CV甜點沙龍｜台中最低調的法式甜點店，嚴選使用台灣在地食材入料，甜點口味依當日為主，還有超可愛mini小清新蛋糕禮盒，台中伴手禮推薦～

2022.11.26

台中最低調法式甜點非這間CV甜點沙龍莫屬啦～隱身在住宅區中，扛棒也不顯眼，雖然低調，人氣可不減呢，甜點主廚不僅嚴選台灣在地食材入料，更是大玩創意，推出多款創意又精緻的盤飾甜點，且須預約才吃得到，除了盤飾甜點外，每天也會推出限量小甜點，另外還有提供生日蛋糕及精緻伴手禮，生日蛋糕須提前3-7天預訂唷

CV甜點沙龍位在台中北屯瀋陽路上，近台灣民俗文物館、台中捷運文心崇德站，附近除了路邊停車格，也有收費停車場，搭捷運步行過來不到10分鐘也非常方便呢

外觀裝潢以水泥灰為主軸，加上綠色植栽，整體裝潢看起來相當有質感，旁邊還設置了一個網美打卡牆呢，室外也有設置兩個座位區，採光好，天氣不錯坐室外也挺愜意的呢

CV甜點沙龍的內用座位區不大，只有六席，採吧檯式座位，CV甜點沙龍有別於一般甜點店的地方是，坐在吧檯區可以欣賞甜點主廚製作甜點過程，尤其是盤飾甜點，畫面相當吸睛呢，因座位數不多，建議大家提前預訂，另外盤飾甜點需先預約才吃得到唷

糖糖最喜歡看甜點師傅們製作甜點的畫面，過程超療癒，糖糖也超級想學做甜點的

CV甜點沙龍除了盤飾甜點外，每日還會提供限量小甜點，建議下午2點來品項最齊全，另外還有提供生日蛋糕、4吋小蛋糕及小清新系列甜點禮盒

CV甜點沙龍菜單

草莓芙蘭 190元

冬天大家最期待的就是草莓甜點啦～CV甜點沙龍草莓季也開跑囉，選用產地直送的新鮮大湖草莓入料，搭配甜點主廚巧手製作出多款一系列精緻草莓甜點

CV甜點沙龍的草莓塔好美，上頭的草莓也好大顆，果肉香甜飽滿又多汁，草莓香氣更是迷人，帶點微微果酸，內餡為草莓香緹慕斯及些許蘆薈酒製作而成的法式蘆薈奶油霜，搭配酥脆塔皮，草莓香緹慕斯口感綿密，交織著奶香及草莓的酸甜滋味，底下塔皮口感硬脆紮實，整體吃起來不會太過甜膩

栗子白朗峰 190元

秋季限定的甜點栗子白朗峰，以黑醋栗杏仁塔為基底，上頭擠上一圈又一圈的蘭姆栗子泥，左上日式香緹鮮奶油，上頭及中間還藏著新鮮的糖漬栗子呢

一般的甜點店蒙布朗都偏甜，吃完整顆會比較膩口，CV甜點沙龍這款栗子白朗峰的甜度來自於上頭級中間那顆糖漬栗子，最外圍的蘭姆栗子泥是做無糖的，搭配質感輕盈的日式香緹鮮奶油，一入口就能感受到濃濃的栗子香氣在嘴裡蔓延開來，搭配酥脆黑醋栗杏仁塔，多了黑醋栗的微酸滋味，中和了整體的甜度

小柿子 150元

除了剛剛的栗子白朗峰，這款小柿子也是秋季限定甜點，嚴選摩天嶺甜柿及卓蘭柑橘入料，外層是馬斯卡彭焦糖乳酪，內餡為甜柿慕斯及柑橘慕斯，搭配焦糖柿子丁及酥脆餅皮，甜點造型可愛，就像一顆小柿子

糖糖第一次吃到柿子口味的甜點，還挺特別的呢，外層焦糖乳酪香甜不膩，中間慕斯餡帶有柑橘及柿子的香氣，讓糖糖最驚豔的是中間的焦糖柿子丁，口感軟嫩，採用焦糖炒用，讓柿子果肉更加香甜好吃呢，口感非常豐富

點CV甜點沙龍的虹吸式單品咖啡系列，均會附上兩個杯子，一個是有加冰塊的，讓大家一次可以品嘗熱咖啡及冰咖啡兩種風味，這點還挺棒的呢

CV甜點沙龍甜點櫃除了一般甜塔及小蛋糕外，也有販售4吋小蛋糕，很適合兩人慶生或當作告白禮物呢

CV甜點沙龍最近推出的這款小清新甜點禮盒也大受好評，將人氣蛋糕用了縮小燈變成了可愛mini版，目前共有四種口味，百香檸檬、黑金莓果、宇治抹茶柚子蛋糕及草莓生乳酪蛋糕，禮盒可單一口味，也可以綜合

糖糖這次挑選的小清新甜點禮盒裡頭共有三種口味，包含百香檸檬、黑金莓果及宇治抹茶柚子蛋糕，每款口味各3顆，共12入

百香檸檬

這款小清新百香檸檬就是店裡招牌夏日微風的縮小版，最底層是軟綿的香草海綿蛋糕，搭配新鮮百香果及新鮮檸檬製作而成的百香果檸檬餡，左上日式香緹鮮奶油，冰凍過後吃起來就像冰淇淋口感，酸V呀酸V的滋味，不時還會蹦出清脆的百香果籽，果香濃厚，清爽不膩，好適合夏天來上一顆

宇治抹茶柚子蛋糕

這款宇治抹茶柚子蛋糕是生乳酪蛋糕，上面比較深色的採用上面是堀田抹茶粉製作，下面是採用京都金賞抹茶粉，一次品嘗到兩種風味的抹茶，裡頭還添加了柑橘增添香氣，底下搭配酥脆餅乾體，一入口就能感受到濃郁抹茶香氣，帶微微苦韻，口感有點像迷你版的抹茶塔，抹茶控必吃

黑金莓果

如果你跟糖糖一樣是巧克力控，CV甜點沙龍這款黑金莓果你一定要吃！別看他小小一顆，他可是店裡頭招牌古典巧克力蛋糕與金色伯爵的綜合版，搭配覆盆子餡，巧克力香氣非常濃郁，苦甜風味中還帶點淡淡酒香，伴隨著莓果的微酸，口感類似生巧克力，讓糖糖吃了一顆就愛上他啦

CV甜點沙龍的甜點真的會讓人大大驚豔，主廚擅長使用台灣在地食材入料，超多口味讓你意想不到，除了須預約才吃得到的盤飾甜點，每天還會推出限量小甜點，另外也有提供生日蛋糕及甜點伴手禮，因店裡的內用座位數不多，建議大家可以先電話預約，避免客滿久候唷

《店家資訊》

店家：CV甜點沙龍
電話：04-22416232
地址：台中市北屯區瀋陽路3段99號
時間：11:30~19:30；週一及第二、四個週日店休
官網：https://www.icake999.com/buy/
臉書：https://www.facebook.com/cv.cake/