蛤?!HUH POT 台中公益店｜超浮誇卜卜蜆打邊爐在這裡，裝潢以復古港式花磚與霓虹燈打造，還有片皮全鴨必吃！多人餐廳推薦～

2022.01.15

位在台中美食一級戰區的公益路上，具有獨樹一格的蛤 Huh Pot，不只店名讓人印象深刻，就連裝潢也讓人過目不忘，主打粤式卜卜蜆打邊爐，超多湯底任你選，還有活體海鮮、澳洲和牛通通吃的到，不只餐點好吃，裝潢更是融合香港復古元素，每一層樓都超好拍，現在還有推出蛤?!2022新春年菜，早鳥預訂享更多優惠唷～

蛤?!HUH POT 台中公益店位在公益路靠近精誠路這邊，外觀有個超大的蛤?!字，只要經過一定會注意到這間店，光是門口處的網美打卡牆就讓人拍不停啦～

一走進店裡頭糖糖就被旁邊這台超大彈珠台給吸引住了，這台彈珠台可不是裝飾品，是真的可以玩的唷，只要是當月壽星，或是當天消費滿3000元就可以玩，獎品就是底下的餐點唷

這邊是蛤?!HUH POT 台中公益店的一樓，以二到六人座位為主，牆面上還有霓虹燈造景，加上花磁磚，很有港式的氛圍

一樓除了剛剛門口處的巨大彈珠台，還有這面麻將牆也是一大亮點，聽說這裡面總共用了六千多顆，大概是42付麻將所組合成，另外平日晚上20:30也有麻將連線遊戲，只要連線成功還有獎品可以拿唷

這邊是二樓用餐座位區，空間比一樓來的寬敞，燈光也比較明亮些

往後走有個開放式的包廂座位，可容納12人，這裡最特別的就是天花板上精神兩字，精神是香港習慣用語，只要在一起做某件事情前，大家都會一起喊「精神」口號，有著振奮鼓舞的意涵

往三樓走是包廂座位區，總共有三間包廂，第一間包廂還有專屬的洗手間，可容納10-12人

第三間包廂最大，最多可容納16人，三間包廂是可以打通的，最多可容納40人，非常適合小型公司尾牙、多人聚會

蛤?!HUH POT 台中公益店菜單

蛤?!HUH POT 的用餐規則還挺有趣的，看完會讓人為之一笑，另外旁邊也有附上點餐流程給大家參考

蛤 shot

沒想到蛤蜊也可以做成調酒吧！好啦～其實這邊蛤shot不是調酒，裡面是沒有酒精成份的，喝起來像蜆精，可以喝到蛤蜊的鮮甜味，建議大家一上桌立馬喝，久放風味會跑掉唷

糖糖這次點了大SIZE正宗原味卜卜蜆及麻辣雞白卜卜蜆，搭配動物森游匯套餐，還另外加點了店家推薦的特色餐點及飲品

麻辣雞白卜卜蜆 1250元

採用老母雞、豬大骨、豬後腿肉、大紅袍花椒、青花椒、燈籠椒、朝天椒、陳皮、桂枝、蜜棗及牛油下去熬煮8小時而成的濃郁湯頭，一旁付上一斤又十二兩的新鮮蛤蜊，湯頭香麻帶微辣風味，加入新鮮蛤蜊下去燉煮，多了蛤蜊的鮮甜味在裡頭，是道可以喝的麻辣湯底唷

大SIZE正宗原味卜卜蜆 1280元

採用老母雞、雲林蒜頭、豬大骨、大辣椒、米酒頭下去熬煮，旁邊附上總重達2公斤的新鮮蛤蜊，將蛤蜊丟入鍋中熬煮，湯頭鮮味十足，蛤蜊顆顆飽滿大顆，多汁鮮甜，如果你是蛤蜊控，千萬別錯過蛤?!的正宗原味卜卜蜆鍋

