千波苑鍋の物│台中海線現撈活體海鮮火鍋,擺盤精緻絕美,雙人鍋物超划算,還有超多創意料理等你來品嘗~

台中沙鹿人氣火鍋千波苑鍋の物,主打大海直送新鮮漁產,搭配高品質美味肉品及台灣產銷履歷的食材,給大家高貴不貴,物超所值的鮮味饗宴,除了帶給大家熊青ㄟ海鮮及高品質的肉品,還有超多創意鍋底及食材,像是胡麻柴魚、義式白醬湯底都是外面比較少見,還有招牌日式千張腐皮、墨魚牛軋塊及綜合花枝漿也是來千波苑必點創意美食~

千波苑鍋の物位在台中沙鹿區成功東街與福仁街轉角處,鄰近童綜合醫院沙鹿院區、沙鹿高工,店面非常大一間,外觀裝潢質感又氣派,只要經過一定會注意到他

附近停車位比較難找,but不用擔心,在千波苑鍋の物後方就有個專屬停車場,記得要先到櫃台領取代幣再過來停車唷

這邊是千波苑一樓的用餐座位,空間寬敞舒適,除了一般4人座位,也有提供6人的座位,非常適合團體來聚餐

主打現撈活體海鮮當然少不了水族箱啦,水非常乾淨清澈,裡頭有波士頓龍蝦、牛奶貝、超大生蠔及活體鮑魚,現點現撈,就是要讓大家吃到熊青的海鮮

千波苑除了一樓,二樓也有提供座位區,一樣有4-6人座,還多了包廂座位,及靠窗的座位區,不管是多人聚餐或是一人來吃鍋也非常適合

 

千波苑鍋の物菜單

這次千波苑改版新菜單,除了單人鍋,還推出了超豪華的雙人鍋物及新鍋底,最特別的是還多了寶寶營養專區,為寶寶們打造專屬的營養套餐,帶小朋友來的家長們可以參考唷

大吃貨海陸鍋999元

糖糖點了千波苑這次新推出雙人套餐中的大吃貨海陸鍋,可以選擇兩種湯底,超澎派的豪華海鮮拼盤,兩份肉品,還有套餐均附的附餐、紅茶及甜點

套餐附的紅茶不是一人一杯,而是整桶直接端上桌,喝完還可以無限續,甜度雖然固定,不過喝起來不會太過甜膩,冰涼又爽口

點鍋附的菜盤,一般菜盤幾乎都是盤裝,千波苑的菜盤是用木籃裝,擺盤超搞剛,菜色豐富,都是新鮮蔬菜居多,這樣擺盤超有質感的

剝皮辣椒湯底 +50元

其中一個鍋底選了新口味剝皮辣椒湯底,精選台灣剝皮辣椒,加入大骨熬製而成,入口帶著剝皮辣椒的微辣清香,順口甘甜,偏清爽湯底

義式白醬湯底 +60元

另一鍋選了糖糖之前來吃過,很喜歡也是外面很少見的義式白醬湯底,採用紐西蘭生乳搭配些許義式香料熬煮而成,濃郁奶香交織著義士香料的獨特香氣,香濃不膩,不管是煮海鮮還是肉品都好吃

只要點義式白醬鍋底,旁邊還會附上一小盅的牛奶,喜歡奶味再濃郁一些的朋友可以自行添加

肉鬆飯 +20元

千波苑的附餐除了白飯、寬冬粉、烏龍麵、蒸煮麵、蛋外,也可以加價20元換購肉鬆飯,大家可別小看這個肉鬆飯,使用50年老品牌饗御軒的手工肉鬆,無添加防腐劑、味精及人工添加劑,整個鋪滿滿在白飯上頭,一上桌濃濃的肉鬆香氣香氣樸鼻,肉質纖維豐富,酥香可口,配飯吃超下飯,糖糖一瞬間就把一碗肉鬆飯給吃個精光了

牛肉釜飯 +60元

飯食類還有日式釜飯的選擇,點鍋的附餐可加價換購,也可單點,一打開香氣四溢,滿滿的牛肉,搭配柴魚及半熟蛋,拌過之後香氣更加濃郁,牛肉很嫩,多了半熟蛋的加持,讓口感變得更滑嫩

接下來登場的是大吃貨海陸鍋的超豪華海鮮拼盤,裡頭包含了生食級XL天使紅蝦、阿根廷進口大白蝦、小海虎蝦、台灣鯛魚片、北大西洋鮮鮭魚片、鮮魷魚、2XL生食級干貝級雲林大蛤蜊,光是海鮮就有8種之多

