頑者炙り焼ラーメン│開在台中市集裡的人氣深夜拉麵,三種湯頭自行挑選,麵Q湯濃,激推炙燒黑豚雙肋!

台中人氣深夜拉麵店頑者炙り焼ラーメン再開一間!讓許多老饕讚不絕口的頑者拉麵,除了南屯及大里,現在在北區也吃的到囉~濃郁的湯頭加上Q彈的麵條,還有那炙燒過的黑豚雙肋,光想到畫面就讓人垂涎三尺,除了人氣拉麵,還有乾拌麵及多款炸物可以選擇唷~

頑者拉麵最新分店就開在榮華街裡頭的榮華富櫃市集中,是說沒來到這裡糖糖都不知道這裡開了一個新市集呢

頑者拉麵榮華店就開在榮華富櫃市集裡頭的最裡面,一走進市集就可以看到大大的頑者兩字

採戶外式的座位,夜深時坐在這裡吹著涼風吃著熱騰騰的拉麵也挺愜意的呢

頑者拉麵菜單

頑者拉麵共有三種湯頭可以自己做選擇,肉品的部分除了叉燒外,還有櫻桃鴨、牛小排、黑豚雙肋及羊排,選擇比一般拉麵店還要多,如果不想喝湯的朋友,頑者拉麵也有推出頑者乾拌麵,加辣更過癮

除了主食拉麵,頑者拉麵也有推出多款美味炸物

頑者拉麵的餐點都是現點現做,糖糖最愛看頑者拉麵的炙燒秀,不僅畫面誘人,撲鼻而來的炙燒香氣更是令人著迷啊

黑豚雙肋拉麵 240元 + 叉燒肉 30元 + 海苔 10元

這碗黑豚雙肋拉麵是糖糖每次來頑者拉麵必點的口味,兩塊大大的炙燒黑豚肋排,裡頭還包含了海帶芽、黑木耳及糖心蛋等配料,糖糖還額外加點了叉燒肉及海苔,整碗麵看起來是不是超澎派的

自從第一次吃到頑者拉麵的炙燒黑豚肋排就讓糖糖念念不忘,那迷人的炙燒香氣,還有軟嫩不柴的肉質讓人吮指回味,吃完一根想要再來一根

除了炙燒黑豚肋排外,頑者拉麵的叉燒肉也表現得不錯,一樣有先炙燒過,厚薄度剛剛好,肉質軟嫩不油膩

頑者拉麵的湯頭有原味豚骨、麻辣豚骨及泡菜豚骨三種湯頭可以選擇,這碗黑豚雙肋拉麵糖糖選的是原味豚骨湯頭,採用豬大骨及蔬菜熬煮而成,湯頭濃郁,喝起來不會過鹹,也不會讓人覺得油膩,裡頭添加了蒜末,讓湯頭喝起來多了一股淡淡的蒜香味

好蝦拉麵 180元 + 起司 10元 + 海苔 10元

另外這碗好蝦拉麵可是隱藏版菜單,如果不吃肉想來點海鮮的朋友,點這碗好蝦拉麵就對啦,裡頭鋪上滿滿的鮮蝦,多到看不見底下的麵條啦~糖糖還額外加點了起司片及海苔

仔細算了一下,裡頭共有10隻鮮蝦,蝦肉鮮甜彈牙,愛吃蝦蝦的朋友千萬別錯過

這碗好蝦拉麵的湯頭糖糖選的是麻辣豚骨,除了豚骨的香氣外,還多了麻辣香氣,是說糖糖只是點了小辣就辣勁十足,邊喝邊噴汗,下次還是點微辣就好

頑者拉麵的拉麵麵條糖糖也很喜歡,採用日本拉麵麵條,口感非常Q彈,吸附著濃郁湯頭,讓人一口接一口

炸海鮮總匯 230元

頑者拉麵不只拉麵,炸物也深得人心,除了炸豬排、薯條、可麗餅,竟然還有炸海鮮,想要吃澎派一點,點炸海鮮總匯就對了,裡頭有炸蝦、炸竹筴魚、詐鮭魚菲力還有炸牡蠣呢

炸物就是要現點現炸才好吃,將外皮炸至金黃酥脆,裡頭糖糖最喜歡炸牡蠣,牡蠣大顆又鮮甜,咬下去還會爆汁呢;炸竹筴魚也很特別,一般在外面都是吃到烤竹筴魚比較多,第一次吃到炸的竹筴魚,外皮酥脆,肉質紮實,吃起來不會讓人覺得油膩

 

北區的朋友想吃頑者拉麵不必跑到南屯或大里,在北區榮華富櫃的市集裡頭也吃的到,營業至凌晨12點,除了美味的拉麵外,還有好吃的炸物唷

 

《店家資訊》

店家:頑者炙り焼ラーメン – 榮華店
地址:台中市北區榮華街199號
電話:0979-037375
時間:17:00~24:00
臉書:https://www.facebook.com/wj1111/

店家:頑者炙り焼ラーメン – 南屯本店
電話:0979-727375
地址:台中市南屯區大墩十一街711號
時間:17:00-01:30

店家:頑者炙り焼ラーメン – 大里二番町
電話:0979-997375
地址:台中市大里區國光路二段215號
時間:17:00~00:30

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