這邊是動物森游匯套餐附上的餐前小菜，採隨機供應，糖糖今天吃到的小菜有花椒川耳、祕滷花生、鶯歌泡菜及煙燻豆包，四樣小菜都不錯吃，糖糖最喜歡裡頭的花生跟煙燻豆包

動物森游匯 – 酥炸南乳雞翼

將雞翼先醃後滷，接著炸至金黃酥脆的模樣，雞皮香脆不油膩，裡頭肉質更是鮮嫩多汁，帶有淡淡的腐乳香氣，旁邊還用了辣椒絲點綴，這道非常適合拿來當下酒菜呢

動物森游匯 – 香檸叉燒

這道香檸叉燒，採用松板豬肉，上頭撒上糖粉下去炙燒成焦糖般的香脆口感，底下還搭配了新鮮的檸檬片，店家還特別將檸檬片去皮，吃的時候直接整塊搭配著檸檬片入口，焦脆微甜的外皮，Q彈鮮甜的肉質，還多了微酸的檸檬清香，層次非常豐富

動物森游匯 – 再見蔥雞飯 +128元

主食的部分糖糖將兩份主食加價換購成再見蔥雞飯，這份量大概是2-3人份，採用雞肉絲及青蔥各鋪半碗，中間打上兩顆黃澄澄的蛋黃，吃的時候攪拌均勻，蔥香迷人，雞肉絲吃起來不會柴柴的，搭配生蛋黃多了滑嫩口感

動物森游匯 – 椒麻蝦吞撈麵 +128元

另一份主食糖糖一樣加價換購椒麻蝦吞撈麵，建議一上桌就趕快吃，不然撈麵冷調很容易糾結在一起，麵體吃起來帶微脆感，每一口都伴隨著椒麻香，上頭蝦吞吃的到彈牙的蝦肉唷

動物森游匯 – 綜合菜盤

套餐附上的綜合菜盤，裡頭以新鮮蔬菜為主，有南瓜、凍豆腐、香菇、木耳、高麗菜、玉米筍、番茄、金針菇、豆皮、大陸妹、玉米等青菜

火鍋料盤裡頭有絕對扎實手作蛋餃、澎湖手作干貝甜不辣、手作鮮蝦雲吞、手作香芹馬蹄貢丸、撒尿牛肉丸都是外面比較少見的火鍋配料，糖糖本身還蠻喜歡蛤?!的手作香芹馬蹄貢丸及撒尿牛肉丸，咬下去都會噴汁呢

動物森游匯 – 海鮮拼盤

這盤海鮮拼盤一上桌立馬驚豔全場，採用超大貝殼盤盛裝，上桌還會慶煙呢～海鮮拼盤裡頭包含活體波士頓龍蝦、澎湖小卷、台灣現流白蝦、帶殼扇貝及鯛魚片

新鮮現撈的活體波士頓龍蝦，上桌時店家已經幫忙剖半處理，裡頭有著豐富的蝦膏，煮過之後肉質更是鮮甜Q彈，果然新鮮就是不一樣

動物森游匯 – 修清牛胸腹肉CH、板腱牛肉CH、上等牛五花

這盤裡頭包含了三種牛肉，修清牛胸腹肉CH、板腱牛肉CH及上等牛五花，修清牛胸腹肉及牛五花含有豐富的油脂，肉質軟嫩多汁，只需輕涮至5分熟就可以享用囉～板腱牛肉的色澤比較深一些，中間帶條嫩筋，吃起來帶微微嚼勁，牛肉香氣濃郁

動物森游匯 – 松阪豬肉

松阪豬肉有著大理石般的雪花紋路，油脂分布均勻，帶Q脆口感，好吃不膩口

動物森游匯 – 特選梅花豬肉

特選梅花豬肉取自豬前腿靠近背的部位，又稱肩胛肉，有著細緻的大理石紋油花，口感紮實，吃起不會有豬腥味

片皮全鴨二吃 2188元

只要有預訂包廂座位的朋友，還有包廂限定菜色可以點（需三天前預訂），糖糖還蠻推薦蛤?!的片鴨，糖糖點的是片皮全鴨二吃，裡頭包含片皮鴨及椒鹽鴨塊，烤鴨現點現烤，還有主廚桌邊片鴨服務，瞧瞧這隻油亮亮的烤鴨，糖糖口水都要滴下來啦

