只要半張千元就能吃到的超大牛肉盤，九種海鮮加上溫體土雞腿的霸王鍋，真的吃完一秒變霸王

2020.11.24

相在在霧峰喜歡吃鍋的朋友，一定幾乎都有來過這間火鍋店，不只選擇多樣化，餐點價格也很平易近人，肉片均為現切，海鮮也都青到不行，連鮭魚都是採用活體當天現切的，這間以海鮮起家的小胖鮮鍋，肉品一樣也不馬虎，精緻和牛、安格斯到超大盎司數的小肥牛都有，老闆從食材、鍋物到套餐的設計都別有心思，難怪可以在短短時間內又開了好幾間店，把在地有名的小胖鮮鍋再推進其他縣市

小胖鮮鍋目前彰化員林有一間，台中霧峰、太平、公益、崇德都有，這次糖糖來的是霧峰總店，位於霧峰的育成與育群路口，來電用餐前建議都要提前預訂座位，否則像糖糖今天來的時候一樣，整間店為爆滿狀況，生意著實好的不的了呢

小胖鮮鍋霧峰總店的醬料區都有放置冰塊，新鮮程度上應該很沒問題，醬料大致分為九種，一旁也都有插上醬料名稱的牌子

飲料區的部分除了一般常見的即飲機之外，另外有提供茶包給愛喝熱茶的朋友，值得特別一提的是，一旁居然還有冷泡的四季春，這款幾乎是店內熱銷飲品了，糖糖光是拍攝過程就偷偷喝掉好幾杯了呢

小胖鮮鍋的菜盤擺放整齊，平放的方式在選擇菜品上更是方便很多，小胖鮮鍋的海鮮真的很新鮮，菜旁上附上的蛤蠣都青到會吐舌頭呢

豚骨雞白湯 +60元
今天糖糖點了兩鍋分別都做了升級，一鍋升級價60元糖糖覺得很OK，畢竟火鍋湯頭是整鍋的靈魂所在，選對湯頭不管是海鮮還是肉品都能更加分，豚骨雞白湯的部分是用雞骨與豬大骨兩種併行下去熬煮出來的，湯頭濃郁沒有腥味，有點類似在日本吃到的雞白湯湯頭，這鍋糖糖建議配上海鮮，湯頭可是越煮越鮮甜呢

泡菜鍋 +60元
小胖鮮鍋的泡菜給的可真是不手軟，整鍋上來怎麼撈都可以撈到滿滿的泡菜，而且泡菜是採用手工泡菜，所以整鍋的湯頭喝起來完全不死鹹，酸、辣的程度來說都很剛好，這鍋來煮肉片可是剛剛好XD

海霸王鍋 928元
這海霸王鍋真的不枉它稱為霸王的名號了，整鍋端出來真的超級霸氣，要說它是海霸王鍋呢，糖糖覺得應該可以稱為海陸霸王鍋了XD，海鮮的部分總共有巨蝦、天使紅蝦、透抽、九孔鮑、鮮蚵、海鱸魚、鮭魚、龍膽石斑與文蛤，共有9種海鮮之多，除此之外中間還有溫體土雞腿，不只在份量上或是種類上，完全可以撐托出霸王的氣勢呀

小胖鮮鍋的鮭魚糖糖也是真的要推薦一下，鮭魚切的很大一塊，這樣吃起來爽度真的有一定之上，據說小胖鮮鍋的魚片都是活體現殺的，難怪鮭魚吃起來真的新鮮度爆表呢

透抽、九孔鮑與蛤蠣每一樣也都非常鮮甜，這幾樣海鮮搭配剛剛的豚骨雞白湯一起煮，完全可以保有海鮮原本的鮮甜味，也讓湯頭的層次更上一層樓了呢，另外小胖鮮鍋的雞腿肉也是採用溫體的土雞腿，肉質上軟嫩不乾柴，把雞皮去掉也讓湯頭煮起來更不油膩了呢

