萬客什鍋│台中人氣平價石頭火鍋,營業至凌晨4點,經典台菜魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋,只有限定店吃的到!

說到台中石頭火鍋專賣,萬客什鍋一定是許多人的口袋名單之一,原本是間店面小小間,只有U字型吧檯座位的石鍋火鍋老店,至今在台中已有四間分店,而且一間比一間還要大間,營業時間至凌晨四點,也是許多人的深夜美食,除了石頭火鍋及經典燒酒鍋系列外,餐點也不斷推陳出新,跳脫傳統,帶給大家不一樣的石頭火鍋饗宴

萬客什鍋目前在台中共有四間分店,分別是漢口總店、崇德店、美村店及青海店,糖糖這次是來到位在崇德路及北興街交叉口的萬客什鍋崇德店,外觀裝潢非常有質感,與附近漢口總店的傳統風格截然不同,除了路邊停車格,附近也有個收費停車場

店裡頭的空間非常寬敞,採落地窗設計,採光明亮,除了吧檯式的座位,也有提供一般的座位區,是說如果想要看萬客什鍋經典燒酒的畫面只能做吧檯區唷

萬客什鍋崇德店除了吧檯式及一般座位外,還有圓桌的座位區,有點像圍爐的感覺,非常適合多人聚餐

另外二樓也有座位區,還有提供包廂的座位,當天因為包廂有人在用餐,不方便拍照,座位數大概是8-10人的座位區

醬料及飲料採自助方式,可以無限享用,大家還是要乖乖以不浪費為原則唷

萬客什鍋菜單

萬客什鍋的品項非常豐富,鍋物類分石頭爆炒鍋、燒酒麻香鍋及老饕精選鍋三種,另外也有超多單點品項可以選擇,用餐時間為90分鐘,沒有收取服務費,每鍋均附綜合菜盤、附食及主餐,共鍋每人酌收60元,單點滿200元不酌收共鍋費用,鍋物均可加價升級海鮮總匯,有128元跟198元兩種選擇

萬客魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋  398元

這鍋萬客魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋是萬客七月份新推出的鍋物,將古早記憶中的懷舊經典老菜融入石頭火鍋中,裡頭配料有魷魚、冬蝦、蒜苗、香菇等食材下去拌炒爆香後再加入烏骨雞及蛤蜊,接著淋上高湯,一上桌香氣撲鼻,還沒入口就能感受到湯頭的濃郁香氣

用湯匙一撈,裡頭滿滿都是料,用料非常實在,湯頭濃郁,多了蛤蜊的鮮甜滋味,讓湯頭喝起來更加甘甜順口,光是這湯頭糖糖就喝了至少四碗了

裡頭的烏骨雞是帶骨的,先採用麻油炒至半熟,再加入鍋中熬煮,肉質軟嫩不乾柴

 

來到萬客什鍋當然少不了招牌麻油炸蛋,單點一份是30元,吃的時候先浸泡在湯頭裡3-5秒的時間,再沾上些許胡椒粉,咬下去可是會爆漿的,除了麻油香氣外,還多了湯頭的滋味,單吃美味,配上白飯更是一絕

無骨牛小排 240元

這是糖糖另外單點的無骨牛小排,外面單點牛小排幾乎都要400~500起跳,萬客石鍋只要240元,有著美美大理石紋路的油花,下鍋只要輕涮約5-6分熟就可以享用囉

牛肉香氣濃郁,在嘴裡蔓延開來,肉質鮮嫩又多汁,讓人一片接一片

濃郁牛奶起司鍋 368元

牛奶鍋裡頭的起司可不是起司片,而是添加了莫札瑞拉起司,隨鍋還會附上一小瓶的牛奶湯頭及一罐光泉鮮乳,可以依自己的喜好來添加,糖糖覺得最特別的地方,就是裡頭竟然含加了森永牛奶糖,讓牛奶鍋的湯頭喝起來多了淡淡的牛奶糖香氣

牛奶鍋附上的肉品是雪紋梅花豬,肉品均採現點現切,油花細緻,而且還切的蠻大片的

搭配牛奶鍋涮煮,讓梅花豬肉多了一股淡淡的牛奶香氣,肉質紮實帶有微微嚼勁,還不錯吃

糖糖很喜歡萬客什鍋的牛奶湯頭,除了濃郁奶香,還多了淡淡的牛奶糖及起司香氣,濃郁好喝,就連小朋友也很愛這一鍋

另外這是點鍋加購198元的海鮮總匯,裡頭包含大草蝦、天使紅蝦、鯛魚、軟絲及蛤蜊,餐點非常豐富,這樣只要加購價198元,糖糖覺得超值

蝦肉肥美彈牙,蛤蜊飽滿多汁,鯛魚細緻鮮嫩,軟絲Q彈鮮美,如果你是個海鮮控,點鍋一定要加點海鮮總匯,CP值超高

 

萬客什鍋這次推出的新品萬客魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋還不錯,湯頭濃郁,用料又實在,整鍋滿滿都是料,如果喜歡牛奶鍋的朋友,糖糖也很推薦萬客什鍋的濃郁牛奶起司鍋,整瓶光泉鮮乳入鍋,裡頭還添加了莫札瑞拉起司及牛奶糖,讓湯頭香氣更加濃郁好喝,還有必點的招牌麻油炸蛋,四間門市營業時間都是到凌晨四點,半夜肚子餓想吃鍋,來萬客什鍋就對了,除了吧檯式的座位區,也有提供圓桌及包廂座位,多人來用餐也非常適合唷

 

《店家資訊》

店家:萬客什鍋 石頭火鍋專賣-崇德店
電話:04-2238-6622⁣⁣
地址:台中市北區崇德路一段479號⁣⁣
時間:11:30~04:00⁣⁣
臉書:https://www.facebook.com/WANKESHABU6868/

店家:萬客什鍋 石頭火鍋專賣-漢口總店
電話:04-22975686⁣⁣
地址:台中市北區漢口路四段16號
時間:11:30~04:00⁣⁣

店家:萬客什鍋 石頭火鍋專賣-青海店
電話:04-27086722⁣⁣
地址:台中市西屯區青海路二段246-15號⁣⁣
時間:11:30~04:00⁣⁣

店家:萬客什鍋 石頭火鍋專賣-美村店
電話:04-23051333⁣⁣
地址:台中市西區美村路一段185號⁣⁣
時間:11:30~04:00⁣⁣

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