博風豚骨拉麵|隱身在七期的人氣豚骨拉麵,湯頭濃郁,用料實在,鹹度、麵條軟硬度、配料均可客製化~

台中人氣拉麵再一間~坐落於台中七期的博風豚骨拉麵,師傅還特地去日本拜師學藝,價格平價,湯頭濃厚,湯頭鹹度、麵條軟硬度及配料均可客製化,網路評價還挺高的,700多則google評價,星星數高達4.7顆星,博風豚骨拉麵除了豚骨湯頭,現在還多了雞白湯可以選擇呢~

(2022.08.16 登上奇摩首頁)

博風豚骨拉麵位在台中西屯惠來路上,靠近市政路,距離台中國家歌劇院、台中新光三越、台中大遠百不遠,除了路邊停車格,附近也有收費停車場,交通非常便利呢

博風豚骨拉麵有分一、二樓,一樓主要是吧檯的座位區,適合1-2位前來的客人,二樓的用餐座位比較寬敞舒適,採光非常好呢

博風豚骨拉麵菜單

雞白湯 270元 + 主廚推薦 90元

博風豚骨拉麵的湯頭有濃厚豚骨、雞白湯、清淡豚骨、辛豚骨及味噌拉麵,糖糖選的是雞白湯,拉麵基本都會附上兩片叉燒及蔥花,配料可以自己任選兩種,糖糖搭配的是木耳及筍干,加價90元的主廚推薦,多了四片火炙叉燒、手作溏心蛋及海苔,整碗料裝的滿滿的

博風豚骨拉麵的叉燒是採用溫體豬五花肉,有著豐富油花,肉質軟嫩不柴,如果叉燒肉再厚一些更讚

博風豚骨拉麵的麵條是採用九州細麵,麵條的軟硬度可以自己做選擇,麵條吸附著濃郁湯頭,令人吮指回味,糖糖建議一上桌就趕快享用,避免麵條浸泡湯頭太久容易過軟唷

博風豚骨拉麵的雞白湯是採用50多公斤的雞骨及蔬菜下去熬煮8小時,湯頭濃厚,溫潤順口,好喝不油膩

濃厚豚骨 270元 + 主廚推薦 90元 + 蔥花 25元

另一碗糖糖選了濃厚豚骨湯頭,配料糖糖選了木耳及高麗菜,糖糖一樣加價90元多了四片火炙叉燒、手作溏心蛋及海苔,糖糖還額外加了一份蔥花,等於這碗拉麵直接double量的蔥花,蔥香四溢,整碗看起來超澎派

博風豚骨拉麵的豚骨湯頭採用台灣溫體豬的三種部位下去熬煮兩天,湯頭的鹹度可以

博多炒飯 120元

博風豚骨拉麵除了拉麵外,還有博多炒飯,裡頭的食材很簡單,加入了蛋、肉、洋蔥及蔥花,米飯粒粒分明,鹹度剛剛好,吃起來帶有炒飯的迷人鍋氣

博多手作煎餃 90元/6顆

手工自製的手作煎餃,將底面煎至焦香酥脆,外皮吃起來帶點Q度,裡頭肉餡紮實又多汁,不必佐醬單吃就非常夠味了

唐揚炸雞 120元/4顆

採用後雞腿肉,先醃後炸,博風豚骨拉麵的唐揚炸雞超大塊,外皮酥脆不油膩,裡頭的肉質軟嫩又多汁,吃完兩塊其實就蠻有飽足感了

 

博風豚骨拉隱身在七期中,價格平價,用料實在,拉麵客製化,想吃什麼配料自己做搭配,湯頭除了濃厚的豚骨湯,還有雞白湯,麵條採用九州細麵,吸附著濃郁湯頭,香氣更加迷人,除了拉麵,糖糖也很推薦博風豚骨拉麵的唐揚炸雞,份量十足,肉質軟嫩又多汁~

 

《店家資訊》

店家:博風豚骨拉麵
電話:04-22514297
地址:台中市西屯區惠來路一段110號
時間:11:00~14:00;17:00~21:00
臉書:https://reurl.cc/MNN0np

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