南部知名連鎖燒肉店SHOJO在台中展店啦，超驚豔的牛五花有來的朋友推薦必點，炭火燒肉的方式烤起來就是不一樣
台中再開一間知名連鎖燒肉店，從南台灣非常火紅的燒肉店焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO 在台中開分店啦，SHOJO燒肉一律採單點，沒有套餐的方式，但價格上來說其實並不會太高，糖糖激推牛五花，吃起來完全不輸外面的牛小排呢～
SHOJO燒肉的空間很大，不過桌與桌的間隔不會太遠，客滿時顯得挺熱鬧的，進門就有日文的歡迎光臨與待客術語，彷彿來到日本燒肉店的感覺
店員也會不定時注意燒烤狀況，如果遇到比較難烤的肉品，或是需要服務的地方，店員都會親自來為大家服務，用餐當天剛好也遇到其他客人生日，SHOJO燒肉也特別準備慶生，現場真的超級熱鬧的
SHOJO燒肉一律都是採用炭火燒肉，以這種最初的方式來燒烤肉品，利用炭火烤出來的食物，除了食物本身的香氣，還多了一股迷人的碳香味
SHOJO燒肉的肉品都是現點現做，如果跟糖糖一樣坐在吧檯搖滾區，也可以隨時看到店員準備餐點的樣子，不定時還可以跟店員聊個兩句，一點距離感也沒有
焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO菜單
餐點均無套餐，都是單點的方式，但價格上來說糖糖覺得還算OK，另外肉品都有附上照片，提供給大家參考
SHOJO特製沙拉 180元
SHOJO的特製沙拉共有兩個口味，一個是胡麻醬，另一個是糖糖今天點的油醋醬，油醋醬本身帶有一點點微辣非常開胃，裡頭除了生菜，還有爽脆的大蝦仁呢
椒鹽特選牛五花 380元
就是這道椒鹽特選牛五花，糖糖今天對這塊肉真的是驚艷到不行，鮮明的色澤，搭配豐富的油花，真是美極了
選用最高等級Prime的美國牛，牛五花的油花分布相當均勻，這油花與瘦肉的分布，完全可以媲美牛小排的油花，稍微烤至五分熟最剛好，軟嫩的肉質加上濃郁油花在嘴裡爆開來，糖糖一個人可以直接吃完這盤
澳洲9+和牛
在SHOJO燒肉一樣也吃的到和牛，和牛算是相對高價的牛肉，但糖糖發現其實和牛很適合新手來燒烤，和牛油花本身分布相對較廣一點，所以熟度上來說7~8分熟糖糖覺得最剛好，SHOJO燒肉嫩度與油花香氣也是數一數二，搭配一旁的鹽或是山葵一起享用也別有一番風味喔
伊比利豬排 300元
SHOJO燒肉的伊比利豬排糖糖也很推薦，選用最高等級iberico的豬排，豬本身是野放並吃橡樹果實，所以說大家在燒烤的時候烤至七分熟一樣也可食用
這塊iberico等級的伊比利豬排糖糖建議大家就不要害羞，勇敢的舉手請店員來協助烤肉吧，店員靈巧的手藝除了將豬排烤到最剛好的熟度之外，你也可以在一旁坐著好好看看店員的炭火燒烤秀呢
SHOJO燒肉伊比利豬排肥瘦比例將近五比五，每一塊豬排可能都會有點不同，這邊的伊比利豬排烤至大約7~8分熟就可以了，切開來肉片還呈現粉色的模樣，肉質軟嫩又多汁，這塊糖糖也超推薦
豬來了 450元
這道豬來了名字也太可愛，盛裝的盤子還是台灣造型，豬來了總共分為三種豬肉的綜合拼盤，由南部一直到北部分別是椒鹽霜降豬肉、椒鹽豬梅花、烤肉醬豬五花，吃的順序也推薦從南部到北部喔，因為肉品的料理方式不同，這樣的吃法可是店員強力推薦的呢
生菜組合 60元
SHOJO燒肉也有提供生菜販售，將烤好的肉片搭配泡菜與生菜一起的吃法，是女生們的最愛，如果肉片的數量太多導致有點膩口，這樣的吃法保證你還可以再多吃幾份呢
韓式拌生牛肉 200元
這道韓式拌生牛肉就比較挑人吃啦，並不是每個人都可以接受生牛肉與生蛋黃的，但如果兩者都敢嘗試的朋友，糖糖建議也可以來一份是看看，生牛肉加入了店家特製的醬料，帶有一點點微辣，搭配攪拌均勻的生蛋黃一起吃，口感上更是綿密了許多，喜歡的朋友自己斟酌一下肚容量唷
雞松坂 150元(左上)、櫻桃鴨胸肉 180元(右上)、綜合蔬菜組合150元 (左下)、牛丼飯 70元(右下) 每日限量20碗
另外貪心的糖糖還點了其他肉片與熟食，這幾道也是糖糖吃起來覺得還不錯的推薦給大家，尤其是雞松坂，顧名思義其實就是雞的後頸肉，吃起來口感相當彈牙可口，另外早來的朋友一定要點一下牛丼飯，在SHOJO燒肉可不是有錢就吃的到的呢，每日限量只有20碗，選用Prime等級的肉來料理的牛丼飯，晚來的朋友可是吃不到唷
生食級干貝 180元
各種肉類嘗試過怎麼可以忘記海鮮呢，來到燒肉店海鮮也是糖糖滿喜歡點的類別，SHOJO燒肉選用生食級的干貝，所以將干貝烤至兩面金黃色裡面還有點半生熟，這樣的熟度糖糖覺得最剛好，因為干貝出餐前就已經調味過了，所以不需額外再沾醬，不得不佩服SHOJO燒肉，將鹽與胡椒的比例抓得剛剛好，這樣烤起來直接吃最鮮甜可口
生啤系列的話SHOJO有提供三種不同口味的啤酒，價格從140元到200都有，另外也有提供沙瓦、High Ball、日本酒或是威士忌等，當然也有無酒精的飲料，但糖糖覺得吃燒肉就是生啤或是清酒系列最對味啦，燒肉啤酒真的超過癮的XD
套餐或是單點燒肉各有人所愛，單點的方式比較靈活一點，喜歡吃牛多一點或是豬多一點的朋友，就可以自行選擇啦，若是有選擇性障礙的朋友，可能比要適合套餐的燒肉方式，但其實在SHOJO燒肉也可以詢問店員推薦品項，這裡的店員真的都非常熱情呢
《店家資訊》
店家：焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO 台中公益店
電話：04-23899888
地址：台中市南屯區公益路二段919號
時間：平日17:30–23:30；假日11:30–15:00；17:30–23:30
臉書：https://www.facebook.com/yakinikushojotaichung
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