秘醬滷味|台中人氣冷滷再一間,加入獨家秘方滷製,讓人一吃回味無窮,招牌秘醬乾麵必點!

台中人氣冷滷店秘醬滷味再開一間分店!來自上海的祖傳祕方,有別於在台灣吃到的冷滷風味,採用新鮮食材,嚴選頂級辛香料,炒製過程繁雜,精心燉滷入味,讓醬汁從食材裡面散發出來,主打不必再沾醬,單吃就讓人欲罷不能的美味~

秘醬滷味在新北跟台中都有分店,台中分店目前共有七間分店,總店在北屯區興安路上,糖糖今天是來到位在台中豐原的豐原太平洋店,就在豐原太平洋百貨的旁邊,離豐原廟東夜市不遠,可愛的黃白色小攤車,櫥窗裡陳列著各式各樣的新鮮冷滷

秘醬滷味都是採用新鮮食材,當天現滷,不賣隔夜冷滷,不過通常不到打烊時間就賣光光了,所以想要吃到品項豐富些的朋友建議早點來買

秘醬滷味菜單

除了透過玻璃櫥窗點餐,秘醬滷味也有提供價目表給大家參考,品項、價格一目瞭然,糖糖記得之前買過一間冷滷都沒有價格可以參考,只能點餐時要一直不停地詢問老闆這多少錢,秘醬滷味不僅品項豐富,價格也很親民,如果第一次來不知道要點些什麼的朋友可以參考上面的讚唷,都是老闆推薦的品項

每次買滷味,感覺沒點什麼,可是買完都好大一包(笑),看我們有多會吃,這樣的份量讓我們飽上了兩餐都沒有問題~糖糖覺得秘醬滷味有個很特別的地方,就是他的滷汁真的很香,還沒入口就可以聞到秘醬滷汁的獨特香氣

香豆包 20元/手工米血 20元

糖糖本身是個豆包跟米血控,只要買滷味,這兩樣一定必點,是說米血幾乎每間滷味都有賣,但可不是每間都深得糖糖心~秘醬滷味的手工米血不僅滷的非常入味,口感Q軟,不是那種會刮舌的米血,讓糖糖一吃就愛上,除了手工米血,糖糖也喜歡他們家的香豆包,一層又一層的豐富口感,咬下去還會爆汁呢

花椰菜 30元/脆腸 40元

一般冷滷通常蔬菜種類都比較少一些,秘醬滷味的蔬菜類選項很多,有小黃瓜、高麗菜、花椰菜、四季豆、青椒等綠色蔬菜,糖糖還蠻喜歡秘醬滷味的花椰菜,滷的非常入味,菜梗的部份吃起來不會硬硬的,花菜的部分也非常多汁;另外脆腸也不錯,口感Q脆,鹹香迷人,超級適合拿來當下酒菜

高麗菜 30元

除了花椰菜,糖糖也很推秘醬滷味的高麗菜,口感爽脆,除了高麗菜的清甜,還多了秘醬的獨特滷汁香味,不必再沾醬就非常夠味

大黑豆乾 20元

軟嫩又Q彈的滷大黑豆乾,切成片狀好入口,醬香迷人,咬下去還帶汁呢

甜不辣 10元/片

秘醬滷味的甜不辣也是人氣招牌,滷製入味,口感Q彈,鹹香中帶著微辣風味,不僅大人,就連小朋友也超愛吃

豬皮 20元

秘醬滷味的豬皮跟外面的豬皮不太一樣,一般外面的滷豬皮都滷得比較軟爛透徹,秘醬裡味的豬皮是Q彈紮實的口感,吃起來比較有咬勁,會讓你越嚼越香

秘醬乾麵 20元

最後壓軸,送上秘醬滷味必點的秘醬乾麵,Q勁十足的麵條,搭配秘醬滷味的特調醬汁,鹹香中還帶點淡淡的微甜風味,吃上一口就讓你停不下來,偷偷跟大家說這款秘醬乾麵可是熱銷商品,太晚來可是吃不到的呢

 

糖糖本身吃滷味都是吃熱滷偏多,比較少吃冷滷,原因是冷滷的味道都偏淡,一定要再沾醬才行,不過這間秘醬滷味有讓糖糖驚艷到,不必沾醬,單吃滷味就非常夠味,不僅品項多,價格也很親民,都是採用新鮮食材,當日現滷,讓大家不僅能吃到秘醬滷汁的獨門香氣,還可以吃到食材本身的鮮甜,難怪常常不到打烊時間就賣光光,想吃的朋友記得趁早來嘿

 

《店家資訊》

店家:秘醬滷味 – 豐原太平洋店
地址:台中市豐原區博愛街42號
時間:15:00~19:00;週日店休
官網:https://mjluway.com/
臉書:https://www.facebook.com/mjluwayFengyuan/

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