牛什賓館|台中主打牛內臟日式定食,招牌盛合牛舌一次吃到牛舌三種部位,餐點精緻,還有豪華兒童餐~

台中最近新開了一間非常特別的日式定食,不只店名特別,就連販售的定食也非常特別,店名叫做牛什賓館,位在台中南區,靠近第三市場、忠孝夜市這邊,外觀還蠻獨特的,讓人過目不忘,是說這間牛什賓館可不是一般住宿的賓館唷,而是主打牛內臟的日式燒肉定食,餐點精緻,還有提供豪華兒童餐呢

牛什賓館環境

牛什賓館的裝潢走典雅復古風,有別於一般日式定食那樣走日式風格,空間寬敞舒適,有著美美的自然採光,座位很寬敞,坐起來舒服呢

牛什賓館菜單

盛合牛舌 1180元

牛什賓館的人氣招牌「盛合牛舌」定食,一次可以吃到牛舌三種不同部位,牛什賓館的定食裡頭包含番茄洋芋沙拉、果漬大根、和風洋蔥拌、嗆鍋高麗菜、牛舌味噌煮、舌下肉風味清湯及越光米飯,包含主食共八道餐點,餐點的份量都比較偏精緻些

盛合牛舌裡頭包含舌根、舌中段及舌尖三種部位,採燒烤的方式,舌尖的部位比較有嚼勁,舌中段比舌尖來的爽脆,而舌根是口感最鮮嫩且最多汁的部位,也是糖糖最喜愛的部位,糖糖覺得牛什賓館的牛舌烤得很讚,醬烤入味,吃起來不會有腥味

薄裙子橫膈膜 850元

什麼!沒想到在日式定食竟然可以吃到牛的橫膈膜耶,橫膈膜可是要在頂級燒烤店才吃得到的部位呢,牛什賓館的橫膈膜是採用等級較高的澳洲牛種,一樣採燒烤方式,橫膈膜肉質相當軟嫩,富有濃郁的牛肉香氣,單吃美味,也非常下飯呢

焰上嫩豚 750元

如果不吃牛的朋友,牛什賓館也有推出豬料理的日式定食,牛什賓館的焰上嫩豚是採用西班牙豬的肋眼蓋的部位,取自肩部和里脊中間的兩塊三角形片狀肉,是豬肉中部位最嫩的地方,脂肪含量較多肥瘦相間的大理石紋,口感柔軟又多汁,另外焰上嫩豚定食中的湯品及小菜的部分會將牛肉的品項換掉,讓不吃牛的朋友通通都可以品嘗

兒童餐 580元

沒想到在牛什賓館竟然也可以吃到兒童餐,而且兒童餐裡頭可不是什麼炸薯條、雞塊或漢堡,而是炒青菜、小菜及焰上嫩豚,搭配湯品、飲料還有隱藏版兒童餐小禮物唷

醬燒黑米糕

現在只要來牛什賓館用餐,即贈送醬燒黑米糕一份,可愛的米血糕,醬烤入味,再撒上些許花生粉點綴,充滿古早風味,米血吃起來不會硬梆梆的,還不錯吃

飯後甜點小泡芙,口感香脆,裡頭是卡士達餡,整體吃起來不會到太甜

綠色漂浮/粉色漂浮/藍色漂浮

飲料的部分都是氣泡飲,有哈密瓜、草莓及彈珠汽水三種口味,上頭還會加上一球香草冰淇淋,糖糖覺得如果多了茶類選項會更棒

牛什賓館有別於一般的日式定食,主打牛內臟為主,讓大家不必去燒烤店,也能吃到頂級牛舌及橫膈膜,定食套餐均附八道菜色,份量較精緻,價格偏高,另外店裡頭還有提供兒童餐唷

 

《店家資訊》

店家:牛什賓館
電話:0936-305520
地址:台中市南區復興路三段323號
時間:11:00~14:00;17:00~21:00
臉書:https://reurl.cc/01jbyk

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