大江戶町鰻屋｜台中鰻魚飯推薦！主打頂級青口活鰻碳烤入味，招牌夢幻鰻魚桶飯三吃必點，還有多道鰻魚創意料理等你來品嘗～

2022.01.06

如果你跟糖糖一樣很愛吃鰻魚飯的朋友，這間大江戶町鰻屋一定要收藏，主打頂級青口活鰻碳烤入味，除了招牌雙人套餐夢幻鰻魚桶飯三吃，還有多道創意鰻魚料理，只要吃過就讓人回不去的美味鰻魚飯，還有氣派又充滿濃濃日式風格的獨棟建築，喜歡吃鰻魚飯的朋友趕緊筆記起來～

大江戶町鰻屋目前在台中共有兩間分店，大墩店鰻魚無双位在南屯區文心南二路靠近大墩南路口，另一間公益店無敵一家位在南屯區公益路二段，靠近文心南五路口，糖糖今天是來到大墩店鰻魚無双，獨棟建築設計，光是外觀裝潢就充滿日本味

入口處有前門跟側門，糖糖建議從側門進來（距離停車場比較近的門），直接上二樓就是大江戶町鰻屋囉

大江戶町鰻屋位在二樓，除了樓梯也有電梯可以搭乘，門口處還設置了無障礙坡道，這點超加分

一走進店裡頭，彷彿踏進了日本，空間寬敞舒適，除了一般座位，也有多人座位及吧檯式座位，不管是一人還是多人來用餐都非常適合呢，糖糖很喜歡大江戶町鰻屋的用餐氛圍

特別介紹一下大江戶町鰻屋的鰻魚，選用頂級青口活鰻，現點現殺，從活捉、處理鰻魚，一直到醬烤的階段，每一個細節都是真功夫呢

大江戶町鰻屋菜單

夢幻鰻魚桶飯三吃 750元

大江戶町鰻屋的招牌夢幻鰻魚桶飯三吃，這道份量是兩人份，中間鰻魚桶飯看起來超霸氣，旁邊附上溫泉蛋、芥末蔥花及特製高湯，接下來讓糖糖教大家怎麼三吃鰻魚桶飯

第一吃不必多解釋，就是先品嘗經典鰻魚飯的滋味，肉質細緻鮮嫩，帶著碳烤的香氣，搭配Q彈米飯及濃郁醬汁真得太好吃啦，剛是第一吃就讓糖糖嗑掉四分之一了

第二吃，將鰻魚飯佐上日式芥末及蔥花，入口多了芥末及青蔥的香氣，芥末的嗆辣更能帶出鰻魚的甘甜滋味

緊接著第三吃，就是將溫泉蛋直接拌進鰻魚飯中，把溫泉蛋劃破，讓黃澄澄的蛋黃流入米飯中，多了迷人的蛋香味，口感更加滑嫩

除了以上三吃外，還有個3+1吃法，將特製高湯倒入鰻魚飯中，變成鰻魚湯泡飯，多了高湯的香醇，暖心又暖胃

夢幻鰻魚桶飯雙吃 398元

另外這個夢幻鰻魚桶飯雙吃是一人的份量，吃法有別於剛剛的夢幻鰻魚桶飯三吃，旁邊附上了小烤爐及海苔片

夢幻鰻魚桶飯雙吃的第一吃跟剛剛一樣，先品嘗碳烤鰻魚飯的單純滋美味，一口蒲燒鰻魚搭配香Q越光米及濃郁醬汁，讓人一口接一口停不下來，另外第二吃就是將海苔片放置烤爐上烘烤3-5秒再翻面烘烤至香脆口感，接著包入碳烤鰻魚及越光米飯一起享用，就是道地日本磯邊燒的吃法

鰻魚麻糬五福燒 380元

這道鰻魚麻糬五福燒有點像日式大阪燒的做法，裡頭的配料可豐富了，除了主角鰻魚外，還有培根、麻糬、蝦子、蔥段、生菜、香菇及干貝，搭配大阪燒醬，最後再擠上美乃滋及柴魚片點綴，口感非常豐富，整體吃起來不會太過鹹膩，好吃又有飽足感

麻油風鰻肝鐵板燒 220元

這道麻油風鰻肝鐵板燒一上桌，糖糖就被那撲鼻而來的麻油香氣給迷住了，這是糖糖第一次吃鰻肝，沒想到吃一次就愛上，採用麻油、薑、九層塔及新鮮鰻肝下去爆炒，鰻肝吃起來Q嫩Q嫩的，不會有苦味，每口都帶著迷人的麻油香氣，是說一隻鰻魚只有一個肝，所以這道麻油風鰻肝鐵板燒可是限量供應，想吃不一定吃的到呢

元氣鰻魚藥膳盅 168元

採用頂級青口活鰻製作，加入當歸燉煮、枸杞、紅棗、薑片、菌菇及蛤蜊下去燉煮，湯頭清甜，帶著迷人的藥膳香氣，裡頭的鰻魚份量還不少，肉質細緻鮮嫩，冬天溫補最佳聖品

味自慢雞肉丸 130元

採用溫體雞，加入佐料下去手工拍打再捏成條狀的雞肉丸，口味有醬燒跟起司兩種，一般兩串都是兩個口味各一，點餐時也可以跟店家說想要兩串都醬燒或兩串都起司，雞肉丸口感紮實又多汁，搭配起司下去炙燒，多了濃郁的起司香，層次更豐富

塩燒厚切牛小排串 220元

採用安格斯牛小排原塊肉，師傅還特別將油與筋都修掉，刷上獨門醬汁下去炭烤入味，瞧瞧這油亮亮的畫面看起來是不是相當可口，肉質相當軟嫩，咬下去還會噴汁，牛肉香氣十足，超推，愛吃牛的朋友必點

五花豬剝皮辣椒捲 110元

採用油脂豐富的豬五花肉，裡頭捲入剝皮辣椒，一口塞進嘴裡，先是感受到豬五花的油脂香氣，剝皮辣椒的香氣緊接在後，多汁鮮嫩，帶點微辣豐富，層次非常豐富呢

塩烤地雞蔥串 120元

採用溫體土雞腿肉，單純鹽烤，再撒上胡椒增添香氣，中間還添加了蔥段可以搭配享用，雞腿肉的外皮烤至微焦酥脆，裡頭的肉質更是鮮嫩多汁，搭配蔥段享用，香氣更迷人

大江戶町鰻屋現在還有推出新年鰻魚禮盒，總共有6種禮盒包裝，也有販售散裝類滿十包95折

購買資訊 → https://topmaguro.waca.tw/category/97600

有開車的朋友，除了路邊停車格，大江戶町鰻屋大墩店旁也有設置特約停車場，來大江戶町鰻屋用餐的朋友即享免費停車唷

《店家資訊》

店家：大江戶町鰻屋 – 大墩店
電話：04-24737711
地址：台中市南屯區文心南二路1號2樓（近大墩南路口）
時間：11:30~14:00；17:30~21:00
臉書：https://www.facebook.com/ooedomachi3/

店家：大江戶町鰻屋 – 公益店
電話：04-23822266
地址：台中市南屯區公益路二段725號（近文心南五路口）
時間：11:30~14:00；17:30~21:00