坐落於台中七期核心地段的沐明鍋物，是一家藏身在27樓高的頂級火鍋餐廳，不僅擁有遼闊的城市景觀，更被譽為火鍋界的勞斯萊斯，主打生猛活體海鮮與頂級日本和牛，無論是浪漫約會還是聚餐，皆能在這裡享受一場視覺與味覺兼具的奢華鍋物饗宴

這間位在台中西區的初美涮涮鍋是六月份新開的頂級火鍋，主打和牛涮涮鍋、活體龍蝦，搭配日本職人熬製柴魚高湯，以高檔食材結合雙主餐模式，從前菜、主餐、甜點到飲品都道道讓人驚豔，不僅可以吃到頂級食材，還有台中高人氣1%bakery的甜點及現榨整顆蘋果的手搖飲呢