大江戶町鰻屋|台中鰻魚飯推薦!主打頂級青口活鰻碳烤入味,招牌夢幻鰻魚桶飯三吃必點,還有多道鰻魚創意料理等你來品嘗~

如果你跟糖糖一樣很愛吃鰻魚飯的朋友,這間大江戶町鰻屋一定要收藏,主打頂級青口活鰻碳烤入味,除了招牌雙人套餐夢幻鰻魚桶飯三吃,還有多道創意鰻魚料理,只要吃過就讓人回不去的美味鰻魚飯,還有氣派又充滿濃濃日式風格的獨棟建築,喜歡吃鰻魚飯的朋友趕緊筆記起來~

大江戶町鰻屋目前在台中共有兩間分店,大墩店鰻魚無双位在南屯區文心南二路靠近大墩南路口,另一間公益店無敵一家位在南屯區公益路二段,靠近文心南五路口,糖糖今天是來到大墩店鰻魚無双,獨棟建築設計,光是外觀裝潢就充滿日本味

入口處有前門跟側門,糖糖建議從側門進來(距離停車場比較近的門),直接上二樓就是大江戶町鰻屋囉

大江戶町鰻屋位在二樓,除了樓梯也有電梯可以搭乘,門口處還設置了無障礙坡道,這點超加分

一走進店裡頭,彷彿踏進了日本,空間寬敞舒適,除了一般座位,也有多人座位及吧檯式座位,不管是一人還是多人來用餐都非常適合呢,糖糖很喜歡大江戶町鰻屋的用餐氛圍

特別介紹一下大江戶町鰻屋的鰻魚,選用頂級青口活鰻,現點現殺,從活捉、處理鰻魚,一直到醬烤的階段,每一個細節都是真功夫呢

大江戶町鰻屋菜單

夢幻鰻魚桶飯三吃 750元

大江戶町鰻屋的招牌夢幻鰻魚桶飯三吃,這道份量是兩人份,中間鰻魚桶飯看起來超霸氣,旁邊附上溫泉蛋、芥末蔥花及特製高湯,接下來讓糖糖教大家怎麼三吃鰻魚桶飯

第一吃不必多解釋,就是先品嘗經典鰻魚飯的滋味,肉質細緻鮮嫩,帶著碳烤的香氣,搭配Q彈米飯及濃郁醬汁真得太好吃啦,剛是第一吃就讓糖糖嗑掉四分之一了

第二吃,將鰻魚飯佐上日式芥末及蔥花,入口多了芥末及青蔥的香氣,芥末的嗆辣更能帶出鰻魚的甘甜滋味

緊接著第三吃,就是將溫泉蛋直接拌進鰻魚飯中,把溫泉蛋劃破,讓黃澄澄的蛋黃流入米飯中,多了迷人的蛋香味,口感更加滑嫩

除了以上三吃外,還有個3+1吃法,將特製高湯倒入鰻魚飯中,變成鰻魚湯泡飯,多了高湯的香醇,暖心又暖胃

夢幻鰻魚桶飯雙吃 398元

另外這個夢幻鰻魚桶飯雙吃是一人的份量,吃法有別於剛剛的夢幻鰻魚桶飯三吃,旁邊附上了小烤爐及海苔片

夢幻鰻魚桶飯雙吃的第一吃跟剛剛一樣,先品嘗碳烤鰻魚飯的單純滋美味,一口蒲燒鰻魚搭配香Q越光米及濃郁醬汁,讓人一口接一口停不下來,另外第二吃就是將海苔片放置烤爐上烘烤3-5秒再翻面烘烤至香脆口感,接著包入碳烤鰻魚及越光米飯一起享用,就是道地日本磯邊燒的吃法

鰻魚麻糬五福燒 380元

這道鰻魚麻糬五福燒有點像日式大阪燒的做法,裡頭的配料可豐富了,除了主角鰻魚外,還有培根、麻糬、蝦子、蔥段、生菜、香菇及干貝,搭配大阪燒醬,最後再擠上美乃滋及柴魚片點綴,口感非常豐富,整體吃起來不會太過鹹膩,好吃又有飽足感

麻油風鰻肝鐵板燒 220元

這道麻油風鰻肝鐵板燒一上桌,糖糖就被那撲鼻而來的麻油香氣給迷住了,這是糖糖第一次吃鰻肝,沒想到吃一次就愛上,採用麻油、薑、九層塔及新鮮鰻肝下去爆炒,鰻肝吃起來Q嫩Q嫩的,不會有苦味,每口都帶著迷人的麻油香氣,是說一隻鰻魚只有一個肝,所以這道麻油風鰻肝鐵板燒可是限量供應,想吃不一定吃的到呢

元氣鰻魚藥膳盅 168元

採用頂級青口活鰻製作,加入當歸燉煮、枸杞、紅棗、薑片、菌菇及蛤蜊下去燉煮,湯頭清甜,帶著迷人的藥膳香氣,裡頭的鰻魚份量還不少,肉質細緻鮮嫩,冬天溫補最佳聖品

味自慢雞肉丸 130元

採用溫體雞,加入佐料下去手工拍打再捏成條狀的雞肉丸,口味有醬燒跟起司兩種,一般兩串都是兩個口味各一,點餐時也可以跟店家說想要兩串都醬燒或兩串都起司,雞肉丸口感紮實又多汁,搭配起司下去炙燒,多了濃郁的起司香,層次更豐富

塩燒厚切牛小排串 220元

採用安格斯牛小排原塊肉,師傅還特別將油與筋都修掉,刷上獨門醬汁下去炭烤入味,瞧瞧這油亮亮的畫面看起來是不是相當可口,肉質相當軟嫩,咬下去還會噴汁,牛肉香氣十足,超推,愛吃牛的朋友必點

五花豬剝皮辣椒捲 110元

採用油脂豐富的豬五花肉,裡頭捲入剝皮辣椒,一口塞進嘴裡,先是感受到豬五花的油脂香氣,剝皮辣椒的香氣緊接在後,多汁鮮嫩,帶點微辣豐富,層次非常豐富呢

塩烤地雞蔥串 120元

採用溫體土雞腿肉,單純鹽烤,再撒上胡椒增添香氣,中間還添加了蔥段可以搭配享用,雞腿肉的外皮烤至微焦酥脆,裡頭的肉質更是鮮嫩多汁,搭配蔥段享用,香氣更迷人

大江戶町鰻屋現在還有推出新年鰻魚禮盒,總共有6種禮盒包裝,也有販售散裝類滿十包95折

購買資訊 → https://topmaguro.waca.tw/category/97600

有開車的朋友,除了路邊停車格,大江戶町鰻屋大墩店旁也有設置特約停車場,來大江戶町鰻屋用餐的朋友即享免費停車唷

《店家資訊》

店家:大江戶町鰻屋 – 大墩店
電話:04-24737711
地址:台中市南屯區文心南二路1號2樓(近大墩南路口)
時間:11:30~14:00;17:30~21:00
臉書:https://www.facebook.com/ooedomachi3/

店家:大江戶町鰻屋 – 公益店
電話:04-23822266
地址:台中市南屯區公益路二段725號(近文心南五路口)
時間:11:30~14:00;17:30~21:00

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