋的鮮蚵份量也算是很多,顆顆都是飽滿又大顆,雖然海鮮的部分糖糖推薦可以搭配雞白湯下去煮,但鮮蚵其實泡菜湯頭糖糖也覺得有意外的搭配呢,鮮蚵建議稍微煮一下就好,煮太久鮮蚵會縮水,肉質也沒有這麼Q彈,小胖鮮鍋的鮮蚵煮得太久,真的太浪費啦


19oz 狠牛鍋 488元
喜歡肉多多的朋友快點看過來,小胖鮮鍋一樣有推出大盎司數的肉盤,19盎司的狠牛鍋是選用小肥牛的部位,是店內小肥牛套餐的3倍量,肉量加倍但價格可是不到原本小肥牛的3倍喔,這樣一大盤的肉,卻只要不到半張小朋友,500元有找的大份量肉盤來小胖鮮鍋找就對了


選用美國小肥牛的部位,小胖鮮鍋的小肥牛肥瘦比例算滿剛好的,有些店家的小肥牛肥肉比例偏高,吃起來就沒辦法吃太多塊,但小胖鮮鍋的小肥肉肥瘦剛剛好,雖然這麼說,但是糖糖還是沒辦法一個人吃完,畢竟19盎司真的對女生來說有點多,但男生來可是吃的很爽呢


目前小胖鮮鍋推出許多優惠,像是近期的新品麻辣鴨血就是,如果有點麻辣鍋可加購25元來一份麻辣鴨血,不過每鍋只能限加購兩份喔,另外小胖鮮鍋也從以往的紙本優惠卷改成線上會員積點的方式,消費滿800元即可兌換一點,兌換品項可是非常豐富,從季節時蔬到菇類拼盤,海鮮肉盤也都樣樣有呢


鮮美大文蛤 1點
如果今天是來享用狠牛鍋的朋友,也可以兌換鮮美的大文蛤,這樣一盤只要一點呢,除了滿滿的肉盤,中間再來十顆飽滿的蛤蠣也是相當不錯的選擇喔


新嫩蝦滑 1點
蝦滑也是糖糖使用點數兌換而來的,鮮美的魚漿裡頭吃的到整隻的蝦仁,滑類是糖糖吃鍋必備的配料之一,不只好吃也好玩,來吃鍋又能動動手也是很棒的


莫凡比水果優格 1點、冰淇淋吃到飽
飯後來一下甜點是每個女生必要的吃飯流程,剛剛的線上積點活動也可以兌換水果優格,第一次來的朋友也不用擔心兌換不到甜點,店內一樣有提供四種口味的冰淇淋讓你吃到飽,不過相信不管是吃海霸王鍋還是狠牛鍋的朋友,飯後應該很難塞的下其他甜點了,但對於女生來說甜點是最完滿的end呢

500元不到的19oz狠牛肉盤真的很狂,大份量的小肥牛男生真的每個都吃到不要不要的,喜歡海鮮的朋友一定要來嘗嘗小胖鮮鍋的海霸王鍋,以海鮮起家的小胖鮮鍋,每一種海鮮都非常鮮美,重點是夠青,所以其實搭配甚麼湯頭煮起來真的都很好吃,如果你沒住霧鳳也不用擔心,目前小胖鮮鍋在彰化員林、台中霧鳳、太平、崇德與公益都有店面,快點就近選一間來享用看看吧

 

《店家資訊》

店家:小胖鮮鍋(霧峰店)
電話:04-23232363
地址:台中市南屯區大墩路552號
時間:11:30–15:00, 17:00–22:30平日; 11:30–22:30假日
官網:http://www.shiaupan.com.tw/
臉書:https://reurl.cc/pyjLjr

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