一般薑母鴨店夏天都會放暑假，天氣冷才營業，這間洪師傅薑母鴨台中旗艦店不只營業冬天，就連夏天也沒休息，不僅吃得到薑母鴨，還推出夏季新菜單，瑪卡雞、枸尾雞、排骨爐、溫體牛肉爐通通吃得到，厲害的是這裡竟然還有活體紅蟳呢