〖台中│美食〗阿彬爌肉飯 ❤ 第五市場內美食~食尚玩家一報而紅,從一大清晨就開始營業到中午後,老饕們來必吃!!糖糖個人覺得口味偏重鹹~
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想要挖美食,來傳統市場就對了
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這裡常常隱藏了超多間大排長龍的老店,糖糖就朝聖過不少間真的還不錯
是說來市場吃美食一定要早一點來,很多間老店到中午過後就賣完了,更別說傍晚才來
這次來第五市場覓食,想說來吃個沒吃過的,逛著逛著就找到了這間
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聽朋友說這間阿彬爌肉飯有上過報紙,連食尚玩家也來採訪過,糖糖竟然miss掉了
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不管不管,今天就決定吃阿彬爌肉飯了,趕緊把miss掉的名單給補上
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阿彬爌肉飯位於樂群街與自立街口處,沒有明顯的扛棒,不過可以認旗子
攤位就在太空紅茶冰的隔壁,來吃爌肉飯可以順便買杯紅茶來喝
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阿彬爌肉飯店面不大,座位區也不多,雖然有電風扇加持,不過中午大太陽時還是有點熱
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這裡主要賣爌肉飯外,也有爌肉店當,還有一些小菜類及湯品,價格都不算貴
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瞧瞧這一鍋滷肉,香氣四溢,加上誘人的色澤,糖糖口水都快滴下去了(克制!!克制!!)
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這次點了兩碗小的爌肉飯,加上筍干、滷蛋及爆皮湯
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阿彬爌肉飯小碗的一碗45元還算平價,糖糖看現在好多間爌肉飯小碗都漲到50元了
而且小碗的肉還蠻大塊的,某間爌肉飯小碗的肉只有這碗的一半
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先來嚐一口瘦肉的部分,肉質還蠻嫩的,吃起來不會乾乾澀澀的,但口味偏重鹹
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ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的爌肉外皮滷得很入味,吃起來是Q的,不是軟爛的那種,糖糖還蠻喜歡的
可惜就是鹹了點,無法直接單吃爌肉,吃一口就要配上好幾口飯
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糖糖喜歡阿彬爌肉飯的筍干,滷的很入味,吃起來帶淡淡的甜味,滷蛋也還不錯吃
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湯品部分糖糖選了這款爆皮湯,糖糖一直以為爆皮是豆皮類的食材
結果上網爬文了一下,才知道原來爆皮是炸豬皮~口感吃起來跟滷的豬皮差好多唷
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湯頭還不錯,喝完不會讓人覺得口渴,裡頭除了爆皮外,還有甜甜的白蘿蔔唷
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如果平常吃比較清淡的朋友可能會吃的比較不習慣
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