秘醬滷味｜台中人氣冷滷再一間，加入獨家秘方滷製，讓人一吃回味無窮，招牌秘醬乾麵必點！

2021.05.24

台中人氣冷滷店秘醬滷味再開一間分店！來自上海的祖傳祕方，有別於在台灣吃到的冷滷風味，採用新鮮食材，嚴選頂級辛香料，炒製過程繁雜，精心燉滷入味，讓醬汁從食材裡面散發出來，主打不必再沾醬，單吃就讓人欲罷不能的美味～

秘醬滷味在新北跟台中都有分店，台中分店目前共有七間分店，總店在北屯區興安路上，糖糖今天是來到位在台中豐原的豐原太平洋店，就在豐原太平洋百貨的旁邊，離豐原廟東夜市不遠，可愛的黃白色小攤車，櫥窗裡陳列著各式各樣的新鮮冷滷

秘醬滷味都是採用新鮮食材，當天現滷，不賣隔夜冷滷，不過通常不到打烊時間就賣光光了，所以想要吃到品項豐富些的朋友建議早點來買

秘醬滷味菜單

除了透過玻璃櫥窗點餐，秘醬滷味也有提供價目表給大家參考，品項、價格一目瞭然，糖糖記得之前買過一間冷滷都沒有價格可以參考，只能點餐時要一直不停地詢問老闆這多少錢，秘醬滷味不僅品項豐富，價格也很親民，如果第一次來不知道要點些什麼的朋友可以參考上面的讚唷，都是老闆推薦的品項

每次買滷味，感覺沒點什麼，可是買完都好大一包（笑），看我們有多會吃，這樣的份量讓我們飽上了兩餐都沒有問題～糖糖覺得秘醬滷味有個很特別的地方，就是他的滷汁真的很香，還沒入口就可以聞到秘醬滷汁的獨特香氣

香豆包 20元／手工米血 20元

糖糖本身是個豆包跟米血控，只要買滷味，這兩樣一定必點，是說米血幾乎每間滷味都有賣，但可不是每間都深得糖糖心～秘醬滷味的手工米血不僅滷的非常入味，口感Q軟，不是那種會刮舌的米血，讓糖糖一吃就愛上，除了手工米血，糖糖也喜歡他們家的香豆包，一層又一層的豐富口感，咬下去還會爆汁呢

花椰菜 30元／脆腸 40元

一般冷滷通常蔬菜種類都比較少一些，秘醬滷味的蔬菜類選項很多，有小黃瓜、高麗菜、花椰菜、四季豆、青椒等綠色蔬菜，糖糖還蠻喜歡秘醬滷味的花椰菜，滷的非常入味，菜梗的部份吃起來不會硬硬的，花菜的部分也非常多汁；另外脆腸也不錯，口感Q脆，鹹香迷人，超級適合拿來當下酒菜

高麗菜 30元

除了花椰菜，糖糖也很推秘醬滷味的高麗菜，口感爽脆，除了高麗菜的清甜，還多了秘醬的獨特滷汁香味，不必再沾醬就非常夠味

大黑豆乾 20元

軟嫩又Q彈的滷大黑豆乾，切成片狀好入口，醬香迷人，咬下去還帶汁呢

甜不辣 10元／片

秘醬滷味的甜不辣也是人氣招牌，滷製入味，口感Q彈，鹹香中帶著微辣風味，不僅大人，就連小朋友也超愛吃

豬皮 20元

秘醬滷味的豬皮跟外面的豬皮不太一樣，一般外面的滷豬皮都滷得比較軟爛透徹，秘醬裡味的豬皮是Q彈紮實的口感，吃起來比較有咬勁，會讓你越嚼越香

秘醬乾麵 20元

最後壓軸，送上秘醬滷味必點的秘醬乾麵，Q勁十足的麵條，搭配秘醬滷味的特調醬汁，鹹香中還帶點淡淡的微甜風味，吃上一口就讓你停不下來，偷偷跟大家說這款秘醬乾麵可是熱銷商品，太晚來可是吃不到的呢

糖糖本身吃滷味都是吃熱滷偏多，比較少吃冷滷，原因是冷滷的味道都偏淡，一定要再沾醬才行，不過這間秘醬滷味有讓糖糖驚艷到，不必沾醬，單吃滷味就非常夠味，不僅品項多，價格也很親民，都是採用新鮮食材，當日現滷，讓大家不僅能吃到秘醬滷汁的獨門香氣，還可以吃到食材本身的鮮甜，難怪常常不到打烊時間就賣光光，想吃的朋友記得趁早來嘿