蝦子的部分則有巨蝦與天使紅蝦兩種，兩種各有人喜愛，但對於糖糖這種蝦控來說，兩者真的都好吃，天使紅蝦的肉質比較軟嫩一點，甜度也比較夠，巨蝦肉質則是比較Q彈，蝦子香氣也比較濃郁，兩種各有其特色

小胖鮮鍋的鮮蚵份量也算是很多，顆顆都是飽滿又大顆，雖然海鮮的部分糖糖推薦可以搭配雞白湯下去煮，但鮮蚵其實泡菜湯頭糖糖也覺得有意外的搭配呢，鮮蚵建議稍微煮一下就好，煮太久鮮蚵會縮水，肉質也沒有這麼Q彈，小胖鮮鍋的鮮蚵煮得太久，真的太浪費啦

19oz 狠牛鍋 488元
喜歡肉多多的朋友快點看過來，小胖鮮鍋一樣有推出大盎司數的肉盤，19盎司的狠牛鍋是選用小肥牛的部位，是店內小肥牛套餐的3倍量，肉量加倍但價格可是不到原本小肥牛的3倍喔，這樣一大盤的肉，卻只要不到半張小朋友，500元有找的大份量肉盤來小胖鮮鍋找就對了

選用美國小肥牛的部位，小胖鮮鍋的小肥牛肥瘦比例算滿剛好的，有些店家的小肥牛肥肉比例偏高，吃起來就沒辦法吃太多塊，但小胖鮮鍋的小肥肉肥瘦剛剛好，雖然這麼說，但是糖糖還是沒辦法一個人吃完，畢竟19盎司真的對女生來說有點多，但男生來可是吃的很爽呢

目前小胖鮮鍋推出許多優惠，像是近期的新品麻辣鴨血就是，如果有點麻辣鍋可加購25元來一份麻辣鴨血，不過每鍋只能限加購兩份喔，另外小胖鮮鍋也從以往的紙本優惠卷改成線上會員積點的方式，消費滿800元即可兌換一點，兌換品項可是非常豐富，從季節時蔬到菇類拼盤，海鮮肉盤也都樣樣有呢

鮮美大文蛤 1點
如果今天是來享用狠牛鍋的朋友，也可以兌換鮮美的大文蛤，這樣一盤只要一點呢，除了滿滿的肉盤，中間再來十顆飽滿的蛤蠣也是相當不錯的選擇喔

新嫩蝦滑 1點
蝦滑也是糖糖使用點數兌換而來的，鮮美的魚漿裡頭吃的到整隻的蝦仁，滑類是糖糖吃鍋必備的配料之一，不只好吃也好玩，來吃鍋又能動動手也是很棒的

莫凡比水果優格 1點、冰淇淋吃到飽
飯後來一下甜點是每個女生必要的吃飯流程，剛剛的線上積點活動也可以兌換水果優格，第一次來的朋友也不用擔心兌換不到甜點，店內一樣有提供四種口味的冰淇淋讓你吃到飽，不過相信不管是吃海霸王鍋還是狠牛鍋的朋友，飯後應該很難塞的下其他甜點了，但對於女生來說甜點是最完滿的end呢

500元不到的19oz狠牛肉盤真的很狂，大份量的小肥牛男生真的每個都吃到不要不要的，喜歡海鮮的朋友一定要來嘗嘗小胖鮮鍋的海霸王鍋，以海鮮起家的小胖鮮鍋，每一種海鮮都非常鮮美，重點是夠青，所以其實搭配甚麼湯頭煮起來真的都很好吃，如果你沒住霧鳳也不用擔心，目前小胖鮮鍋在彰化員林、台中霧鳳、太平、崇德與公益都有店面，快點就近選一間來享用看看吧

《店家資訊》

店家：小胖鮮鍋（霧峰店）
電話：04-23232363
地址：台中市南屯區大墩路552號
時間：11:30–15:00, 17:00–22:30平日; 11:30–22:30假日
官網：http://www.shiaupan.com.tw/
臉書：https://reurl.cc/pyjLjr