墨竹亭燃麵本家│新竹必吃麵店進軍台中，文青風裝潢，天天客滿，招牌鮮蝦抄手燃麵必點，餐點通通只要銅板價～

2020.09.05

新竹知名文青麵店＂墨竹亭燃麵本家＂進軍台中啦！墨竹亭來台中一開就是兩間分店，不僅麵食好吃，小菜也是一絕，不僅在網路google評價很高，回訪率也非常高，糖糖就是其中一員，吃過沒幾天立馬又再訪～

(2020.09.15 登上奇摩首頁)

墨竹亭燃麵本家總店在新竹，目前台中共有兩間分店，一間墨竹亭台中黎明店則是在黎明路上靠近向上路，隔壁就是台中知名燒肉店墨妃家，也是糖糖的愛店之一，另一邊是霸味薑母鴨，而另一間墨竹亭台中文心店位在文心家樂福的B1美食街

雖然墨竹亭是麵食專賣店，不過裝潢別於一般小吃麵店，有著文青風裝潢，加上落地窗門面，採光非常好，看起來就是一間非常有質感的店，而裡頭的餐點通通只要銅板價呢

墨竹亭台中黎明店有著舒適明亮的用餐空間，清新簡約的文青裝潢，店內大約能容納30人，不管平假日用餐時間幾乎都是客滿狀態

墨竹亭台中黎明店菜單

墨竹亭採自助點餐方式，先自行畫單，再到櫃台點餐結帳，餐點主打麵食類、餃子類、湯品、小菜及飲料，麵食的部份可單點也可加價升級套餐，+59元A套餐多了紅茶及一道開胃小菜，+69元B套餐則是飲料換成了每日例湯，一樣有一道開胃小菜，其他都是採單點方式，餐點均現點現做，請大家耐心等候唷

開胃小菜除了菜單上，櫃檯旁的小菜櫃品項更豐富多樣化，每天大概會準備10樣小菜，每日限量販售，賣完就沒有了

墨竹亭的小菜均一價都是39元，可單點也可搭配麵食套餐，擺盤精緻，選擇性多樣化，來吃過這麼多次，小菜都被糖糖吃過一輪了，最喜歡他們的蜜汁花生，帶有微脆口感，香甜蜜汁會讓人一口接一口

紅油口水雞 90元

採用雞腿肉切片，淋上特製辣醬，加上白芝麻、花生碎及蔥花點綴，肉質非常軟嫩，香辣帶麻，吃起來不會過鹹，爽口開胃，會讓人越吃越涮嘴

老北京炸醬麵 80元 + A套餐 59元

另一碗麵糖糖選了店家推薦的老北京炸醬麵，看起來超繽紛，除了特製炸醬外，還有青蔥、紅蘿蔔及小黃瓜絲點綴，一上桌就能聞到濃郁的炸醬香氣撲鼻而來，口水都快流下來了

將炸醬拌入底下的麵條中，香氣更是迷人，炸醬中偏瘦肉居多，還有Q軟的豆干，搭配小黃瓜及紅蘿蔔，層次非常豐富，鹹香中帶點微甜香氣

鮮蝦炒手燃麵 90元 + B套餐 69元

來墨竹亭必點的招牌鮮蝦炒手燃麵，裡頭的醬汁可是靈魂人物，使用多種辛香辣及中藥材提煉出的紅油，辣勁十足，帶麻口感，如果喜歡吃辣的朋友必點

在吃麵之前記得將麵條與醬汁拌均勻，吸附著醬汁精華，麵條非常Q彈，辣中帶麻的滋味，尾韻還會竄出一股微酸氣息，搭配新鮮小黃瓜絲，吃起來更加爽口不膩

一碗燃麵共有四顆炒手，不大也不小，外皮Q彈，內餡非常紮實，除了豬肉餡外，還吃的到一整尾的蝦子，讓紮實的炒手還多了蝦仁的鮮甜及爽脆口感

加套餐的每日例湯，糖糖這天喝到的是蘿蔔湯，裡頭的蘿蔔不僅大塊，份量還不少，塊塊香甜，湯頭也很清甜好喝

爆氣蒸餃子 80元

墨竹亭的蒸餃外型跟別人不太一樣，有點像金元寶的模樣，每顆餃子都是手工包製，一份共有八顆，每顆看起來都非常圓潤飽滿

蒸餃外皮很Q彈，不會蒸過爛，內餡是包豬肉跟韭菜，口感紮實，韭菜香氣四溢，大概吃了4-5顆就有飽足感了

炙燒煎餃子 99元

台中限定販售的炙燒煎餃子，現點現做，將煎餃排成一圈，有著美美的冰花，底部煎至微微焦香，帶點微脆口感

煎過之後的外皮吃起來更加Q彈，內餡跟剛剛的蒸餃不一樣，內餡包的是豬肉及高麗菜，入口帶著高麗菜的爽脆及清甜，不用沾醬，單吃就很夠味了

鳳梨青 40元

飲料部分糖糖點了一杯鳳梨青，以青茶為基底，搭配鳳梨果泥，喝的時候還吃的到微微的鳳梨果肉，酸酸甜甜的滋味，清爽又解膩

墨竹亭有著舒適清新的用餐環境，餐點用料實在，口味上也表現得不錯，糖糖很喜歡墨竹亭的招牌鮮蝦炒手燃麵，香辣帶麻，麵條Q彈帶勁，加了小黃瓜絲非常加分，炒手也很好吃，餃子類蒸餃跟煎餃都還蠻推薦的，如果煎餃有韭菜口味就更棒了，小菜部分也深受糖糖的喜愛，選擇性多樣化，價格也很親民，喜歡吃麵食的朋友，糖糖很推薦這間墨竹亭，不定期還會推出新口味唷

《店家資訊》

店家：墨竹亭-台中黎明店
電話：04-23830300
地址：台中市南屯區黎明路二段210號
時間：11:30~14:00；17:00~21:00
臉書：https://reurl.cc/3Lj758

店家：墨竹亭-台中文心店
電話：04-22500288
地址：台中市南屯區文心路一段521號B1
時間：11:00~21:00
臉書：https://reurl.cc/3Lj758