廣式養生功夫雞│台中超好喝椰子雞，地點超隱密，人潮天天大爆滿，多人聚餐推薦，停車超方便！

2020.10.05

糖糖今天要來推薦的這間廣式養生功夫雞非常特別，地點超級隱密，竟然開在田野中，四周被稻田包圍著，雖然沒有華麗的裝潢，不過只要一到用餐時間人潮就大爆滿，就連下午時段客人也源源不絕地進來，養生椰子雞、獨家私房菜讓人一吃就愛上，不管大人小孩都讚不絕口，多人聚餐的最佳首選～

廣式養生功夫雞位在環中路四段，距離台中金城武樹不遠，有兩條路可以到達，一條是田園小間，會讓你懷疑到到底是不是走錯路，另一條是大條馬路，從環中路四段74中彰交流道路口進來，走中間烏日入口進來前方100公尺左手邊就會看到廣式私房菜椰子雞的招牌，或是開到附近時再導航廣式養生功夫雞就可以順利找到囉

抵達目的地後又再次懷疑，這裡真的有餐廳嗎，糖糖會不會誤闖人家的庭院（誤），後來往前走一點，終於看到養生功夫雞的招牌，果然是這沒錯，前面庭院還有個大大的停車場，停車非常便利

旁邊綠油油的稻田就是廣式養生功夫雞的開心農場，這裡種植著各式各樣的青菜及辛香料，吃完飯還可以到農場走走逛逛，暫時遠離都市，親近一下大自然的美景

旁邊還有老闆自己種植的蔬菜，點完餐還會看到店家走出來摘菜

一走進店裡就被店裡頭的場景給嚇到，雖然店面偏僻不顯眼，店裡頭卻是大客滿的狀態，不僅店內滿座，客人還是源源不絕的來

這邊還有茶水及熱湯可以自行取用

瞧見一旁的椰子籃了沒，這些可都是椰子雞所使用的椰子呢

廣式養生功夫雞菜單

涼拌小黃瓜 50元

醬汁吃起來有點像黃金泡菜的醬汁，帶點微酸微辣，口感爽脆又開胃

涼拌牛肉 180元

採用牛腱肉，切成薄片狀後拌入特製醬汁，搭配洋蔥、蘿蔔絲等下去涼拌，醬汁微酸，牛肉口感紮實不乾柴

涼拌鴨掌 60元

口感爽脆的鴨掌，酸中帶點微辣，讓人越吃越涮嘴

涼拌木耳 50元

糖糖本身不太吃木耳，不過他們家的木耳有讓糖糖驚艷到，吸附著酸甜醬汁，口感爽脆，清爽又解膩

竹笙椰子雞 800元

夷！你沒看錯，就是將新鮮椰子入料燉煮出來的湯品，這道在外面相對很少吃到的竹笙椰子雞湯，在廣式養生雞這邊也吃的到，採用正統的廣東煲湯方式，在台灣相對不容易喝的到，現在剛好要進入秋冬拉，多喝熱湯對身體都很不錯喔，在廣式養生雞這邊總共有六種湯頭，許多客人都是為了要來喝湯進補一下呢

不敢吃椰子的朋友，這道也要試試，糖糖其實以前也不太喜歡椰子的味道，但是廣式養生雞的這鍋竹笙椰子雞完全沒有恐怖的椰子味，雞肉依舊香嫩可口，伴隨椰子的清甜香氣，這鍋確實分數也是很高！雞肉上頭那個白色條狀可不是洋蔥阿XD，他就是椰子本人拉，這鍋湯也是許多饕客常常為了他而來的原因呢

白色網狀的就是竹笙，竹笙又有雪裙仙子、山珍之花的美名，與椰子雞一同入鍋熬煮，網狀的竹笙吸附滿滿湯頭的精華，單吃也是很可口的

招牌廣東白切雞 900元

招牌廣東白切雞都是時價，看雞的大小及全雞還是半隻來取價，一般都是挑5-7斤的雞，這道是道地的沙姜料理，選用的是溫體的放山閹雞，特別值得一提的是，老闆說，雞肉都是當天快到用餐時間前才現殺的，所以一定要提前預訂比較保險，糖糖今天點的這份是半隻雞，價個是900元，雞比較小一些些，不過比較肉質比較精緻，而且採用溫體現殺的雞肉來製成的沙姜料理，這個價格其實算很ok