越滿樓越式餐廳｜台中厲害的隱藏版越式料理，地點超隱密！餐點精緻，還有現沖生牛肉米線，道道美味～
台中南屯最近新開了一間很厲害的越南餐廳，店名叫做越滿樓，隱身在住宅區中，地點相當隱密，餐點精緻，道道美味，還有外面少見的現沖生牛肉河粉、米線，不只主餐豐富，小點也好吃，喜歡吃越南料理的朋友們一定要筆記
(2022.08.30 登上奇摩首頁)
越滿樓位在台中南屯文心南二路上，是說這條路都是住家居多，沒有什麼餐廳，裝潢非常低調，沒有顯眼招牌，如果沒有說，糖糖還真不知道這裡藏著一間這麼厲害的越式餐廳呢
越滿樓的店面還算大間，空間寬敞舒適，採落地窗設計，有著美美的自然採光，世說這裡的桌子可是老闆特別挑過，不是採用一般塑膠桌椅，而是採用實木桌椅，價格不斐，坐起來還蠻舒服的，空氣中還散發著淡淡木質香氣
越滿樓菜單
越滿樓的品項還蠻多的，主食類有湯河粉、湯米線、涼拌河粉、涼拌米線、炒河粉、功夫炒飯，另外還有各式各樣的小點及飲品
河內炸春捲138元／涼拌春捲 128元
每次糖糖來吃越南料理，炸春捲跟涼拌春捲一定必點，別看菜名都有春捲兩字，兩道食材可是大不同呢，河內炸春捲將外皮炸至金黃酥脆，裡頭包入豬絞肉、木耳、芋頭、紅蘿蔔及冬粉，內餡比糖糖之前吃到的炸春捲還要豐富，旁邊還有附上春捲醬可以搭配享用，另外涼拌春捲內餡是梅花豬肉片、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲及米線，外皮Q彈，吃起來非常爽口呢
涼拌青木瓜絲 98元
涼拌青木瓜絲也是糖糖必吃的涼拌小食，將青木瓜切成細細的絲狀，搭配新鮮小番茄、香菜、花生粒，佐上主廚特製醬汁，吃起來酸酸甜甜的，清爽又開胃
越式蜜汁炸雞 138元
採用雞腿肉塊，先醃過再裹粉下去炸至金黃酥脆的口感，熱熱吃咬下去還會卡滋卡滋的，外脆內嫩的口感，裡頭的雞腿肉也相當多汁呢，上頭撒上花生粒點綴，讓口感更加豐富，旁邊還有附上新鮮洋蔥絲及春捲醬可以做搭配
薑黃豬肉煎餅 128元
這道薑黃豬肉煎餅還蠻特別的，外面比較少見到，採用自製薑黃餅皮，包入豬絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜等食材，搭配主廚特製醬汁，外皮帶點微Q，內餡口感香脆，吃起來還蠻爽口的
牛肉炒飯 165元
採用台灣米，以簡當調味下去炒製，米飯吃起來是帶有Q度的，吃起來不會太油或太鹹，特別的是牛肉是舖在上面，不是跟炒飯炒在一起，牛肉分量給的還蠻大氣的
牛肉炒河粉 165元
如果喜歡吃炒河粉的朋友，糖糖還蠻推薦越滿樓的炒河粉，麵條是偏細的河粉，加入菜絲、洋蔥、豆芽 、青蔥等食材下去爆炒，最後再撒上椰子粉增添香氣，牛肉跟剛剛的炒飯一樣是舖在上頭，肉質軟嫩不乾柴，牛肉香氣十足
薄切生牛肉涼拌米線 185元
炎熱夏天，不想吃太重口味，可以試試越滿樓的涼拌米線或河粉，糖糖點的是薄切生牛肉涼拌米線，除了牛肉外，裡頭還有紅蘿蔔、洋蔥、豆薯、小黃瓜及生菜絲等豐富配料，搭配採用羅旺子調製而成的醬汁
本來看到薄切生牛肉以為是日本料理那種生牛肉，上桌時主廚已經幫大家把生牛生沖熟了，牛肉吃起來還蠻嫩的，牛肉香氣濃厚
將底下的米線拌入醬汁及配料，米線Q彈不過爛，口感清爽又開胃
現沖生牛肉湯河粉 215元 + 酸辣湯頭 10元
吃過這麼多牛肉湯河粉，糖糖第一次吃到現沖生牛肉湯河粉，採用牛肩胛部位，沖入以雞骨、豬骨、蔬菜、紅蔥頭及香茅等食材下去熬煮而成的的湯頭，如果加價升級成酸辣湯頭會再添加自製的酸辣醬，讓湯頭變得紅通通的
米線吸附著湯頭精華，吃起來另加吮指回味，糖糖還蠻喜歡越滿樓的酸辣湯頭，喝起來酸酸辣辣的，很爽口，不是那種辣喉嚨的辣，好喝～
牛肉的部分因為是採高湯現沖，如果放越久就會越熟，建議一上桌就享用，牛肉才不會過老唷
法棍越式麵包 138元
越南料理除了米線、河粉外，法國麵包也是糖糖的愛，將法國麵包烤至香脆可口，抹上奶油及花生醬，夾入醃製白蘿蔔、紅蘿蔔、生菜葉、小黃瓜、洋蔥及肉片，搭配自製春捲醬，吃的時候直接豪邁張大嘴就對了，口感香脆，層次超豐富
主餐附上的小點，糖糖今天吃到的是炸南瓜，外皮炸的非常酥脆不油膩，裡頭的南瓜軟嫩香甜，連小朋友們都很愛呢
點主餐類除了小菜也會會附上飲品，是老闆自製作的檸檬愛玉，每一口都可以吃到古溜的愛玉，帶著檸檬的微酸，去油又解膩
芋香椰奶西米露 95元
以椰奶為基底，加入芋頭、澱粉條、西米露及椰子片，椰奶香氣十足，交織著迷人的芋頭香，裡頭的澱粉條小朋友們還蠻愛的，吃起來QQ的，搭配香脆椰子片及Q軟的西米露，層次相當豐富呢
煉乳冰咖啡 70元／蜜甘蔗汁 80元
煉乳冰咖啡顧名思義就是加入煉乳及咖啡下去mix，本來看到煉乳以為會很甜，沒想到煉乳加嘎逼也好好喝，香甜順口，香氣有別於一般加牛奶的拿鐵咖啡，另一杯蜜甘蔗汁，採用新鮮甘蔗下去鮮榨成汁，沒有額外加糖，甜度來自甘蔗本身的甜，這杯糖糖也超愛
台中好吃越南料理再一間，隱身在南屯住宅中的越滿樓越式料理，餐點現做，品項多樣化，有著舒適寬敞的用餐環境，店裡頭還散發著迷人的木質香氣，糖糖還蠻推薦越滿樓的涼拌米線，很適合夏天，非常開胃，還有現沖生牛肉湯米線也好吃，喜歡吃越南料理的朋友一定要來試試～
《店家資訊》
店家：越滿樓越式料理
電話：04-23810629
地址：台中市南屯區文心南二路481號
時間：11:00~14:00；17:00~21:00；週一店休
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