台中美食│大股熟成燒肉專門〃和牛熟成燒肉店結合台灣首創清酒自動販賣機~

在日本才有的清酒自動販賣機,現在在台灣也看的到啦!這間位在西屯區大安街上的金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!!大股熟成燒肉專門金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!!,將和牛熟成燒肉和台灣首創日本清酒機自販機做結合的燒肉店,讓大家免飛日本,也能體驗清酒自動販賣機,共30款酒品任君挑選,搭配頂級燒肉,給大家一個不一樣的燒肉饗宴~

(2018.09.17登上奇摩首頁)

大股熟成燒肉專門位在大安街上,外觀裝潢非常低調,充滿著神祕的氣息

內用空間一樣保有著神秘感,燈光微醺還蠻有氣氛的,空間還算大,座位之間的距離不會太擁擠

大股熟成燒肉專門除了和牛熟成燒肉外,這面台灣首創的清酒販賣機牆也是一大賣點,共有30款酒品可以依個人喜好做挑選

每個酒品上頭都有清楚標示品名、精米步合、酒精濃度及代幣的數量等,代幣可以至服務台換取,一枚代幣是100元

酒瓶及酒杯在最旁邊,將酒瓶放入自己想要的酒品洞口,接著投代幣再按下按鈕就完成了

酒品出來都是常溫的,如果需要冰塊或是喝燒酒都可以跟服務人員說唷

 

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! Menu

大股熟成燒肉專門有單點式也有精緻套餐的組合,很特別的是套餐裡頭的品項都可以客製化調整唷

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 現沖牛肉味噌湯 150元

沒想到在燒肉店也可以喝到現沖的牛肉湯也太幸福了啦,現切牛肉搭配味噌湯,現點現沖,撲鼻而來的香氣真的超迷人

果然現沖就是不一樣,牛肉真的嫩到一個不行,香氣十足,味噌湯頭更是令人欲罷不能,多了牛肉的鮮甜,一喝就會停不下來,超讚

喝完美味的現沖牛肉湯,現在準備來烤肉囉,旁邊附上的醬汁分別是新鮮檸檬汁、特製烤肉醬及野山椒,聽說野山椒超辣,喜歡吃辣的朋友會很愛

首先登場的是1180元的牛和盛和,第一次來大股燒肉店家都會先推薦這款,裡頭A5日本和牛肋脊蓋肉、金牌極黑和牛羽下及澳洲和牛中腹肉,一次品嘗到美國、日本、澳洲三種國家的和牛

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 澳洲和牛中腹肉

澳洲和牛的口感介於日本和牛與美國和牛之間,油花細緻就像大理石般,肉質多汁軟嫩,香氣超迷人

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 金牌極黑和牛羽下

美國和牛香氣濃郁,肉質一樣超軟嫩,鮮甜滋味在嘴裡爆開來真是讓人難以忘懷呀

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! A5日本和牛肋脊蓋肉

油花豐富,入口即化的日本和牛,美味不膩口,讓人一吃就愛上

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 超厚切銷魂牛舌 680元

超人氣厚切牛舌,來大股熟成燒肉專門必點,這厚度真的超驚人,應該是糖糖目前吃到最後的牛舌啦

瞧瞧店家烤出來的牛舌就是美,外表烤至焦香微脆,口感十足,別於之前所吃到的薄片牛舌,滋味迷人,就連平時不太吃牛舌的朋友也吃得津津有味,不愧是必點,糖糖大推

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 櫻桃鴨胸佐柚子胡椒 180元

除了和牛外,大股熟成燒肉專門的櫻桃鴨胸也是人氣款,使用宜蘭櫻桃鴨胸,佐上特製的柚子胡椒,色澤鮮豔,看起來好誘人阿

將櫻桃鴨胸兩面烤至微微焦香,肉質超juicy,搭配QQ的鴨皮好好吃

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 溫體黑毛豬梅花 180元

大股熟成燒肉專門的豬梅花是採用溫體黑毛豬,別於一般使用冷凍豬肉片,肉質軟嫩不乾柴,單吃肉片可以吃到豬肉的鮮甜,搭配著生菜更添層次感

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 大股牛肉威靈頓 280元

這道牛肉威靈頓超特別,剛開始看到名字還不知道是什麼,後來才知道原來威靈頓牛排是一道英國菜,大股熟成燒肉專門把他迷你化,在酥皮裡頭包入牛肉再佐上松露醬

將四周烤至金黃色像金磚的模樣,吃的時候直接一整塊塞進嘴裡(剛烤好小心燙口),香氣十足的金黃酥皮交織著牛肉的鮮甜,不時還會蹦出松露的迷人的香氣,是款層次豐富的料理呢

吃完燒肉最後一定要烤個海鮮來做個完美的ending,點了糖糖最愛的蝦子及干貝

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 海大蝦 330元

大股熟成燒肉專門烤蝦的方式好特別,先將生食的海大蝦脫掉外殼再下去燒烤

肥美的蝦肉,本來以為先剝殼再烤會把水份都流失掉,吃的時候水份還在,肉質不會乾乾的,口感紮實帶Q彈,蝦味十足呀

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 北海道生食大干貝 390元

干貝採用北海道生食級大干貝,不用烤太熟,約6-7分熟度口感最佳,表面帶點微微焦香,裡頭肉質超鮮嫩,一口塞好過癮

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!!大股熟成燒肉專門金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!!和牛真的好好吃,份量走精緻路線,除了單點外,也有套餐組合,內容物皆可客製化,除了好吃的和牛熟成燒肉外,還有台灣首創清酒販賣機可以體驗,共有30款酒品任你挑選,記得喝酒不開車~台中好吃燒肉,推薦這間有質感,服務又好,燒肉更是一級棒的大股熟成燒肉專門給大家

 

《店家資訊》

店家:大股熟成燒肉專門
電話:04-2327 2300
地址:台中市西屯區大安街23號
時間:平日17:30~23:30;假日12:00~14:00;17:30~23:30
臉書:https://www.facebook.com/oomata.tw/

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