將軍府｜超浮誇巨大生蠔在這裡！沒訂位直接來吃不到～食尚玩家推薦台中深夜美食～

2023.01.19

奇摩首頁台中美食台中日式料理

台中人氣居酒屋，回訪率超高，就連食尚玩家也強力推薦的台中居酒屋就是這間將軍府啦～外觀裝潢超低調，不管平、假日生意都超好，來將軍府必點的招牌，比手掌還大顆的大到靠北大生蠔，沒預訂直接來現場可吃不到，還有多款特色料理及清酒任你選～

(2023.02.01 登上奇摩首頁)

將軍府位在台中西屯文心路三段，靠近西屯路，近台中捷運文心櫻花站，外觀裝潢低調，採落地窗設計，是說糖糖第一次來到將軍府，以為是間會讓荷包失血的無菜單料理店，沒想到價格還蠻平價的

將軍府內用座位區有一、二樓，一樓主要是4人及吧檯的座位區，挑高設計讓空間感變得更加寬敞舒適，燈光美氣氛佳，二樓則是以多人包廂為主

將軍府的串燒都是採用炭火下去炭烤，讓串燒多了迷人的碳香味

將軍府菜單

紫蘇番茄 100元

採用新鮮牛番茄切片，搭配店家自製的紫蘇醬，吃起來酸酸甜甜的好開胃，清爽又解膩

生牛肉 280元

將軍府的生牛肉採用美國安格斯牛翼板部位，將表面微微炙燒後再急速冷凍，保持著牛肉本身的鮮味及甜味，將生牛肉切成薄片，裡頭肉質呈現粉嫩色澤，肉質軟嫩鮮甜，底下還鋪上新鮮現切洋蔥，搭配香脆蒜片、蔥花、乾辣椒絲，最後再淋上和風醬汁，讓牛肉多了微酸滋味，吃起來更加爽口

大到靠北大生蠔 300元

來將軍府必點的招牌大到靠北大生蠔，是說糖糖第一次看到這名字點餐時還真讓人有些小尷尬，感覺有點像在罵店員（笑），採用美國大生蠔，size比糖糖手掌還要大，店家很貼心將這顆超大生蠔肉切成兩半讓大家方便入口，上頭搭配五味醬，冰冰涼涼的大生蠔，一入口鮮味立刻在嘴裡爆開來，上頭的五味醬帶點微辣，可以帶出生蠔的鮮甜滋味，想吃這顆大到靠北大生蠔記得要先預訂唷

（每顆大生蠔有大有小，標準是挖開後肉跟女生一個手掌大小差不多，如有較小會再補上一顆小生蠔或是做折價，如果較大也不會做加價唷）

北海道柚香生蠔 210元

除了剛剛將軍府的招牌大到靠北大生蠔，這款北海道柚香生蠔糖糖也很推薦，有點像調酒的感覺，採用日本生蠔，口感比較甜一些，將生蠔浸泡在柚子酒裡，不僅吃的到生蠔本身的鮮甜味，多了柚子酒的清香，搭配鮭魚卵，鮮味十足，口感超豐富

（提醒大家喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒！）

沖繩炒苦瓜 180元

採用翠綠的沖繩山苦瓜，加上雞蛋豆腐、豬肉片、雞蛋及蒜頭炒製，山苦瓜吃起來帶有獨特的甘甜味，不像一般苦瓜那麼苦，糖糖還蠻喜歡這道沖繩炒苦瓜，單吃美味又下飯

剝皮辣椒燒鳥串 132元／豬肉海老卷 146元

剝皮辣椒燒鳥串採用曾要上總統國宴佳餚的桂丁雞腿肉，搭配剝皮辣椒，桂丁雞腿肉口感鮮嫩多汁，含豐富膠質，入口還多了剝皮辣椒的甘甜及辛辣滋味；豬肉海老卷，將豬五花薄片捲入紮實的鮮蝦，讓軟嫩多汁的豬肉中多了鮮蝦的脆感，搭配店家自製的梅肉醬，不僅吃得到豬肉的甜味，還多了蝦子的鮮味及梅肉醬的酸甜滋味，層次相當豐富呢