台中美食│新撰組拉麵〃台中深夜牛肉拉麵推薦!肉量超霸氣,湯頭更是一絕,讓人欲不霸能的美味~

號稱地表最強的日式牛肉拉麵新撰組,顛覆傳統牛肉麵新思維,不僅牛肉份量給的很霸氣,湯頭更是濃郁迷人,加上Q彈的日式拉麵麵條,每一口都讓人欲罷不能,難怪開幕至今依舊天天客滿,除了人氣牛肉拉麵外,最近還有推出新品"鄉村雞腿拉麵",湯頭偏清爽不辣,不吃牛的朋友們也可以來唷~

新撰組拉麵位在模範街34巷,靠近勤美草悟道,雖然沒有顯眼的大扛棒,只有布條,有時候還會被停在前面的車子給檔到,隔壁就是7-11模範門市,非常醒目的指標,所以地點不算難找

店裡頭的裝潢簡約大方,燈光明亮,溫馨又舒適,採吧檯式的座位,高度不會太高,坐起來不會讓人覺得不舒服

座位數不多,時常客滿,不過翻桌率還蠻快的,餐點皆現點現做,想要吃到地表最強的牛肉日式拉麵,請大家耐心等候唷

 

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! Menu 

新撰組主打日式牛肉拉麵,有牛肋條拉麵、牛腱拉麵等,及每日限量的煙燻牛拉麵、牛筋拉麵、半熟牛肉拉麵,拉麵湯頭都是一樣的,偏微辣,最近還有推出新品鄉村雞腿拉麵,湯頭跟牛肉拉麵不同,偏清爽不辣,不吃牛的朋友來可以點

除了拉麵外,新撰組這也有提供各式各樣的小菜及飲料,如果有吃辣的朋友可以嚐嚐店家自製的沖繩泡盛辣椒唷

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 限量 半熟牛肉拉麵 250元

還沒來之前就有聽說他們家的牛肉給的很大氣,果然一上桌,牛肉整個多到把麵給蓋住了,旁邊還有附上高麗菜絲、木耳、溏心蛋及蔥花點綴

半熟牛肉顧名思議就是沒有熟的牛肉(廢話XD),還帶點粉嫩色澤,肉質超級嫩,牛肉香氣十足,這糖糖大推,而且份量又多,整個吃的超滿足

糖糖很喜歡新撰組的拉麵麵條,非常Q彈,吸附濃郁湯汁更令人吮指回味

牛肉湯頭的部份是先將牛肉加入牛油拌炒後,再加入多種藥材及蔬果熬煮而成,湯頭濃郁,除了牛肉香氣外,還帶著一股麻辣的香氣

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 限量 煙燻牛拉麵 250元

剛剛說新撰組的牛肉給的很霸氣可不是再開玩笑,看完剛剛的半熟牛肉,再來看看這個煙燻牛,一樣把肉整碗舖的滿滿的,看起來就超可口的

帶有厚度的煙燻牛,採用龍眼木下去煙燻12小時以上,費時又費工,一天只有限量10碗,想吃請手刀衝刺

入口帶著迷人的煙燻香味,肉質稍微有嚼勁些,會讓人越嚼越香,越吃越帶勁

一口麵配上一口肉,再加上蔥花、辣椒點綴,層次超豐富,歐依系餒

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 牛肋條拉麵 180元

牛肋條拉麵足足有四條,而且每一塊都是大塊狀,不是小碎肉唷,夾起來還頗有重量的

牛肋條燉煮的超入味,鮮嫩又多汁,肉肉不會卡牙縫,這肉質加上這份量,糖糖覺得很可以

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 限量 鄉村雞腿拉麵 180元

不吃牛的朋友們別擔心,新撰組最近推出的新品"鄉村雞腿拉麵"就是專for不吃牛肉的朋友,一整隻的大雞腿給的超霸氣,一旁一樣附上了溏心蛋、高麗菜絲、木耳及蔥花等配料,也是目前唯一一款不會辣的拉麵

整隻大雞腿已經燉煮的非常軟嫩,只要用筷子輕輕一剝立刻骨肉分離,肉質超嫩,已經燉煮到快入口即化的境界,香氣也超迷人的

麵條一樣超Q彈,提醒大家上桌後一定要趕緊吃,不然湯很容易被麵給吸光光了

使用雞骨及蔬果熬煮而成的湯頭,湯頭清甜溫順,喝起來不會很油膩,熱熱喝好讚

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 辣螺肉 50元

紅紅的一遍看起來很辣的樣子,其實只有微辣的感覺,冰涼Q彈,帶點微微嚼勁,是道會讓人越吃越涮嘴的小菜

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 黃金海帶 50元

在外面常見到黃金泡菜,黃金海帶倒是比較少見,糖糖覺得辣度不輸給剛剛的辣螺肉,吃了一口會停不下來,雖然喝了很多杯紅茶..((因為真的好辣XD

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!!新撰組金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!!的日式牛肉拉麵真的很讚,那Q彈拉麵配上濃郁帶點麻辣的湯頭,再加上份量十足的牛肉,會讓人一試成主顧不是沒有原因的,除了模範街外,金典附近也新開了一間分店,中午就有開賣囉,讓附近的上班族們多了一個新選擇~

 

《店家資訊》

店家:新撰組
電話:04-23016448
地址:台中市西區模範街34巷3號
時間:17:00~01:00;週二、三店休
臉書:https://www.facebook.com/shinsengumiramen/

店家:新撰組金典所
電話:04-23231723
地址:台中市西區博館三街87號
時間:11:30~14:30;17:30~21:30
臉書:https://goo.gl/rSM47P

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