位於台中市美德街上的【京味兒】餐廳，光聽名稱就能大略猜到餐廳菜色，沒錯！這次不用再買機

票遠飛北京，就能在台中好好享用這最地道的北京料理。出身餐飲界的老闆有著一手的料理好功夫

，老闆曾說：「料理要好，食材就得精心挑選」，因此店內所有食材皆是由老闆親自揀選而來，上

市場買菜時，老闆更因為品質上的堅持一一嚴格控管每個食材的好壞，只為了將最美味無虞的好料

呈現在顧客眼前，讓顧客得以吃上最道地的一餐。

【京味兒】店內首推特色菜－羊肉料理「碳烤羊腿」，特別嚴選肉質與口感軟嫩的小羔羊，首先需

經過加工處理後，再進行醃製，由於此道料理需花費較長的時間準備，因此若想一嚐究竟的吃客們

，得事先提前一至兩天電話預訂才能品嚐到這其中美味；「碳烤羊腿」不僅讓吃飯更添品嚐樂趣之

外，烤羊腿的美味享受，更成了一種文化體驗，是大家邊吃、邊烤、邊話家常的推薦餐點，品嚐之

餘讓人有種置身在大漠的錯覺。【京味兒】餐廳提供的餐點，都是採現點現做的方式製成，每到下

午都會自行手工桿麵，認真地準備晚上開店會用到的食材，如此的用心，只為了讓每位上門的顧客

，都能夠享用到真材實料，不多添加的美食好味道。