〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!!

川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!!
 
看到首圖的澎派海鮮,你的口水是不是已經滴下來了阿 川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!! 
 
糖糖這次跨縣市,來到新竹嚐鮮美食,這次來品嘗的美食就是這間川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!!川銅日式鍋物川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!!

除了主打鍋物外,還有提供日式料理、活海鮮、優質肉品、烤物、炸物等多樣美食
 
吃完鍋物後,還有美味的粥可以吃,吸足了滿滿的精華,就算吃再飽也要來上一碗​ 川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!! 
 
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川銅日式鍋物位在北大路166巷中,離新竹火車站不遠,不行約10-15分鐘左右
 
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川銅店內的裝潢很精緻,帶著濃濃的日式風格 川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!! 
 
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想要瞧瞧廚師的好手藝,坐吧台的位子準沒錯,可以看到師傅們大顯身手 川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!! 
 
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吧台後方有個大大的水族箱,想吃尚青ㄟ抵家,活海鮮現點現撈,保證新鮮美味
 
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除了吧台的位子外,也有四人到八人的位子,也有獨立的包廂,歡迎團體預定
 
 
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川銅日式鍋物的菜單超厚一本,有日式料理、鍋物、炸物、烤物等,餐點非常多樣化
除了單點外,這裡也有提供套餐的選擇唷​ 川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!! 
 
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將山藥切成細麵的模樣,刀功相當細緻,搭配鮮蝦及魚卵,左上和風醬汁,清爽又開胃
 
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川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!! 醬燒牛握壽司 130元
 
使用翼板牛肉下去炙燒,熟度約3分熟,還可以看到粉嫩的色澤,但不會有可怕的血水
 
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裡頭捲入醋飯,建議直接張大嘴巴一口塞,吃起來才爽快
翼板牛的肉質非常鮮嫩,油花豐富,吃起來水嫩嫩的,完全不會乾柴,口感超棒 川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!!  
 
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在日本料理店才吃的到的炸蝦料理,在川銅日式鍋物也可以吃的到唷
炸蝦蘿蔓有兩種醬料,蔓越莓醬跟韓式辣醬,粉色醬汁是蔓越莓,橘紅色是韓式辣醬
 
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川銅的炸蝦不像一般日本料理店的炸蝦那樣大隻,走的是精緻路線​ 川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!! 
 
搭配蘿蔓生菜食用,可以綜合油膩感,外皮香脆,內餡的蝦肉鮮甜彈牙
配上蔓越莓醬,微酸微甜,女孩應該都很愛這款,韓式辣醬較重口味,應該有中辣的程度
 
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醬料有店家特製的胡麻醬及橘醋醬,橘醋醬是用柳橙跟檸檬下去做的醬,吃起來很爽口
 
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川銅的火鍋是使用銅製的鍋子,很有中國風的感覺,提醒大家旁邊很燙唷,下料時要小心
 
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海鮮鍋物套餐附上的菜盤,有各式各樣的蔬菜、蒟蒻、黑輪、魚板、香菇等火鍋料
 
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先將蔬菜盤通通丟下鍋熬煮,讓清新的昆布湯頭變得更加鮮甜好喝 川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!! 
 

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今日主角登場囉,瞧瞧這重量級的海鮮拼盤,看起來是不是超誘人了的阿 川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!! 
 
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裡面有活跳跳的鮮蝦,日本生蠔、軟絲、鮮魚片、鮑魚、蛤蠣及明蝦,份量相當澎派呢
 
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鮮蝦上桌時還活跳跳的,雖然用竹籤插起來,下鍋前腳還是不停的擺動,糖糖真不忍心阿
 
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有了竹籤的幫忙,讓蝦子比較好剝殼,下鍋時也不怕找不到 川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!! 
蝦肉吃起來很緊實,吃的時候要小心竹籤唷
 
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鮮魚的肉質很嫩,口感也很鮮甜,搭配一些青蔥來提味,風味更佳
 
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店家將鮑魚切成四等份,一口塞將將好,口感紮實,帶微微的嚼勁
 
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不得不佩服師傅們的刀功,將軟絲前端切的細細的,讓口感變得更有層次
建議軟絲不要煮太久,輕涮一下就可以吃了,鮮甜軟嫩,咬下去還超多汁呢 川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!! 
 