蛤?!的烤鴨外皮烤的相當酥脆，主廚在片鴨時還會聽到卡滋的清脆聲響，主廚還會特別將油脂的地方去除

主廚也太貼心了，每片鴨肉都含一塊香脆鴨皮，搭配三星蔥及小黃瓜，蛤?!的烤鴨真的超好吃，外皮超酥脆，肉質更是鮮嫩多汁，麵皮也超Q不會潤潤的

鴨架的部分做成椒鹽鴨塊，鹹香十足，這道也非常適合拿來當下酒菜

鴨肉菠蘿包 158元／2顆

菠蘿包是蛤?!最近推出的新品，除了常見的冰火菠蘿包，還有鴨肉菠蘿包，將剛剛酥脆的片鴨夾入冰火菠蘿包裡頭，菠蘿麵包烤的超酥脆，裡頭冰奶油相當厚實，搭配鴨肉，鹹甜交織，層次豐富，糖糖一個人吃完兩顆還想再來一顆

冷泡茶伯爵精神／冷泡茶水蜜桃精神／熱絲襪奶茶／絲襪奶茶／凍檸茶

蛤?!的冷泡茶系列都是無糖的，一般外面冷泡茶不是綠茶、烏龍茶就是青茶，蛤?!的冷泡茶是伯爵茶跟水蜜桃茶，雖然都是無糖，不過喝起來都相當順口，另外三杯是吃港式料理必點的絲襪奶茶及凍檸茶，糖糖本身比較喜歡熱的絲襪奶茶，喝起來比較濃郁，凍檸茶在喝的時候記得壓一壓檸檬，檸檬香氣會更明顯

最後套餐飯後甜點有梅子冰、港式奶茶奶酪及紅棗銀耳可以選擇，糖糖選的是紅棗銀耳，裡頭滿滿銀耳及紅棗，喝起來不會太甜，銀耳吃起來超古溜

蛤?!不只餐點浮誇，用餐氛圍也很棒，將裝潢融入香港復古元素，每個角落都好好拍，餐點除了招牌粤式卜卜蜆打邊爐，還有多道私房港式料理及片鴨，多人聚餐推薦，記得提前先預訂，避免客滿久後唷

蛤?!2022新春年菜限定自取，絕對虎哩甲飽飽

年菜預訂時間：12/25(六)-1/24(一)
訂購方式：FB粉絲團私訊or電話訂購
結帳方式：店上帳戶匯款or取貨時付款

『早鳥優惠送送送！』：
優惠時間：12/25(六)-1/10(一)
早鳥優惠三重送
多送文蛤半斤（共兩斤半）
加送港式蘿蔔糕乙條
加碼再送禮卷紅包(價值$2988)
正宗原味卜卜蜆/肉肉吃不夠/來自澎湖的祝褔/帶你去海邊/鍋料親自送給你/小小運氣大大蛤蠣/再蛤一波

『$5,888』新春特惠價(5-7人份)：
2022/01/30(日)
限定店上取餐時間：14:00/15:00/16:00
鍋物：翠玉瑤柱雞白鍋（內含氣冷雞、干貝、文蛤、娃娃菜、香菇）
肉品：CAB安格斯無骨牛小排PR、西班牙比利豬
熟食：富貴蹄膀、主廚燒鴨
海鮮：波士頓龍蝦乙隻、活鮮沙公乙隻、台灣現流白蝦 6隻、澎湖小卷乙份、生食級干貝2S 6顆
贈送文蛤 2斤

『$5,888』新春特惠價(5-7人份)：
2022/01/31(一)
限定店上取餐時間：10:00/11:00/12:00/13:00
鍋物：翠玉瑤柱雞白鍋（內含氣冷雞、干貝、文蛤、娃娃菜、香菇）
肉品：CAB安格斯無骨牛小排PR、西班牙比利豬
熟食：富貴蹄膀、主廚燒鴨、豆醬石斑
海鮮：活鮮沙公乙隻、台灣現流白蝦 6隻、澎湖小卷乙份、生食級干貝2S 6顆
贈送文蛤 2斤

『單點加購區』：
海鮮
┃加購鮮活沙公乙隻 $888
┃加購活鮮波士頓龍蝦乙隻 $888
┃加購鮮活九孔鮑乙隻 $68
┃加購生食級干貝乙顆 $68
禮盒
┃蘿蔔糕禮盒乙盒 $688

《店家資訊》

店家：蛤?! Huh Pot 台中公益店
地址：台中市西區公益路258號
電話：04-23286168
時間：平日12:00~23:30；假日11:30~23:30
官網：https://www.huhpot.com/
臉書：https://www.facebook.com/huhpotgongyi/