正海城北方美食館｜厲害東北酸菜白肉鍋，不管平日或假日都爆多人！豬肉餡餅會噴汁，熱炒、脆皮燒鵝也必點～

2023.06.28

這間位在豐原的正海城北方美食館不只在地人推到爆！就連外地人都特別跑來豐原吃正海城北方美食館的東北酸菜白肉鍋，不管平假日都是人潮爆滿，正海城北方美食館除了招牌東北酸菜白肉鍋，手作餅類、熱炒、脆皮燒鴨糖糖也超推薦，來到豐原必吃美食，提醒大家一定要先訂位，不然可能吃不到唷～

內容目錄

正海城北方美食館位置

正海城北方美食館位在台中豐原區永康路上，在不遠處就可以看到紅色的大大扛棒，近豐原廣福宮、豐原醫院，距離豐原廟東夜市及豐原火車站也不遠，附近有收費停車場，停車非常便利

正海城北方美食館的手工餅類都是現點現做，隔著透明玻璃可以瞧見店員們正在做餅中

正海城北方美食館環境

糖糖一走進店裡頭就被店內的人潮給嚇到了，下午營業時間明明五點才開始，糖糖五點二十到店裡已經客滿了，生意真的有夠好，除了一般座位，也有大圓桌，非常適合多人聚餐呢

這邊是醬料區，上頭還有店家推薦的吃法，大家可以參考看看唷

正海城北方美食館平日菜單

正海城北方美食館假日菜單

千層餅 70元

這道千層餅可是正海城北方美食館的人氣招牌，千層餅裡頭包入滿滿肉絲、酸香豆及小黃瓜，餅皮帶有韌性還挺有嚼勁的，搭配豐富內餡，口感爽脆帶著微酸微辣的滋味

豬肉餡餅 45元

正海城北方美食館這道豬肉餡餅可厲害了！說到台中會爆汁的豬肉餡餅，正海城北方美食館一定是榜上有名，外皮煎的酥酥恰恰的，一口咬下去湯汁更是多到爆，建議大家吃的時候邊吸邊咬，才不會湯汁噴到全身都是

蔥油餅 55元

正海城北方美食館的蔥油餅糖糖也強力推薦！手工現擀現煎，外皮一樣煎的酥酥恰恰的，外脆內Q，帶有迷人的蔥香味，吃起來不會讓人覺得油膩，推薦大家可以搭配正海城北方美食館的獨家韭菜醬試試，別有一番風味唷

蛋酥娃娃菜 188元

熱炒青菜糖糖點了比較少見的蛋酥娃娃菜，裡頭添加了蝦米，娃娃菜口感清脆香甜，上頭的蛋酥也不會太油膩，多了蝦米的香氣層次更加豐富

椒鹽鱈魚 368元

這道椒鹽鱈魚也好吃，將鱈魚切成塊狀，裹粉後下去炸至金黃酥脆，搭配爆炒過的蒜末、青蔥及辣椒增添香氣，外皮香酥，裡頭的鱈魚肉質細緻鮮嫩，配上蒜酥更好吃

泰式檸檬魚 288元

正海城北方美食館的泰式檸檬魚是採用鱸魚搭配主廚特製的泰式醬汁，吃起來微酸微辣又帶點微甜，搭配細緻鮮嫩的鱸魚肉，好吃又爽口

四季肥腸 228元

這道四季肥腸超特別，剛開始糖糖還找不到肥腸在哪裡，原來這裡的肥腸裹粉下去炸過，外脆內Q，吃起來不會有腥味，四季豆也相當清甜～

草蝦粉絲煲 388元

又是一道香噴噴的料理，瞧瞧上頭的草蝦，不僅色澤鮮紅又大隻，草蝦肉質肥美Q彈，鮮味十足，底下的冬粉吸附著迷人的蒜香味，單吃也好好吃

油條燴牛肉 268元（隱藏版）

這道油條燴牛肉可是正海城北方美食館的隱藏版菜色，這道是由油條燴鮮蚵下去改良而成，採用雪花牛及酥脆老油條，搭配蒜頭、辣椒、洋蔥丁、花椒油等配料下去炒製，香氣迷人，鹹香十足超下飯

脆皮燒鵝 1/4 380元

來到正海城北方美食館也吃得到脆皮燒肉、脆皮燒鵝及港式烤鴨，需事先提前預訂，現場來不一定點得到，糖糖本來點了1/4脆皮燒鵝，想說升級一下變半隻，結果店員說今天的量已經賣完了，什麼！才不到六點就賣完了，想吃真的要先預訂呀

雖然脆皮燒鵝的量只有1/4，不過看起來還不少，外皮烤的油亮亮的，香脆不油膩，裡頭的肉質軟嫩不乾柴，吃完立馬後悔為什麼當初只點了1/4隻

酢醬麵 75元

如果喜歡吃麵食的朋友，糖糖也非常推薦正海城北方美食館的酢醬麵，酢醬是採用豆干、絞肉及甜麵醬費工炒製而成，搭配現刨的清脆小黃瓜絲，底下的手工麵條是寬麵條，拌入酢醬及小黃瓜，香氣迷人不鹹膩，麵條更是Q勁十足，搭配清脆小黃瓜，整體吃起來更加爽口

珠貝上海菜飯 328元

這道珠貝上海菜飯一上桌，大家就被那撲鼻而來的香氣給迷住啦，這道上海菜飯真的有夠香，裡頭包含紅蔥片、香菇、青江菜及蝦米，上頭鋪上滿滿肉質軟嫩的香甜珠貝，份量大概是3-4人份，吃完一碗還想再來一碗

東北酸菜白肉鍋小 688元

正海城北方美食館的必點招牌東北酸菜白肉鍋，糖糖點的是小鍋份量，大概是4人份左右，整鍋料裝的滿滿的，看起來相當澎派呢～正海城北方美食館的東北酸菜白肉鍋的湯頭是採用大骨、魚骨、雞頭、蛤蜊、蚵仔及酸白菜下去燉煮，特別的是酸白菜是店家採用梨山大白菜自己以鹽巴醃製發酵，讓湯頭喝起來酸溜溜的，尾韻還會回甘呢，糖糖直接就先給他喝了五碗