台中少見Speakeasy Bar，密道打開就有鮮肉水手迎接，餐點樣樣不輸專賣店，台中Bar很推喬克船長

2021.01.27

看看滿滿一桌的好料跟好酒，這可不是一般人隨便都能吃的到的唷，隱身於SOGO附近的一間speakeasy Bar-喬克船長，就算你能找到喬克船長的位置也不一定能順利進入內部享受滿滿的一桌酒菜料理，只有經過神秘的探索或是好好認真看完糖糖的文章就能成功找到入口，當你成功進入秘密通道，迎接你的可是小鮮肉水手喔!!

喬克船長位於華美街498巷9號，靠近SOGO，附近有路邊停車格與收費停車場，但糖糖建議既然要來找喬克船長，就建議還是搭乘大眾交通工具前往吧!

進入喬克船長後，看到些許的沙發座位與船身裝潢的風格、擺飾，整體感覺帶有一點神秘與驚喜，如果喜歡探索冒險的朋友，來喬克船長就對了

以大量骷髏頭作為裝飾的元素搭配神燈、油燈、蠟燭等道具，整體感覺讓人上了海盜船的感覺，光是這一區其實對於愛拍照的朋友就可以逛很久

甚麼裝飾甚麼道具都看的到，唯獨就是找不到店員，可別以為今天沒有營業呢，走到底看見船錨別客氣的往下拉就對了，原來真的喬克船長是隱身在於這道牆之後，Lounge Bar大家可能常聽也常去，但喬克船長被歸類在神祕的speakeasy bar，整體體驗來說真的滿新鮮的

來到真正的喬克船長後，座位區總共分為兩區，前面屬於搖滾區，也就是吧檯的座位，可以隨時看到Bartender帥氣調酒的模樣，後面整片的酒牆也是非常壯觀，喬克船長的調酒種類很多，但以蘭姆酒為基底是這邊的特色，所以光是蘭姆酒就可能達到上百種了呢

後面這區就是比較適合大家聚會，聊天的好所在，當然也有單獨靠牆的座位，三五好友選擇沙發區是最適合不過了

其實還有最後面的第三個座位區啦，不過這邊算是吸菸區，所以大多數的人不會在這邊用餐，而是用餐過程中想要呼吸一下，來到這邊也是很方便的

下

在餐點與酒還在準備的過程中，這隻可愛的小松鼠會遞上他努力尋找的各式堅果或是豆類來先跟你分享，讓你在等待的過程中可以先小解一下嘴饞唷

艾雷島上的煙燻鮭魚 320元

這道料理搭配乾冰上桌整個很酷炫，以煙燻鮭魚搭配一個shot杯的組合是比較偏開胃菜的部分，這道食用方式就是將貝殼上方的生菜、煙燻鮭魚與奇異果一起食用，吃到快結束時別急著吞下喔，再來一口氣直接乾掉shot杯，嘴裡馬上會散發出一個非常獨特的氣味，整體來說這個創新吃法很適合大家來體驗看看

奶油焗扇貝 320元

滿滿的焗烤身為起司或是焗烤控的朋友一定會喜歡，焗烤過後的扇貝吃起來格外鮮甜，這道除了單吃好吃搭配酒也是非常不錯的下酒菜呢

Choice牛肩胛串鮮蔬 300元

一份總共四串的牛肉與蔬菜非常適合大家share的品項，可別以為單純牛肉這麼簡單，喬克船長準備的可是Choice等級的牛肩胛部位呢，肉質軟嫩帶有一點點Q彈，不是咬不爛的那種喔，牛肉搭配蔬菜是許多女生非常喜歡的組合呢

船長秘制海鮮餅 340元

這道糖糖選為今日必點料理，看起來平凡無奇的海鮮餅，一口咬下滿滿的驚喜與感動在嘴巴散發開來，以南瓜為基底，裡面還有秋葉蟹與帶尾蝦仁，一口咬下還有一種獨特又熟悉的香氣，詢問店員後才知道裡面包覆著紫蘇葉呢，單吃好吃搭配下方喬克船長自製的紅石榴醬也非常清爽開胃，這道真的超推~

深海閻王捲餅 280元

如果是空腹前來的朋友，可以參考這份深海閻王捲餅，兩條捲餅裡頭都包著滿滿的章魚腳與蝦仁，搭配生菜與莎莎醬很容易不自覺的把兩份捲餅一下子就吃完啦

墨西哥辣椒雙層起司薯餅 180元

以兩片薯餅中間夾著起司的方式呈現，看似簡單的料理上桌其實很快就被秒殺了，若是敢吃墨西哥辣椒的朋友，搭配一點與薯餅一起吃，讓整體味道與層次就更豐富了呢，如果3-4人左右的朋友這道其實可以直接點兩份來share了，一份真的超快就被秒殺吃完XD

蛋糕島的戀人 400元

吃飽就來個甜點收尾吧? 喂~我們不是來到Bar嗎? 沒喝點酒怎麼對呢，這杯看似提拉米蘇的蛋糕其實就是一杯蛋糕酒啦，以奶酒與蘭姆酒為基底搭配鮮奶、榛果、黑核桃與可可粉調製而成的蛋糕島戀人，喝起來真的頗有提拉米蘇的感覺，這杯保證是女生會愛的調酒，好喝!!
(喝酒不開車，開車不喝酒)

老船長煙斗 250元

男生可別覺得不公平，這個老船長菸斗真的超MAN的，選用帶有斑蘭香氣的蘭姆酒與煙燻威士忌的老船長菸斗，其實就是一杯超適合男生的Shot，除了酒好喝之外，光是菸斗就讓同行的男性友人拿起來瘋狂拍照，男生必點呀~~
(喝酒不開車，開車不喝酒)

神燈 500元

既然都來到喬克船長這麼神秘的Speakeasy Bar，當然也要點一壺神秘的神燈啦，神燈一共有大小之分，大神燈裡面裝的是東方美人的茶酒為基底酒，另外再搭配些許洛神與莓果，若本身是喜歡喝有帶甜一點的朋友，可以搭配小神燈內喬克船長自製的洛神釀，洛神釀是極高甜度的洛神，建議一點一點來調製可別貪心一次加太多唷

喬克船長還有一大賣點就是店內有提供水煙的服務，目前台中提供水菸的bar並不太多，而且喬克船長的水菸口味也算是滿多的，若是本身就有抽菸習慣的朋友也可以來這邊放鬆一下
(菸癮困你一生)

台中各式酒吧也是很多，但Speakeasy Bar糖糖真的倒是第一次體驗，喬克船長非常適合那些愛拍照又愛喝酒的朋友們可以一起聚聚的地方，雖然主要是酒吧，但是喬克船長的餐點道道可是也都讓糖糖非常驚豔呢，調酒的部分不管是容器、造型或是口味來說都算是滿有特色，如果外縣市的朋友來台中玩或許也可帶來喬克船長這邊走一趟，一定也讓你非常有面子的