〖台中│美食〗信川屋博多豚骨拉麵店 
勤美商圈巷弄拉麵店~嚴選食材，堅持自家製麵，麵條Q彈，搭配濃湯頭郁~還有獨家特製七彩麵條，繽紛登場!
吃過這麼多間拉麵店的你，有吃過七彩拉麵嗎?
隱藏於勤美巷弄中的
信川屋博多豚骨拉麵店，嚴選食材，堅持自家製麵
信川屋博多豚骨拉麵店，嚴選食材，堅持自家製麵
每天手工現做七種口味麵條，雙手反覆一拉一醒，將麵心鍛鍊至柔中帶韌的口感
對於拉麵湯頭更是講究，上選豬大骨熬煮十小時的精華，使得湯頭濃郁又好喝 
信川屋博多豚骨拉麵店位於中興八巷，從公益路ISIT做咖啡旁的巷子轉進來直走就看到囉
店面看起來蠻大一間的 
信川屋博多豚骨拉麵店的用餐空間還蠻寬敞的，座位數多，環境也很乾淨唷
茶水、醬料及餐具在旁邊，採自行取用，是說信川屋博多豚骨拉麵店的餐具好有質感
餐具都是木做的呢 
現場製麵秀~信川屋博多豚骨拉麵店採用自家製麵，每日手工新鮮現做
Menu
信川屋博多豚骨拉麵店共有四種湯頭，豚骨、味噌、咖哩及白雞湯
除了拉麵外，還有各式各樣的日式小菜可以選擇唷 
黃金豚勝 120元首先登場的，是讓人口水直流的黃金炸豬排，外皮炸的相當酥脆，麵衣不會太厚
咬下去還會卡滋卡滋的，不帶油膩感，肉質相當厚實不會乾乾，記得要趁熱吃才好吃唷
唐揚豆腐 35元信川屋博多豚骨拉麵店的唐揚豆腐也深受糖糖喜愛，外皮一樣炸的好酥脆
裡頭的豆腐是採用板豆腐，非基因改造黃豆製作而成，軟綿中帶紮實口感
糖糖本身其實不太吃秋刀魚，因為刺好多，要挑超級久，有時還會讓人挑到不耐煩
來信川屋博多豚骨拉麵店吃甘露煮秋刀魚不會有挑刺的煩惱，因為店家都幫你挑乾淨了
上頭撒上滿滿的白芝麻，除了甘露的香甜外，還多了迷人的白芝麻香 
日式脆皮煎餃 90元信川屋博多豚骨拉麵店不只自製拉麵，就連日式煎餃也是自己手工製作
一份是六顆，煎餃底下還有煎的恰恰的酥皮 
綠油油的餃皮是採用九層塔製作而成，裡頭包了九層塔、高麗菜及豬肉餡
一口咬下去，滿嘴都是迷人的九層塔香，讓糖糖吃了第一顆就上癮了 
叉燒博多豚骨拉麵 小盛120元拉麵糖糖選了豚骨拉麵，主餐選了叉燒肉，搭配青菜、海苔、玉米、溏心蛋、蔥花等配料
看起來好豐富，糖糖口水都快流下來了 
麵條部分加了15元換成了七彩麵條，色彩繽紛，使用芝麻、番茄、地瓜葉、紫高麗菜
甜菜根、南瓜、紅蘿蔔等食材製作而成，標榜不添加人工色素及香料
麵條滑順Q彈，養生健康又好吃 
糖糖喜歡信川屋博多豚骨拉麵店的豚骨湯頭，採用豬大骨熬煮數十小時，湯頭超濃郁
叉燒肉肥瘦均勻，肉質軟嫩不柴，好吃~
如果想要看七彩麵條的模樣可以到櫃檯那邊，有還沒有下鍋煮的模樣
老闆說七彩麵條不一定每次來的口味都一樣，要看當天製作的食材為主
炸雞博多咖哩拉麵 小盛120元另一碗拉麵糖糖選了咖哩的湯頭，配料跟剛剛的博多豚骨拉麵一樣
主餐叉燒的部分換成了炸雞 
湯頭帶著濃濃的咖哩香，口感偏濃郁，湯頭喝起來比較濃稠些，但不會很死鹹
麵條是店家自製的雞蛋麵條，口感Q彈，吸附咖哩湯汁精華，香氣迷人，令人吮指回味
炸雞的部分雖然是採用雞胸肉，不過肉質不會乾乾澀澀的，吃起來很軟嫩呢
用料都好實在，不僅嚴選食材，更是堅持自家製麵還有超吸睛的七彩拉麵，使用天然食材製成，養生健康又好吃，每日限量，要吃要快哦
除了拉麵外，還有好吃的日式煎餃、炸豬排及各式各樣的日式小菜，推薦給大家
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《店家資訊》
店家:信川屋博多豚骨拉麵店 電話:0910-570514 地址:台中市西區中興八巷24號 時間:週一~週四11:00~14:30；16:30~21:15 週五~週日11:00~21:30
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