隱身台中北屯，匠旬割烹採全預約制，在饕客圈中建立起極佳口碑。店內僅設 12席板前座位，旨在提供最純粹的職人互動與用餐品質，主廚嚴選日本空運海鮮結合台灣在地特色食材，將各時節的精華濃縮於一道道精緻的割烹料理中，在這裡，你品嚐的不僅是無菜單料理的驚喜，更是職人對於「旬味」近乎執著的極致追求

台中無菜單料理推薦！這間隱身在台中七期豪宅區的「響壽司」真的超神祕，開業至今15年了，好評不斷，也是台灣少見的日料三代目餐廳，主打板前料理、無菜單料理，還有提供商業午餐，當月壽星還有免費招待松葉蟹海膽鮭魚卵塔，不僅餐點好吃，包廂座位更是一位難求，建議提早先預訂