〖台中│美食〗三姨素食 ❤ 無肉料理也能澎派吃!!招牌臭豆腐，讓你越吃越香，還有迷人的麻油蛋炒飯，這款糖糖也超推!!
泥看看泥看看~誰說素食料理很平淡，瞧瞧上面那一桌是不是超~澎~派~的阿 
這間超澎派的素食料理就是
三姨素食，目前在台中有兩間分店，美村店跟崇德店
三姨素食，目前在台中有兩間分店，美村店跟崇德店之前跟朋友閒聊到臭豆腐時，朋友就大力推薦三姨素食的臭豆腐，尤其是清蒸臭豆腐
跟糖糖說一定要嚐嚐看，才剛加入口袋名單，過沒幾天糖糖就被朋友揪來吃三姨素食了 
糖糖這次朝聖的是三姨素食崇德店，外觀看起來好大一間，綠色建築還蠻顯眼的
三姨素食室內空間寬敞舒適，乾淨明亮，重點是冷氣好涼好舒服，夏天冷氣真的很重要 
用餐區除了4-6人的長桌外，前後方也有提供圓桌，很適合家庭或團體聚餐 
點餐一律採自助式，先到櫃台拿menu劃單，再到櫃台結帳
選擇便當的朋友可以到櫃台旁玻璃櫥窗那邊選擇自己想要的菜色
紅牌選一樣，綠牌可以選三樣，如果不要紅牌的朋友，綠牌可以選五樣 
菜色還蠻多種可以挑選的，不點便當的朋友也可以選櫥窗裡面的小菜，一份都是30元
店裡也有賣涼ㄟ，讓大家可以配著美味餐點一起吃 
提醒大家為了維護用餐品質，店內是不能攜帶寵物入內的唷 
雖然是無肉料理，三姨素食的餐點品項還是很多樣化，不管是鍋物、麵類、飯類、炒類
湯類、點心類應有盡有，任你挑選 
各式小菜 30元／份三姨素食的小菜份量都給蠻多的，有些素食餐廳的菜都會炒的比較油一些，三姨的不會
糖糖這次點了花椰菜、茄子、莧菜和炸杏鮑菇，四樣都不錯吃，茄子裡還加了香椿提味
麻油蛋炒飯 75元使用純黑麻油下去爆香老薑，加入素火腿、有機雞蛋，看似簡單的料理，滋味卻不平凡
剛上說時以為會聞到濃濃的麻油香，結果沒有~要很仔細聞才可以聞到淡淡的麻油香
本來很失望想說怎麼一點都不麻油，沒想到一入口讓糖糖有驚豔到!!好濃的麻油香呀
雖然香氣沒有很明顯，滋味卻如此迷人，米飯粒粒分明，Q彈有嚼勁，不會炒的太油
加入素肉及雞蛋增添口感，這道麻油蛋炒飯好好吃，會讓人一口接一口，糖糖超推薦 
接下來是朋友跟店家都大力推薦的清蒸臭豆腐，說什麼糖糖也要來上一份吃吃看 
淋上特製醬汁及菇類下去清蒸，醬汁看起來很深，但吃起來不會很鹹
一入口，哇!!豆腐果然超~級~臭~臭味整個在嘴裡蔓延開，不敢吃臭豆腐的朋友要三思阿
紮實中帶軟嫩口感，咬下去是會大大噴汁的那種，整體上還不錯，不過超臭是真的 
臭豆腐除了清蒸外，炸臭豆腐也是大家來必點的餐點，一份有五塊臭豆腐
旁邊附上泡菜及清脆的小黃瓜絲，糖糖最愛把泡菜跟小黃瓜塞進臭豆腐的肚子裡
而且一定要塞的滿滿滿，吃的時候才夠爽快 
外皮炸的很香脆，內層濕潤，建議大家要趁熱吃，不然吸足醬汁會讓外皮很快就軟囉
最後這鍋可澎派了，以沙茶為湯底，加入杏鮑菇、金針菇等四、五種鮮菇及蔬菜入料
再放入份量十足的臭豆腐，料多又實在 
喝起來帶有香菇的清甜，湯頭好喝不燥熱，還蠻適合夏天吃的
火鍋中的臭豆腐吸足了湯頭的鮮甜，味道沒有像剛剛清蒸臭豆腐來的重，多了點甜味
如果不太吃口味較重的朋友可以選臭豆腐鍋 
裡面有樣食材還蠻特別的，白色長條狀，剛開始以為是板條，吃下去才發現原來是蒟蒻 
冷泡茶 40元炎熱的天氣，三姨素食也有提供冰涼的冷泡茶，讓大家消消暑 
三姨素食
雖然是無肉料理，一樣也可以吃的很澎派很美味，大力推薦麻油蛋炒飯糖糖一吃就愛上，到現在還在回味那迷人的麻油香，還有鮮菇臭豆腐鍋，料多又實在
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《店家資訊》
電話:04-22357222 地址:台中市北屯區進化北路179-1號 時間:11:00~14:00；17:00~21:00；週一店休
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