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避免蛤蠣下鍋會找不到,可以用使用撈網,放入適量的蛤蠣,等到殼開了就可以享用囉
 
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蛤蠣不只外表看起來大顆,裡面的蛤蠣肉超非常飽滿,入口超鮮甜​ 川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!! 
 
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哇塞~這日本生蠔也太大顆了吧,肉質肥美,咬下去更是多汁,吃起來完全沒有腥味 川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!! 
 
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最後的重頭戲就獻給這隻明蝦囉,上桌前店家已經貼心的剝好殼囉,我們只要等吃就好了
 
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雪白彈牙的蝦肉吃起來超紮實,鮮甜指數更是破表,讓糖糖捨不得把他給吃完阿​ 川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!! 
 
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剛剛的醬燒牛讓糖糖意猶未盡,趕緊再來一盤翼板牛,讓糖糖大快朵頤
 
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油花分布勻稱,色澤鮮豔,厚度切的不會太薄,感覺這份量糖糖可以一個人獨吞​ 川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!! 
 
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肉片涮至約3-5分熟度,入口依舊超juicy,肉質一樣嫩到不行,好吃到會上癮呢 川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!! 
 
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鍋物吃的差不多時,後面還有個主食,服務人員會前來詢問要拉麵還是煮粥
其實這兩個讓糖糖很猶豫,因為煮粥很常見,拉麵比較很少見,但店家又推粥..
 
最後糖糖還是決定選店家推薦的煮粥,一來店家超推薦,二來粥也比較好消化 川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!! 
 
首先將鍋物中的料清空,倒入一碗白飯後在不停的攪拌均勻
 
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除了白飯外,一旁還準備了青蔥、雞蛋外,還有一樣秘密武器,就是橘色的烏魚子 川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!!  
 
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所有的精華就在這碗粥裡面,帶著青蔥的香味及海鮮的鮮甜,烏魚子香而不鹹,好吃​ 川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!! 
 
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可以依個人口味加入胡椒或海苔絲,糖糖大推加海苔絲,讓粥多了海苔的香氣
雖然到後面已經飽到不行了,糖糖還是可以吃上兩碗,因為真的是太好吃了​ 川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!! 
 
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看到這份甜點時以為是奶酪,結果是黑糖豆花,第一次碰到豆花當甜點的店家,很特別
一旁還有附上當季新鮮水果,看起來很別緻呢​ 川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!!  
 
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川銅的豆花很滑嫩又紮實,吃起來不會水水的,配上甜甜的黑糖,香甜不膩口
糖糖覺得美味程度不輸豆花專賣店唷,喜歡吃豆花的朋友可以試試看 川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!! 
 
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除了黑糖豆花外,也有香草冰淇淋可以選擇,糖糖覺得甜度偏高了點,吃多會有點小膩川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!! 
 
 
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糖糖到現在還在意猶未盡那隻大明蝦,蝦肉真是彈牙,還有那翼板牛,肉質也是嫩到不行
沒忘了還有重頭戲的海鮮粥,糖糖也很推,米粒吸足湯汁的精華,配上海苔絲,美味極致​ 川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!! 
 
 
 
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川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!! 電話:03-5223700
 
川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!! 地址:新竹市北區北大路166巷1弄4號
 
川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!! 時間:11:30~14:30;17:30~22:00
川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!! 臉書:川銅日式鍋物:〖新竹│美食〗川銅日式鍋物 ❤ 頂級海鮮鍋物結合日式料理,吃完鍋物還有美味的海鮮粥噢~加海苔絲超美味!!
 
 
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