鯛魚片和鮭魚片肉質細緻鮮嫩,吃起來不乾柴,干貝採用生食等級,不用煮到全熟,肉質Q嫩多汁,鮮甜滋味更是大爆表

蝦子的部份就有三種,生食等級天使紅蝦,一樣不用煮太久,肉質軟嫩,鮮味十足,大白蝦肉質比較Q彈,鮮甜迷人,小海虎蝦口感上比較紮實些,蝦味也比較濃郁

一整隻的鮮魷魚,Q彈鮮美,建議大家不要煮太久,不然口感會變太有嚼勁

吃完海鮮別忘了還有肉品,肉盤登場擺盤一樣非常精緻,採用英式雙層架陳列,盤子還是方形的大理石紋盤,最底下是牛五花,上面則是台灣豬梅花

牛五花含豐富油花,肉質軟嫩略帶嚼勁,牛肉香氣濃郁

豬梅花的部份肉質吃起來比較紮實,口感軟嫩不柴,吃起來不會有豬腥味,好吃

墨魚牛軋塊 80元

來千波苑必點,這可不是甜點唷,而是將墨魚漿做成牛軋糖的模樣,黑黑的部份是採用墨魚製作,裡頭白白的花枝,份量給的還不少呢

Q脆口感,鮮味十足,吃起來別於一般的花枝漿,還蠻特別的一道料理

綜合花枝漿 199元

不僅墨魚牛軋塊特別,千波苑的花枝漿也非常有創意,一般花枝漿裡頭不是包花枝就是包蝦子,這裡的綜合花枝漿有三種口味,分別是蝦蝦蝦漿、吻仔魚花枝漿及魚卵花枝漿

魚卵花枝漿,採用新鮮花枝漿,裡頭加入滿滿魚卵,Q軟中多了魚卵嗶嗶啵啵的口感,層次非常豐富

蝦蝦蝦漿,不僅花枝漿裡頭有蝦仁,外面還放了兩隻肥嘟嘟的蝦子,果然是蝦蝦蝦漿,蝦味十足呀

吻仔魚花枝漿糖糖也很喜歡,吻仔魚的份量也給的超豪邁,吃起來多了吻仔魚的鮮味,不僅大人,小朋友們也深受喜愛

日式千張腐皮 80元

上次來吃千波苑的腐皮就對他們印象不錯,這次擺盤也太浮誇,用曬衣的方式呈現也太酷了吧,先不說味覺,光是視覺上糖糖就打了一百分啦,一片片薄如紙般的腐皮,丟入鍋中西附湯汁精華,入口水嫩嫩,帶點微Q口感

超大活體生蠔 299元

現點現撈的超大活體生蠔,上桌時店家已經處理好了,直接將肥嘟嘟的生蠔肉夾起來丟入鍋中就行了,記得不要煮太久唷,煮越久生蠔會越乾越小顆

肥美又大顆的生蠔,現撈活體就是不一樣,鮮味指數大爆表,肉質超軟嫩,咬下去還會大爆汁呢

松阪豬 250元

這松阪豬也太美了吧~捲成玫瑰花的模樣,上桌時還會旋轉噴乾冰,浮誇登場,立馬吸引大家的眼球

將松阪豬切成片狀,色澤呈現淡淡的粉紅色,肉質Q軟,帶點微脆口感

可爾必思 35元/Tree top 100%蘋果汁 50元

千波苑飲品裡頭還有可愛的小熊及狗狗冰磚,為飲品視覺上增添了不少分呢

用完餐後還會附上酸V呀酸V的果醋冰沙及手作雞卵布蕾,口感綿密,蛋香及奶香濃郁,甜度還OK,吃起來不會到非常死甜

千波苑鍋の物不只海鮮新鮮,就連擺盤也相當精緻有創意,別於一般的火鍋店單純盤裝上桌,道道都讓人驚豔,湯底口味也別出心裁,雙人鍋物也相當划算,餐點豐富,食材新鮮,有著舒適寬敞的用餐環境,還有靠窗的單人座位及包廂座位區,不管是一人來享用或是多人聚餐都非常適合呢,台中海線必吃鍋物,推薦給大家

 

《店家資訊》

店家:千波苑鍋の物
電話:04-26655677
地址:台中市沙鹿區成功東街77號
時間:11:00~23:00
臉書:https://www.facebook.com/chienpoyuan/

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